Презентация, доклад : Проекст здоровое питание. как правильно питаться

это энергия ,пища необходима для роста, поддержания и восстановления здоровья, для нормального функционирования организма.

древнегреческий философ Сократ говорил- «Мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть»,
т.е. с биологической точки зрения
«С едой в организм поступают необходимые ему строительный материал и источники энергии».

длительном недостатке в организме белка отмечается задержка в физическом и умственном развитии, снижается сопротивляемость его к возбудителям различных болезней. Отрицательное влияние на организм оказывает не только малое количество белка, но и его избыток. Это приводит к нарушению работы почек, повышает предрасположенность к аллергическим заболеваниям.
Важно не только количество, но качество белка. Полноценными белками богаты мясо, яйца, молоко, сыр, творог, т. е. продукты животного происхождения, из растительных продуктов – пшеница, бобовые, крупы, картофель, белки их считаются неполноценными, так как они содержат некоторые незаменимые аминокислоты в значительно меньших количествах, чем белок животного происхождения. Оптимальное соотношение животных и растительных белков в среднем составляет 55:45.

лучшему усвоению белков, угнетается секреция пищеварительных желез, но при их избытке возникает ожирение, нарушается деятельность внутренних органов и систем. При недостатке жира замедляется рост и развитие организма, снижается его сопротивляемость к инфекциям, появляются воспалительные изменения на коже, расстройства деятельности желудочно-кишечного тракта. Кроме количества, важен также и состав жира, наличие в нем так называемых ненасыщенных жирных кислот, которые содержатся главным образом в растительном масле.

энергии, способствуют нормальному перевариванию и усвоению жиров и белков, богаты клетчаткой, улучшающей передвижение пищевых масс по кишечнику. При недостаточном поступлении углеводов с пищей нарушается усвоение других пищевых веществ (белков и жиров), ухудшается пищеварение. При избытке углеводов происходит усиленное образование жира, появляется лишний вес, а чаще развивается ожирение и Сахарный диабет.