Презентация, доклад на тему Интеллектуальная викторина. Что? Где? Когда?

я тебе

Конкурс темная лошадка

Ребусы

Подведение итогов

2. Тщатель­но вымыть руки с мылом, убрать волосы под шапочку (косынку).
 
2.Санитарно-гигиенические требования к приготовлению пищи:

1. До тепловой обработки продукты должны быть вы­мыты.
2. Различные виды продуктов обрабатывать на раз­ных разделочных досках с соответствующей маркировкой.

 3.Санитарно-гигиенические требования
к хранению продуктов и готовых блюд:
 1. Нельзя употреблять в пищу несвежие продукты.
Скоропортящиеся продукты необходимо хранить в холо­дильнике.

2. Продукты и готовые блюда можно хранить не боль­ше определенного срока при опре­деленной температуре хранения.

3. Продукты, готовые к употреблению, хранить закры­тыми отдельно от сырых.



назад

вперед.
2. При работе с мясорубкой продукт проталкивай пес­тиком.

При пользовании электронагревательными приборами:

1 Проверь исправность соединительного шнура.
2. Включай и выключай электроприбор сухими руками, берись за корпус вилки.
3. По окончании работы выключи электроприбор.

При пользовании газовыми плитами:
1.Перед работой проветри помещение.
2.Зажигая газовую горелку, сначала поднеси к ней го­рящую спичку, а затем открой кран.
3.Пламя горелки должно быть равномерным, синева­того цвета.
4. Не оставляй на плите прихватки, спички и другие предметы.

При работе с горячей жидкостью:
1. Наполняя кастрюлю жидкостью, не доливай до края 4-5 см.
2. Снимая крышку с горячей посуды, приподнимай ее от себя
3. Снимая горячую посуду с пли­ты, пользуйся прихватками
4. Не используй посуду с про­гнувшимся дном и сломанными ручками.
меню

№5

меню

Заливают заварку кипятком В. Ополаскивают заварочный чайник кипятком
Г. Кладут сухую заварку

Ополаскивают заварочный чайник кипятком
Кладут сухую заварку
Заливают заварку кипятком
Чай настаивают

к вопросам

Горячие
Е. Закусочные

Открытые
Закрытые
 Горячие
Закусочные







к вопросам

Д. промывание
Г. нарезка

сортировка
мойка
очистка
промывание
нарезка






к вопросам

Зеленью
Фигурной нарезкой
Майонезом





меню

Человек этой профессии испытывает резкие
колебания температуры

Ему необходима хорошая зрительная и образная
память

В этой профессии всегда есть место выдумке,
фантазии, изобретательности.

У него должна быть развита долговременная
словесно-логическая память

Человек этой профессии должен обладать тонкими
вкусовыми ощущениями и хорошо развитым обонянием










меню

18 веке. Лорд был страшным игроком и мог проводить целые дни за карточным столом. Чтобы не прерывать игру даже во время обеда, он стал приносить собой два куска хлеба, намазанные маслом, с вложенными между ними кусочками мяса. Его примеру последовали партнеры, а вскоре это пересекло границы Великобритании и стало известным во всем мире. Что это? Как называется этот продукт?
 

ответ

НАЗАД

квашения овощей. С древних времен она ценилась высоко. А так как она часто оказывалась недоступной для народа, возникали народные бунты, эта приправа способствует удержанию воды в организме, служит материалом для образования в желудке соляной кислоты, благодаря чему пища лучше переваривается, а вредные микробы погибают. Что это за приправа?

ответ

НАЗАД

Олимпийских игр. Здесь более 2,5 тыс. лет назад были проведены первые Олимпийские игры - праздник мира, мужества и красоты.· Одной из наград победителям был венок из растения, у которого ценны и корешок, и вершок, и семена. Этот овощ имеет «каменное» имя, т.к. в переводе с греческого означает «камень», этим именем называли мальчиков в надежде, что они бу­дут стойкими к невзгодам крепкими, как камень. Этим же именем назван один из сказочных героев. О каком овоще идет речь?

ответ

вход в Храм Афродиты Ливийской? В Индии заботливая мать надевала на шею ребенка, как талисман, ладанку с маленькой головкой этого же овоща. Воины Древнего Рима жевали его перед боем. В Англии перед петуши­ными боями давали его поклевать петухам, чтобы они задорнее дрались. В. Древнем Египте им лечили все болезни: от насморка и .зубной боли до чумы и безумия . Что это за овощ?

ответ

НАЗАД

купить к празднику пирожных и торта.
Все· эти сласти стали обычными благодаря одному овощу, потому что именно из него выделили бе­лое кристаллическое вещество, без которого невоз­можно приготовить ни одно кондитерское блюдо. Какому овощу мы должны быть благодарны?

ответ

НАЗАД

Девчата-поварята

Команда-
Чудо повара

Молодцы