Презентация, доклад на тему Трубчатый пастеризатор

а так же других пищевых продуктов. Производительность аппарата зависит от вязкости и плотности обрабатываемого продукта.
Теплообменник трубчатый пастеризатора ОТЛ-10 также может быть использован как охладитель и подогреватель для высокотемпературной пастеризации.

которые имеют вы фрезерованные каналы, соединяющие торцы труб попарно. В трубные доски за вальцованы 46 труб из высококачественной нержавеющей стали. Входная и выходная трубы выведены из теплообменника наружу в виде патрубка со штуцерами. К штуцерам теплообменников установлены плотно привернуты крышки с резиновыми уплотнениями, создающие герметичность и изолирующие каналы друг от друга.
Жидкость, нагнетаемая насосом, попадает в первую трубу, затем в канал, перемешивается и переходит в следующую трубу, опять в канал и т.д., пока последовательно не пройдёт по всем 46 трубам.
В паровых рубашках теплообменников при входе и выходе пара установлены металлические пластины-отражатели пара. На паропроводе, перед входом пара в рубашки теплообменников, должны устанавливаться манометры.

УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ

теплообменнике типа «труба в трубе», в котором теплопередача тепла осуществляется от нагретой воды при температуре 75°С к нагреваемому молоку через разделяющую стенку. Молоко движется по трубному пространству, а нагретая вода подается в межтрубное пространство.

по сравнению с пластинчатыми при равной производительности; необходимость значительного свободного пространства со стороны торцов цилиндрических теплообменных секций для работы длинными ершами при чистке и мойке аппарата; отсутствие секций для ҏекунерации теплоты, ҹто снижает экономичность работы и сужает область применения этих теплообменников.