Презентация, доклад на тему Проблемы питания в спорте

ряда регионов характерно недостаточное количество овощей и фруктов, полноценных белков;
избыточное содержание в рационе животных жиров;
нарушение режима питания;
высокотемпературные режимы приготовления блюд – потеря микроэлементов и витаминов в уже готовом блюде.
Главная проблема питания в современном мире, в том, что большое количество людей не понимают, как нужно правильно питаться и практические не знают что такое рацион питания.
Актуальность: правильное питание позволяет укрепить и улучшить здоровье, физические и духовные силы человека, предупреждение и лечение различных заболеваний, замедление процессов старения, т.е. можно сказать, что правильное питание – это здоровое питание. Правильное питание для спортсмена - один из важнейших способов обеспечения работоспособности спортсмена, в частности, борьбы с утомлением. Рациональное построение суточного рациона может увеличить работоспособность.

влияния питания на состояние здоровья и работоспособность;
Улучить его метаболический процесс и состояния здоровья в целом;
Изучить литературные источники по данной теме;
Расширить знания человека/спортсмена об энергетически полноценной и легко усвояемой пище;
Провести анкетирование среди учеников по данной проблеме;
Сделать выводы на основе полученных знаний.

либо человек, который не занимается спортом, молодая девушка или бабушка. Главное сформировать представление о заботе своего здоровья, и в первую очередь о важности правильного питания, как составной части сохранения и укрепления здоровья.

и соревновательной деятельности расходуют энергию в течение дня в 2-3 раза больше. Самый высокий уровень мобилизации и функциональных систем требуют полноценного восстановления ресурсов.
Лучшее средство восстановления и повышения работоспособности является питание. Она из самых важных функций питания - энергетическая. Именно рациональное питание может значительно улучшать состояние организма спортсмена, оптимизируя протекающие в нем процессы, и, наоборот, ухудшать его вплоть до заболеваний и травм.

персональным - в зависимости от возраста, вида спорта, режима тренировок, расписания соревнований, целей учебного процесса и настройка самого спортсмена. И все это - с учетом диетических привычек и предпочтений, национальных традиций и многих других факторов.
Роль питания в спорте всегда недооценивали, по разным причинам, и, прежде всего, потому, что в этой сфере почти нет специалистов, которые бы осуществляли научный подход к проблеме питания спортсменов. Для спортсменов, питание является почти основным компонентом высоких достижений.

повреждений
- уровень восприимчивости к инфекциям
- биологический ресурс организма

нагрузок, которым подвергаются спортсмены во время тренировок и соревнований.
Для компенсации энергозатрат и активации анаболических процессов и процессов восстановления работоспособности спортсменов необходимо снабжение организма адекватным количеством энергии и незаменимых факторов питания.
Советы по питанию спортсменов должны быть основаны на экспериментальных исследованиях влияния физической активности на некоторые показатели регуляторных систем и обмена веществ у животных, и от характеристик исследуемого биохимических и физиологических процессов во время упражнения спортсменов.

воды. В организме взрослого человека с массой тела 65 кг содержится в среднем 40литров воды. По мере старения количество воды в теле снижается.

свежевыжатых овощных и фруктовых соках. В овощах и фруктах ее содержится 70-90%. Много воды содержат огурцы, салат, помидоры, кабачки, капуста, тыква, зеленый лук, ревень, спаржа, и, конечно, арбузы и дыни. Потребление воды, находящейся в свежевыжатых соках, и талой воды оказывает целебное и омолаживающее действие на организм. Это лучшая вода для утоления жажды. Важно знать следующее: потребление продуктов с высоким содержанием солей натрия способствует задержке воды в организме. Соли калия и кальция, наоборот, выводят воду из организма.

водород и кислород входят в соотношении 2:1 Углеводы делятся на моносахариды, олигосахариды и полисахариды. Моносахариды и олигосахариды имеют сладкий вкус, из-за которого они называются сахарами. Основными пищевыми источниками глюкозы и фруктозы являются: мед, сладкие фрукты и овощи. Глюкоза и фруктоза содержатся во всех фруктах, семечковых преобладает фруктоза, в косточковых - глюкоза. Наиболее важным источником сахарозы является - сахар. Лактоза - основной углевод молока и молочных продуктов.

белков неодинаков и является важнейшей характеристикой каждого белка, а также критерием его ценности в питании.

Основные функции белка в организме:
Пластическая;
Каталитическая;
Гормональная;
Функция специфичности;
Транспортная.

эфирными связями. По насыщенности жирными кислотами жиры делятся на две группы: твердые и жидкие жиры

организме человека, поступающие извне, в составе пищи, не обладающие энергетическими и пластическими свойствами, проявляющие биологическое действие в малых дозах.
(Витамин А, Витамин D, Витамин Е, Витамин К, Витамин В H1,
Витамин В H2, Витамин РР, Витамин В H3, Витамин В H6, Витамин H, Витамин В H12, Витамин С, Витамин Р)

рациона в течение дня зависит от того в какое время суток приходится большая часть физической нагрузки.
Питание должно быть адаптировано к тренировочному режиму, так чтобы от момента основного приема пищи до тренировки проходило не менее 1,5 –2 часа. Это требование в основном относится к видам спорта, связанным с большими длительными нагрузками (лыжи, марафон и др.). Для видов спорта относящихся к скоростно-силовым, это время должно быть не менее 3 часов.

человека. В первую очередь правильное питание способствует укреплению нашего здоровья. Соблюдение правил здорового питания в сочетании с регулярными физическими упражнениями сокращает риск хронических заболеваний и расстройств, которые сейчас очень распространены, а это ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, диабет, повышенное давление и рак.