Презентация, доклад на тему Математика на кухне

ГАПОУ СПО «Чебоксарский техникум технологии питания и коммерции» Минобразования Чувашии

200 г в каждой. Сколько ему необходимо взять сырого мяса , если известно, что мясо при варке теряет 35 % своей массы.

варке сохранится 65% массы.
По правилу пропорции:
х кг соответствует 100%
3 кг соответствует 65%
Тогда x= 3*100/65=4,6 кг.
Ответ: 4,6 кг

уксуса, у него имеется 30 %-ый раствор.
Сколько воды ему необходимо добавить к имеющемуся раствору, чтобы получить уксус необходимой концентрации?

воды. Т.к доливали только воду, то масса уксуса остается неизменной, значит (200+x)*0,06=60
12+0,06х=60
0,06x=48
x=800
Ответ: 800 гр.

порции фруктового салата необходимо взять 150 г киви, 210 г манго, 180 г папайи и 60 г миндальных орехов. По сколько грамм каждого ингредиента нужно для приготовления 20 порций фруктового салата?

одного салата.
150/3=50 г киви.
210/3=70 г манго.
180/3=60 г папайи.
60/3=20 г миндальных орехов.

1 кг киви.
70*20=1400 г = 1,4 кг манго.
60*20=1200 г = 1,2 кг папайи.
20*20=400 г миндальных орехов.
Ответ: на 20 порций фруктового салата необходимо 1 кг киви, 1,4 кг манго, 1,2 кг папайи и 400 г миндальных орехов.

2 зелёных. Миша съел 3 яблока. Какого цвета яблоки он мог съесть? Сколько вариантов ответа можно составить?

шоколадом.
Третью часть от остальных пироженых она украсила орехами.
Половину оставшихся пироженых она украсила фруктами
и на остальные 15 пироженых она положила взбитые сливки.
Сколько всего пироженых испекла бабушка Зина ?

(a) 50   (б) 56   (в) 60    (г) 62    (д) 68   (е) 70