овощей
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Инструктаж по технике безопасности на рабочем месте при приготовлении технологического процесса блюд из овощей
Содержание
- 1. Инструктаж по технике безопасности на рабочем месте при приготовлении технологического процесса блюд из овощей
- 2. Санитарные требования к учебному цеху
- 3. Допуск к работе в горячем цехе прошедшие инструктаж по технике безопасности
- 4. Необходимо содержать тело в чистотеТщательно мыть руки
- 5. Слайд 5
- 6. НЕ ДОПУСКАЕТСЯ
- 7. Слайд 7
- 8. Слайд 8
- 9. Оборудование горячего цеха
- 10. Правила техники безопасности при работе с электрической
- 11. Слайд 11
- 12. Слайд 12
- 13. Слайд 13
- 14. 1.После загрузки рабочей камеры проследить, чтобы дверца
- 15. Электронные весы
- 16. Слайд 16
- 17. Слайд 17
- 18. Слайд 18
- 19. Инвентарь
- 20. Слайд 20
- 21. Слайд 21
- 22. Слайд 22
- 23. Запрещается
- 24. Слайд 24
- 25. Правильное использование ликвидных и неликвидных отходов
- 26. Вредные привычки
- 27. Слайд 27
- 28. Слайд 28
- 29. Слайд 29
- 30. Организация рабочего места повара
Санитарные требования к учебному цеху
Слайд 4Необходимо содержать тело в чистоте
Тщательно мыть руки до локтя
Волосы убраны под
колпак
Коротко стриженные ногти, без лака
Не носить украшения и часы
Отсутствие на руках гнойничковых ран
Нельзя пользоваться булавками при закалывании одежды
Не класть в карманы одежды посторонние предметы
Перед выходом из производственного помещения снимать санитарную одежду
Хранить санитарную одежду отдельно от верхней
Коротко стриженные ногти, без лака
Не носить украшения и часы
Отсутствие на руках гнойничковых ран
Нельзя пользоваться булавками при закалывании одежды
Не класть в карманы одежды посторонние предметы
Перед выходом из производственного помещения снимать санитарную одежду
Хранить санитарную одежду отдельно от верхней
Слайд 10Правила техники безопасности при работе с электрической плитой
1. Проверить санитарное состояние
плиты, заземление
2.Включать и выключать электроплиту сухими руками
3. При появлении трещин на контактной поверхности немедленно отключить электроплиту и сообщить руководителю
4.Не оставлять электроплиту без присмотра, а так же удалять с неё грязь не отключив от сети
5.Передвигать емкость с жидкостью без рывков
6.По окончании работы выключить плиту
2.Включать и выключать электроплиту сухими руками
3. При появлении трещин на контактной поверхности немедленно отключить электроплиту и сообщить руководителю
4.Не оставлять электроплиту без присмотра, а так же удалять с неё грязь не отключив от сети
5.Передвигать емкость с жидкостью без рывков
6.По окончании работы выключить плиту
Слайд 141.После загрузки рабочей камеры проследить, чтобы дверца аппарата закрылась правильно
2. Перед
выемкой емкостей при открытии дверки сначала выпустите пар из духовки и зафиксируйте дверцу.
3.помните, что стекло дверцы нагревается
до 800 С
3.помните, что стекло дверцы нагревается
до 800 С
