Презентация, доклад на тему Презентація до уроку виробничого навчання на тему Обробка карустяних овочів

в\н
Попова К.В

обробка капустяних. Проста нарізка. Мета уроку: а) навчальна - навчити учнів механічної кулінарної обробки капустяних овочів та простої форми нарізки; б) розвиваюча – розвинути у учнів естетичний смак,вміння та навички самовдосконалення в обраній професії; в) виховна – виховати у учнів повагу до праці,до обраної професії та праці , дисципліни, сумлінності, ініціативи, відповідальності за раціональне використання сировини, бережне ставлення до витрачення електроенергії, води. Очікуваний результат учні повинні навчитися обробляти капустяні овочі та нарізати їх простими формами. Тип уроку: урок вдосконалення первинних вмінь і формування навиків виконаних операцій і видів робіт. Вид уроку: виконання індивідуальних робіт та аналіз виробничих ситуацій. Методи: поєднання словесних методів,практичних ,репродуктивних та проблемно-розвиваючих.

готовності учнів до уроку;   II. Вступний інструктаж .- 45 хв. Повідомлення теми програми . Повідомлення теми уроку. Повідомлення мети уроку. Перевірка знань по вивченому матеріалу запитання до учнів.

і нарізування овочів залежить естетичний ,зовнішній вигляд готової страви.Страви і закуски в які входить овочі корисні, так як вони мають високу харчову цінність оскільки містять вітаміни ,екстрактивні речовини, цукри ,ефірні олії ,мінеральні речовини.