Презентация, доклад на тему Витамины

№ 5

П О Р Т Ф О Л И О

соединений, обладающих очень высокой биологической активностью, присутствующих в ничтожных количествах в продуктах питания, но имеющих огромное значение для нормального обмена веществ и жизнедеятельности;

Основное их количество поступает в организм с пищей, и только некоторые синтезируются в кишечнике обитающими в нём полезными микроорганизмами;

- Витамины в большой степени обеспечивают нормальное функционирование нервной системы, мышц и других органов и многих физиологических систем.

длительного отсутствия в рационе того или иного витамина.


Гиповитаминоз - частичная витаминная недостаточность в той или иной степени выраженности.


Гипервитаминоз - Избыточное потребление пищевых продуктов, чрезвычайно богатых витаминами, или самостоятельный излишний приём витаминных препаратов.

конкретной значимости витаминов для здоровья, потребностей в них организма

длительном или неправильном приёме антибиотиков, сульфаниламидов и других медицинских средств, которые подавляют деятельность полезной микрофлоры кишечника

усиленная физическая и умственная работа, при воздействии на организм неблагоприятных факторов: переохлаждения, перегревания, стрессовые ситуации

беременность и кормление ребёнка

витаминных препаратов

жирах
(А, D2, D3, Е, К)

интенсивности тканевого дыхания и обмена веществ в целом, а следовательно, и к замедлению роста.

Ежедневная потребность
человека в витамине
В2 = 2 - 4 мг.

чаще всего возникает в результате длительного приёма сульфаниламидов или антибиотиков

свежая
капуста

шпинат

Суточная потребность – 50 – 100 мг
играет важную роль в окислительных процессах
в организме

необходим для обеспечения процессов роста и развития человека, формирования скелета.

Суточная потребность витамина А составляет 1, 5 - 2, 5мг; она может удовлетворять В-каротином, который превращается в ретинол в стенке тонкого кишечника и печени

печень животных и рыбы

молочные продукты

жирные сорта рыбы

Источник В-каротина – оранжево-
окрашенные овощи, фрукты, ягоды

2,5 мг

Витамин участвует в формировании костной ткани;
регулирует обмен кальция и фосфора, обеспечивая,
их всасывание в тонком кишечнике.

Е необходим для поддержания нормальных процессов обмена веществ в скелетных мышцах, мышце сердца, а также в печени и нервной системы.
Его также называют витамином размножения.

0,2 – 0,3 мг

Витамин К участвует в синтезе протромбина и ряда соединений, необходимых для свёртывания крови.

выносливости и устойчивости организма к влиянию неблагоприятных факторов внешней среды, включая инфекции и действия токсинов.

Заключение