Презентация, доклад по теме Карбоновые кислоты

высшая категория
Томская обл., с. Мельниково
«Промышленно-коммерческий техникум»

мутноватого сока. Вы берете в рот дольку лимона и … . Почему сок лимона кислый? Что придает кислый вкус щавелю и незрелому яблоку? Почему больно жалит крапива? И в соке лимона, и в соке щавеля, и в соке незрелого яблока имеются органические кислоты.

гомологи, название по систематической номенклатуре

Уметь объяснять причины и следствия взаимного влияния атомов в молекулах карбоновых кислот

На примере муравьиной и уксусной кислот уметь составлять уравнения реакций, характеризующих химические свойства карбоновых кислот

смещена к атому кислорода, поэтому на карбонильном углероде возникает частичный положительный заряд. Атом углерода, компенсируя этот положительный заряд, притягивает к себе неподеленную пару электрорнов атома кислорода гидроксильной группы. В свою очередь, атом кислорода оттягивает на себя электронную плотность связи О-Н. В результате атом водорода приобретает повышенную подвижность, что существенно упрощает его отрыв в виде протона.

Распределение электронной плотности