кружку
«Фантазии повара»
по теме: «Технология украшения тарелки, декорирование»
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Технология украшения тарелки, декорирование
Содержание
- 1. Технология украшения тарелки, декорирование
- 2. Подготовка к оформлению и декорированию
- 3. Разрезать огурец вдоль на две половинки.
- 4. Вариант 1Сделать один надрез, не прорезая до конца, вторым движением отрезать раздвоенную пластинку.
- 5. Один лепесток завернуть внутрь. Опускать лепестки
- 6. Нарезать огурец пластинками толщиной 1-1,5 мм,
- 7. Вариант 2Загнуть лепестки, как показано на фото и опустить на 5 минут в ледяную воду.
- 8. Вариант 3Вдоль огурца вырезать бороздки на кожице (карбование).
- 9. Нарезать огурец пластинками толщиной 1-1,5 мм, не
- 10. Украшение краёв тарелки
- 11. Этапы работы
- 12. Украшение краёв тарелки
- 13. Этапы работы
- 14. Украшение краёв тарелки
- 15. Этапы работы
- 16. Ссылки для просмотра видео материаловhttps://www.youtube.com/watch?v=UhMjzpFBPyM https://www.youtube.com/watch?v=5S4sngfK02w http://interesnoff.ru/karving/karving-po-yabloku https://www.youtube.com/watch?v=jYLmm6uZfX0
- 17. Выполнить практическое заданиеВам необходимоОрганизовать свое рабочее местоПодготовить продуктыПриступить к практической частиЗадание № 1.
- 18. Задание № 2Оформить края тарелки как указано выше.
- 19. Спасибо за внимание, Желаю творческих успехов!
Подготовка к оформлению и декорированию
Слайд 1Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
«Ульканский межотраслевой техникум»
Улькан, 2017
Презентация по внеклассному
Слайд 4Вариант 1
Сделать один надрез, не прорезая до конца, вторым движением отрезать
раздвоенную пластинку.
Слайд 5 Один лепесток завернуть внутрь. Опускать лепестки на 5 минут в ледяную воду.
Когда будут все готовы – выкладывать на блюдо
Слайд 6 Нарезать огурец пластинками толщиной 1-1,5 мм, не прорезая до конца. Разделить на
«пачки» с нечетным количеством пластинок.
Слайд 9Нарезать огурец пластинками толщиной 1-1,5 мм, не дорезая до конца. Разделить на
«пачки», выложить на блюдо и развернуть веером
Или можно загнуть лепестки, как в Варианте 2, и выложить на тарелку.
Слайд 16Ссылки для просмотра видео материалов
https://www.youtube.com/watch?v=UhMjzpFBPyM
https://www.youtube.com/watch?v=5S4sngfK02w
http://interesnoff.ru/karving/karving-po-yabloku
https://www.youtube.com/watch?v=jYLmm6uZfX0
Слайд 17Выполнить практическое задание
Вам необходимо
Организовать свое рабочее место
Подготовить продукты
Приступить к практической части
Задание
№ 1.
