Учитель сбо : Атрощенко и. с.
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Санитарно-гигиенические требования к приготовлению пищи
Содержание
- 1. Санитарно-гигиенические требования к приготовлению пищи
- 2. К лицам, приготавливающим пищу:Готовить пищу надо в специальной одежде.
- 3. К лицам, приготавливающим пищу:Приступая к приготовлению пищи,
- 4. К приготовлению пищи:До тепловой обработки продукты должны быть вымыты.
- 5. Слайд 5
- 6. К приготовлению пищи:Различные
- 7. К приготовлению пищи:
- 8. К приготовлению пищи:Нельзя готовить пищу в посуде с повреждённой эмалью.
- 9. К ХРАНЕНИЮ ПРОДУКТОВ И ГОТОВЫХ БЛЮДНельзя употреблять в пищу несвежие продукты.
- 10. К ХРАНЕНИЮ ПРОДУКТОВ И ГОТОВЫХ БЛЮДСкоропортящиеся продукты хранить в холодильнике.
- 11. К ХРАНЕНИЮ ПРОДУКТОВ
- 12. К ХРАНЕНИЮ ПРОДУКТОВ И
- 13. К ХРАНЕНИЮ ПРОДУКТОВ И
- 14. К ХРАНЕНИЮ ПРОДУКТОВ И
- 15. Слайд 15
К лицам, приготавливающим пищу:Готовить пищу надо в специальной одежде.
Слайд 3К лицам, приготавливающим пищу:
Приступая к приготовлению пищи, нужно тщательно вымыть руки
с мылом.
Ногти должны быть коротко острижены.
Ногти должны быть коротко острижены.
Слайд 5 К приготовлению пищи:
Если фрукты
и овощи не будут подвергаться тепловой обработке, их надо мыть тщательно, а по окончании мытья ополоснуть кипячёной водой.
Слайд 6 К приготовлению пищи:
Различные виды продуктов следует обрабатывать
на разных разделочных досках с соответствующей маркировкой.
Слайд 11 К ХРАНЕНИЮ ПРОДУКТОВ И ГОТОВЫХ БЛЮД
Продукты и
готовые блюда можно хранить не больше определённого срока.
Слайд 12 К ХРАНЕНИЮ ПРОДУКТОВ И ГОТОВЫХ БЛЮД
Продукты, готовые к
употреблению, хранить в закрытом виде и отдельно от сырых.
Слайд 13 К ХРАНЕНИЮ ПРОДУКТОВ И ГОТОВЫХ БЛЮД
Перед загрузкой в
холодильную или морозильную камеру все продукты заворачивать в пищевую плёнку.
Слайд 14 К ХРАНЕНИЮ ПРОДУКТОВ И ГОТОВЫХ БЛЮД
Приготовленные блюда помещать
в холодильнике остывшими в посуде под крышкой.
