Презентация, доклад на тему Электронный образовательный ресурс по технологии Чем полезны крупы (6 класс)

«Хотмыжская СОШ»

и их питательных, полезных свойствах;
способствовать развитию внимания учащихся, умения анализировать и систематизировать, применять на практике полученную информацию;
способствовать закреплению правил поведения в учебной мастерской; работы в группах;
содействовать воспитанию интереса к учебному предмету, а так же основам здорового питания.

в полной мере заменить собой продукты животного происхождения, содержащие холестерин.
Во время Великого поста, они становятся основой рациона даже тех людей, которые прежде не слишком чествовали каши. А ведь крупы - источник множества полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Из них можно приготовить огромное количество вкусных и здоровых блюд. Сегодня мы поговорим о том, чем именно хороши различные крупы.

лет назад.
На Руси рис появился в XV веке. Название «рис» от английского слова «rice» появилось в России только в XIX веке. До этого рис называли «сарацинским зерном» или «сарацинской пшеницей».
Во многих азиатских странах рис является основным продуктом питания. В других странах этот злак также занимает далеко не последнее место на кухонном столе. Азиатская кухня, например, использует длиннозерный рис, в то время как кухни из других частей мира используют короткозернистый.

Низкая калорийность позволяет широко использовать его в рационе худеющих.
Он обладает способностью выводить токсические вещества из организма при интоксикациях.
Высокое содержание нерастворимых волокон предотвращает появление раковых клеток.
Уменьшает уровень холестерина и оказывает укрепляющее действие на нервную систему.

для здоровья человека!
Белок гречневой крупы содержит 18 аминокислот, из них 8 незаменимых для организма человека и лизин. Гречка богата витаминами группы В, а также: фосфором, магнием,железом, цинком, медью и марганцем.
Гречка - хороший источник альфа-линоленовой кислоты, которая входит в состав жизненно-важных жирных кислот.
Гречка содержит полиненасыщенные жиры растительного происхождения, благодаря чему снижает уровень холестерина в крови.

России овес начали возделывать предположительно в 7 веке н.э.

Овсяная крупа - одна из самых полезных и питательных круп.
Овсяная каша - рекордсмен по содержанию жиров, поэтому употреблять ее следует в умеренных количествах, чтобы избежать лишнего веса.

ненасыщенных жирных кислот.

Пшено уменьшает накопление жира в печени.

Оно полезно также при заболеваниях ЖКТ, снижает уровень холестерина, очищает сосуды, полезно при ожирении.

Пшено содержит уникальное вещество – биотин. В 100 граммах продукта около 30% суточной нормы вещества.

углеводы (73, 7 %), жиров, клетчатки, минералов, витаминов В1, В2, РР.

Эти крупы являются средством профилактики при малокровии, ожирении, колитах, снижают уровень холестерина в крови, улучшают работу иммунной системы и обмена веществ.

Полезнее , конечно, ячневая крупа, т.к. она в оболочке, не шлифованная и содержит больше полезных веществ.

минералы, витамины В, Е, С, РР, ферменты.

Эта крупа укрепляет защитные силы организма, дает много тепла, полезна при болезнях печени и желчного пузыря, ожирении.

Полезные свойства пророщенной пшеницы заключаются в её способности восстанавливать и омолаживать все системы организма, а также стабилизировать работу важных процессов. Злак обеспечивает продуктивную работу мозга и дарит энергию мышечным тканям. Он заряжает бодростью, улучшает качество и продолжительность жизни.

приготовления. Обладает высокой калорийностью и питательной ценностью. Манная крупа характеризуется высокой усвояемостью.
Манная каша практически не содержит клетчатки, поэтому рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в послеоперационный период.
Такую кашу рекомендуется вводить в рацион детей после года и до трех лет строго ограничить её употребление.
Манную крупу добавляют при приготовлении супов, салатов. Из манной крупы готовят запеканки, пудинги, галушки, пирожные и многие другие блюда национальной кухни.

за внимание!