отобрать у него энергию. Но энергия никуда не исчезнет (закон сохранения энергии), значит ее (тепло) надо куда-нибудь отдать, т.е. перенести. Это и есть основное назначение холодильной машины:
НЕ ОХЛАЖДЕНИЕ, А ПЕРЕНОС ТЕПЛОВОЙ ЭНЕРГИИ.
Если мы нагреваем или сжимаем тело, то мы сообщаем этому телу энергию (или тепло), охлаждая и расширяя, мы отбираем энергию. Это основной принцип, на котором и построен перенос тепла. В холодильной машине для переноса тепла используют хладагенты – вещества, которые при нормальных условиях кипят при отрицательных температурах.
Теоретической основой построения холодильных машин является второе начало термодинамики. Охлаждающая жидкость в холодильной машине совершает так называемый обратный цикл Карно.
Передача тепла основана на фазовых переходах жидкости: испарение - конденсация.