Презентация, доклад по химии на тему Соли азотной кислоты

- нитраты активных металлов (Na, K, Ca, Bа и аммония)

для производства взрывчатых веществ и минеральных удобрений. Это единственное место в мире, где накопились ее останки, потому что селитра легко растворяется при выпадении осадков, а сухой климат пустыни идеально подходил для ее сохранения.
В 19 веке пустыня находилась под контролем Боливии, Перу и Чили и вскоре стала зоной конфликта в связи с неопределенными границами и открытием больших месторождений нитрата натрия (селитры). Конфликт по поводу контроля над этими ресурсами между Чили с одной стороны, и Боливией и Перу с другой вылился в Тихоокеанскую войну (1879-1883) между этими странами.

Боливию, а потом в войну вступила Перу, которая имела договор о взаимопомощи с Боливией.
В результате успешной для Чили войны, она присоединила к себе провинцию Антофагаста, из-за чего Боливия потеряла выход к морю, а Перу потеряла провинцию Тарапака. Расположенные в этих районах богатейшие запасы селитры оказались под контролем Чили.
В конце 1930-х бум добычи природной селитры в Чили подошел к внезапному окончанию

добычу природной селитры в Чили в конце 1930-начале 1940-х.
Если раньше добыча нитратов составляла почти 50% от валового национального продукта в Чили, на протяжении нескольких десятилетий ее добыча практически свелась к нулю. В общей сложности 170 шахтерских поселков и городов в пустыне Атакама были закрыты, и только в некоторых из них все еще продолжается добыча селитры. Сейчас пустыня усеяна примерно 170 брошенными шахтерскими городками.

сильные электролиты

+ Me1
Cu(NO3)2 + Fe = Fe(NO3)2 + Cu↓
Cu2+ + Fe0 = Fe2+ + Cu0↓
соль + кислота = соль1 + кислота1
Ba(NO3)2 + H2SO4 = BaSO4 ↓ + 2HNO3
Ba2+ + SO4 2–= BaSO4 ↓
соль + щелочь = нерастворимое основание + соль
Cu(NO3)2 + 2NaOH = Cu(OH)2↓ + 2NaNO3
Cu2+ + 2OH– = Cu(OH)2↓
соль (р-мая) + соль1 (р-мая) = соль' + соль''↓
AgNO3 + KCl = KNO3 + AgCl↓
Ag+ + Cl– = AgCl↓

левее Mg
МеNO2 + O2 t0 от Mg до Cu
Me(NO3)n MeO + NO2 + O2
после Cu Me + NO2 + O2

t0
Исключение: NH4NO3 = N2O + 2H2O

Особые химические свойства нитратов

нитрит
натрия
2Cu(NO3)2 = 2CuO + 4NO2 +O2

2AgNO3 = 2Ag + 2NO2 + O2

+ HNO3



t0
4HNO3 + Cu = Cu(NO3)2 + 2NO2 + 2H2O

Особые химические свойства нитратов

нитраты и нитриты вызывают у человека метгемоглобинемию, рак желудка, отрицательно влияют на нервную и сердечно-сосудистую системы, на развитие эмбрионов.
Метгемоглобинемия — это кислородное голодание (гипоксия), вызванное переходом гемоглобина крови в метгемоглобин, не способный переносить кислород. Метгемоглобин образуется при поступлении нитритов в кровь. При содержании метгемоглобина в крови около 15% появляется вялость, сонливость, при содержании более 50% наступает смерть, похожая на смерть от удушья. Заболевание характеризуется одышкой, тахикардией, цианозом в тяжелых случаях — потерей сознания, судорогами, смертью
Отравления происходили при употреблении воды и продуктов растительного и животного происхождения с высоким содержанием нитратов или нитритов. Наиболее чувствительны к избытку нитратов дети первых месяцев жизни. Р. Д. Габович, ссылаясь на зарубежные источники, сообщает об отравлениях детей овощными соками и овощами с повышенным содержанием нитратов, в частности соком моркови. Источником отравления был сок, который пили через 1—2 суток после приготовления. В 1 л сока накапливалось до 770 мг нитритов.

г, острые отравления наступают при приеме от 1 до 4 г нитратов. Если до 60-х годов главной опасностью неумеренного использования нитратных удобрений считалась метгемоглобинемия, то сейчас большинство исследователей считают главной опасностью рак, в первую очередь рак желудочно-кишечного тракта.
В присутствии нитритов канцерогенные нитрозамиды и нитрозамины могут синтезироваться практически из любых продуктов как в желудке, так и в кишечнике.
В Колумбии обнаружена прямая взаимосвязь между частотой заболевания раком желудка, атрофическим гастритом и высоким содержанием нитратов в воде колодцев и моче жителей.
В различных областях Чили и Венгрии выявлена связь между количеством применяемых азотных удобрении и смертностью от рака желудка.
В Англии, в г. Уорксопе, врачи считают причиной высокой заболеваемости раком большое количество нитратов в питьевой воде—90 мг в литре.

ином продукте, существует еще один способ определить количество ядовитых веществ - воспользоваться нитратомером. Данный прибор способен за несколько секунд показать уровень содержащихся нитратов. Самый распространенный нитратомер - нитрат тестер соэкс, его цена варьируется около 6000 рублей. Определить наличие высокого содержания нитратов в арбузе, например, можно несколькими способами: 1. Если красная мякоть арбуза отдает фиолетовым оттенком, то этот арбуз нитратный.  2. Волокна, направляющиеся от сердцевины арбуза к корке, должны быть белые. Если же они желтые - это показатель высокого содержания нитратов. 3. Если вода, в которой была растерта мякоть арбуза, стала розовой или красной, то это, опять-таки, показатель нитратов, так как при такой процедуре вода должна просто помутнеть.  4. Срез арбуза не должен быть гладким и глянцевым, у хорошего арбуза он должен быть крупинчатым.

вызывают у человека метгемоглобинемию различной тяжести, вплоть до смертельного исхода; при хроническом отравлении — рак желудка, изменение функций центральной нервной системы и сердечной деятельности.
К избытку нитратов в воде и пище наиболее чувствительны дети, особенно первого года жизни.  2. Нитраты как социально - экологическая проблема 

и любые плоды в холодильнике, так как при низкой температуре нитраты не смогут превратится в нитриты. Употребляйте в пищу только те части растений, в которых даже логически меньше нитратов. Тщательно мойте овощи и очищайте их от кожуры - это снизит нитраты на 15%. Если замочить зелень на 2 часа в воде, то из них вымоется 20% нитратов. То же самое касается моркови, свеклы, картофеля и капусты - час в воде и минус 25-30% нитратов. Овощи следует варить. Картофель - минус 80% нитратов, капуста и морковь - 70%, свекла - 40%. Все свежевыжатые соки из овощей и салаты употребляйте сразу, так как их хранение обеспечит рождение нитритов из нитратов.

образованию нитритов из нитратов. При приготовлении овощного супа, вымочите овощи в воде, а потом уже забросьте в кипящую воду.  Если овощи тушить, то содержание нитратов снизится на 10%. Если делаете овощные заготовки, то они должны будут находиться в прохладном и темном месте, к приходу весны нитраты в них снизятся на 20-30%.