Презентация, доклад внеклассного мероприятия: Секреты здорового питания

свеклы, перца, тыквы и даже обычного лука на столах богатырских не было. Да и картофель, который теперь считается исконно русским блюдом, завез к нам только Петр I.
Зато повсеместно питались редькой. Причем выращивали преимущественно те сорта, плоды которых отличались не горьким вкусом и чрезвычайно большой массой. Вес одной такой редьки мог достигать 12 килограммов.
Надо упомянуть и репу, известную людям с древности. Примечательно, что европейцы этот овощ не выращивали. А вот на Руси из нее готовили множество различных блюд. Из репы варили каши и супы, использовали ее в качестве начинки для пирогов и даже солили.

Зерно и бобы

Ели кашу из цельного овса, который долго томили в печи для того, чтобы зерно размягчилось. В кашу добавляли сливочное, конопляное или льняное масло.
Горох также был достаточно распространен на Руси. Из него делали каши и похлебки. Кроме того, горох добавляли в тесто для блинов и лепешек.

переводилось. Скорее, наоборот. Однако если и выпадал такой счастливый случай, то зачастую это была дичь или мясо диких животных. Тем более что воины почти всегда находились в полевых условиях, и им ничего не оставалось, как питаться тем, что давала сама природа.
Так что основой богатырского рациона являлась все-таки рыба. К тому же в сушеном виде ее удобно было брать в дорогу. Из сушеной рыбы также варили супы, добавляли ее в каши.

питались дарами леса: грибами, ягодами, травами. В этой связи следует отметить известный всем щавель. Щавель ели свежим, а также сушили и солили. Собирали и дикий лук (черемша), и пастернак, и лебеду, и козлобородник, и чистец.
Из грибов готовили самые разнообразные блюда и начинку для пирогов, и, конечно, грибы заготавливали на зиму, преимущественно сушили. А ягоды вымачивали или варили из них варенье. Так как сахара тогда еще не было, в варенье добавляли мед.

Напитки
Ни чай, ни тем более кофе воины не пили. Не потому, что считали эти напитки вредными. Просто в старину на Руси о них не знали. В основном богатыри пили воду, квас и кисель. Последний, кстати, заквашивали, как тесто, за что он и получил свое название. Немного закисшей муки разводили водой и варили. Получалась такая густая масса, что кисель не пили, а ели ложками или резали ножом. К киселю обычно подавали молоко, сметану или мед.

руку. – Вот уха будет сладка!»

«Наварила каши, размазала по тарелке, потчует журавля...

«Печь затопит, все заготовит, закупит, Яичко испечет да сам и облупит».

 «–Поешь моего простого киселька с молочком! –У моего батюшки и сливочки не едятся...»

«Я, Колобок, Колобок, на сметане мешен да в масле жарен...»

«И я там был, мед-пиво пил...»

есть»

— волшебная скатерть, способная сама себя сервировать. Чтобы накрыть на стол, достаточно развернуть скатерть, и она тут же будет уставлена разнообразными яствами. По окончании трапезы достаточно свернуть грязную посуду и объедки в скатерть — всё исчезнет.

образуется - ... Если прокисшее молоко слегка подогреть, из него выделится плотный сгусток белого цвета - ... Если молоко поставить в горячую духовку и подержать там часа два, то получится - ...

очень острого и соленого,
– сладостей тысячи, а здоровье одно.

время простую, свежеприготовленную пищу, которая легко усваивается и соответствует потребностям организма
Тщательно пережевывайте пищу, не спешите глотать
Перед приемом пищи сделайте 5-6 дыхательных упражнений животом, мысленно поблагодарив всех, кто принял участие в создании продуктов, из которых приготовлена пища