Презентация, доклад Товароведная характеристика мороженой рыбы

Содержание

Классификация мороженой рыбыПо строению скелетаХрящевыеКостистыеПо образу жизниМорскиеПресноводныеПолупроходные

Слайд 1Товароведная характеристика мороженой рыбы
Подготовила Кондратьева А.А.

Товароведная характеристика мороженой рыбы Подготовила Кондратьева А.А.

Слайд 2Классификация мороженой рыбы
По строению скелета
Хрящевые
Костистые
По образу жизни
Морские
Пресноводные
Полупроходные

Классификация мороженой рыбыПо строению скелетаХрящевыеКостистыеПо образу жизниМорскиеПресноводныеПолупроходные

Слайд 3По разделке
Неразделанная, обезглавленная
Филе
По способам замораживания
Заморозка блоками
Заморозка россыпью

По разделкеНеразделанная, обезглавленнаяФилеПо способам замораживанияЗаморозка блокамиЗаморозка россыпью

Слайд 4Ассортимент мороженой рыбы
Неразделанная
Потрошенная с головой
Потрошенная и обезглавленная
Обезжабренная

Ассортимент мороженой рыбыНеразделаннаяПотрошенная с головойПотрошенная и обезглавленнаяОбезжабренная

Слайд 5Факторы формирующие потребительские свойства и качество мороженой рыбы
Живая рыба является сырьем

для производства мороженой рыбы

Технологический процесс производства мороженой рыбы

Факторы формирующие потребительские свойства и качество мороженой рыбыЖивая рыба является сырьем для производства мороженой рыбыТехнологический процесс производства

Слайд 6Факторы, сохраняющие качество мороженой рыбы
Маркировка
Упаковка в картонные коробы
Транспортировка в рефрижераторных контейнерах

Факторы, сохраняющие качество мороженой рыбыМаркировкаУпаковка в картонные коробыТранспортировка в рефрижераторных контейнерах

Слайд 7Спасибо
за
внимание

Спасибозавнимание
Скачать презентацию

Похожие презентации

Презентация по МДК 01.01 на тему: Механическая коробка передач экскаватора ЭО-3322Д Презентация по МДК 01.01 на тему: Механическая коробка передач экскаватора ЭО-3322Д 245
Презентация : Формы, методы и приёмы работы учителя-дефектолога по развитие познавательной деятельности обучающихся с интеллектуальными нарушениями (умственной отсталостью). Презентация : Формы, методы и приёмы работы учителя-дефектолога по развитие познавательной деятельности обучающихся с интеллектуальными нарушениями (умственной отсталостью). 429
Презентация к уроку по теме: алкогольные напитки игра Винный погребок Презентация к уроку по теме: алкогольные напитки игра Винный погребок 138
ФГОС среднего общего образования ФГОС среднего общего образования 264
Презентация Профессиональный имидж педагога. Презентация Профессиональный имидж педагога. 726
Сэрвісы вэб 2.0 у практыцы настаўніка-філолага Сэрвісы вэб 2.0 у практыцы настаўніка-філолага 277

Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.

Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть