Слайд 1Организация и технология предприятий оптовой торговли
Слайд 2
содержание
1. Сущность и функции оптовой торговли.
2. Организация и технология оптовой продажи
товаров.
3. Оптовые торговые предприятия, их типы и виды.
4. Анализ эффективности оптовой торговли
Слайд 3Сущность оптовой торговли
Целью оптовой торговли, определяющей её сущность, является получение прибыли
от торговой деятельности.
Прибыльность реализуемого товарного ассортимента оптовой торговли определяется следующими факторами:
• стоимостью закупаемых у товаропроизводителей товаров;
• широтой и глубиной закупаемого товарного ассортимента;
• масштабами закупочной и реализационной деятельности;
• ценностью свойств товара для розничного продавца;
• конъюнктурой товарного рынка в выбранном региональном масштабе;
• «силой» товаропроизводителей и предприятий розничной торговли;
• этапом жизненного цикла товара на рынке;
• другими факторами, зависящими от взаимоотношений оптового звена с остальными звеньями этой цепи.
Слайд 4Функции оптовой торговли
Главная функция - получение прибыли
Подчинённые - торгово-технологические (организация оптовой
купли-продажи, складирование и хранение запасов, преобразование ассортимента товаров, их поставка, а также информационная, кредитование, управление и консалтинг).
Слайд 5функции оптовой торговли по отношению к оптовым покупателям состоят в следующем:
Слайд 6Функции оптовой торговли по отношению к поставщикам товаров состоят в следующем:
Слайд 7Организация и технология оптовой продажи товаров
Оптовые предприятия организуют завоз товаров в
различные районы страны, благодаря чему совершенствуется территориальное разделение труда.
Осуществление функции доставки (транспортной) производится при доставке товаров со складов предприятий в розничную сеть или другим потребителям своего региона.
Транспортная функция не является свойственной для оптовой торговли
Слайд 9Организация оптовой продажи товаров
При оптовой продаже товаров во взаимоотношения вступают:
производители
товаров;
оптовые базы;
розничные торговые организации и предприятия.
Отношения между ними оформляются договорами купли-продажи или поставки, которые заключаются на ярмарках, тендерах, аукционах, биржах.
Производители
товаров
Оптовые базы
Розничные торговые предприятия
Слайд 10Формы продажи в оптовой торговле
Складская форма (складской оборот)
оптовая
продажа товаров со своих складов
Транзитная форма (транзитный оборот)
товары не завозят на склад оптовой базы, купившей товар, а направляют от поставщика (как правило, изготовителя товара) в розничные предприятия и их магазины.
Транзит - с участием в расчётах
- без участия в расчётах
Трудоёмкость транзитного оборота значительно ниже складского. Поэтому транзитный оборот выгоден для базы.
Слайд 11Транзит с участием в расчётах
Продавец-оптовик выступает в роли организатора транзита и
взимает за это часть надбавки в свою пользу.
Транзит без участия в расчётах
Получатели товаров могут сами рассчитаться за товар или же оптовая база - покупатель товара рассчитывается за него с последующим проведением расчетов с получателем товара.
Слайд 12
Оперативное выполнение договоров с покупателями осуществляется при складской форме продажи следующими
методами:
Слайд 13Выбор метода продажи зависит от ряда факторов:
сложность ассортимента
новинки
широта внутригрупповой
номенклатуры
объем закупаемой партии товаров
территориальная удаленность от оптовых предприятий
оснащенность
величина складского хозяйства оптового предприятия
транспортные связи
Слайд 14Так, например, личная отборка практикуется главным образом при продаже сложного и
меняющегося ассортимента. Личная отборка широко применяется при продаже швейных изделий, обувных товаров, тканей, мехов, многих галантерейных товаров, кондитерских изделий, марочных виноградных вин и других напитков, а также новых малоизвестных товаров.
Оптовые покупатели могут ознакомиться с образцами товаров в кабинетах образцов (комнатах) либо в демонстрационных залах.
Кроме этого, оптовые покупатели могут знакомиться с образцами товаров непосредственно в товарных секциях или кладовых складов.
Образцы товаров выставляют на стендах по группам, подгруппам в соответствии со структурой секции (коммерческого отдела) оптового предприятия.
Слайд 15По товарам относительно простого ассортимента повседневного спроса продажа может быть организована
со склада по письменным заказам или телефонным заявкам оптовых покупателей.
Оптовые продажи через разъездных товароведов, торговых агентов, коммивояжеров сводятся к получению заявок и заказов на продажу товаров от потенциальных покупателей, и рекламе образцов товаров, имеющихся на складе.
Одним из методов оптовой продажи является мелкооптовая посылочная торговля.
В перспективе значительным шагом, существенно меняющим весь подход к организации торговли всеми видами товаров в предприятиях торговли (особенно крупных оптовых фирмах), является переход к комплексным электронным системам продажи (ЭПС)
Слайд 16
электронные системы продажи (ЭПС)
товаров на базе персональных компьютеров типа IBM
PC и совместимых с ними устройств регистрирующего типа
Технически ЭПСистема представляет собой локальную сеть, состоящую из PC-сервера и удаленных PC-терминалов в точках продажи товаров, узлах движения денег.
ЭПСистема позволяет проводить наличный и безналичный расчеты всех фирм.
Слайд 17PC-сервер система осуществляет следующие функции:
- подготовка данных, необходимых при продаже товаров;
-
обеспечение информацией работников склада (или магазина) в процессе складирования и внутреннего движения товаров;
- составление всех типов отчетов о товарах;
- обмен данными с другими программами, в том числе и с бухгалтерскими, применяемыми в торговом предприятии;
- администрирование системы;
- обеспечение надежности системы.
Слайд 18Основное назначение PC-сервер системы состоит в следующем:
Слайд 19Оптовые предприятия классифицируются по: типам и видам
Типы оптовых предприятий (в основу
положены масштабы их деятельности):
Общенациональные структуры (федеральные) и межрегиональные (первый уровень)
Основная организационно-правовая форма – ОАО с участием государства в уставных капиталах
Региональные структуры (второй уровень)
Основная организационно-правовая форма - АО и хозяйственные товарищества.
Слайд 20Предприятия оптовой торговли можно подразделить на следующие виды:
Слайд 21
4. Анализ эффективности оптовой торговли.
Каждое предприятие представляет собой сложную экономическую систему,
состоящую из множества элементов, между которыми существуют многообразные связи.
Поэтому практически невозможно измерить и выразить эффективность работы предприятия в целом единым показателем, каким бы обобщающим он ни был.
Несмотря на многочисленные попытки ряда исследователей, приемлемая и общепризнанная формула исчисления такого показателя до сих пор не найдена.
Слайд 22
Выявление эффективности функционирования оптовой организации предполагает проведение комплексного анализа ее коммерческой
(хозяйственной) деятельности
В экономической литературе оценка эффективности деятельности оптовой торговой организации зачастую отождествляется с оценкой ее экономической эффективности и ограничивается расчетом соответствующих финансово-экономических показателей.
Слайд 23Необходимо выделять в общей системе показателей эффективности работы оптовой торговой организации
четыре укрупненных группы (блока), соответствующие основным аспектам анализа:
финансово-экономическому;
организационному;
логистическому;
анализу конкурентоспособности.
Систему показателей, используемых для комплексной оценки, можно представить следующим образом (рис. 1).
Слайд 24экономическая эффективность — это лишь одна из составляющих общей эффективности деятельности
фирмы
Слайд 25Необходимость выделения указанных блоков объясняется разноплановостью входящих в них показателей: каждый
из четырех блоков представляет собой локальный анализ эффективности, характеризующий ее с определенной точки зрения.
Слайд 26Группа финансово- экономических показателей:
показатели эффективности затрат;
показатели эффективности использования ресурсов;
показатели результатов
и результативности.
Слайд 27Эффективность использования текущих затрат исчисляется следующими показателями:
отношение суммы прибыли к
сумме издержек обращения, выраженное в процентах (рентабельность);
отношение издержек обращения к товарообороту (издержкоёмкость).
Эффективность использования потреблённых ресурсов исчисляется как отношение объёма продаж или прибыли к потреблённым ресурсам (собственный капитал, основные фонды, оборотные средства, рабочая сила).
Слайд 28Экономический результат — это абсолютное значение (не обязательно в стоимостном выражении)
какого-либо показателя, характеризующего степень предпринимательской активности в той или иной сфере деятельности.
Для торговой организации такими показателями могут быть: товарооборот, количество покупателей, посетивших магазин за определенный период времени, прирост торговой площади, объем закупленной партии товаров.
Экономический эффект — это разница между результатами экономической деятельности и затратами, произведенными для их получения.
В торговле экономический эффект может выражаться через такие показатели, как валовой доход и прибыль.
Слайд 29В процессе анализа объема продаж оптовые предприятия изучают следующие показатели:
динамику общего
объема по видам и товарным группам оборота оптовой торговли в действующих и сопоставимых ценах.
долю оборота оптовой торговли в разрезе товарных групп и по общему объему на товарных рынках региона
долю розничных и других покупателей в общем объёме продаж и по основным товарным группам
заявки покупателей и структуру оборота
отношение оптово-складского оборота оптовой торговли к обороту розничной торговли и коэффициент звенности товародвижения
Слайд 30Организационные показатели деятельности оптового торгового предприятия связаны с организацией, «построением» рациональных
хозяйственных связей с поставщиками и клиентами, планомерным, продуманным «устройством» технологического процесса на предприятии (складирования, погрузочно-разгрузочных работ и т.п.).
Иными словами, это показатели, характеризующие дисциплину работы, соответствие анализируемых параметров заданным или договорным значениям.
Слайд 31Организационные показатели деятельности
оптового торгового предприятия
показатели организации закупок (хоз. связи с поставщиками);
показатели организации продаж (хоз. связи с покупателями);
показатели организации складских работ
Слайд 32Логистические показатели деятельности оптового торгового предприятия - это показатели, характеризующие процесс
доведения товаров до потребителей в соответствии с их требованиями и интересами наиболее эффективным и экономичным для предприятия способом.
Таким образом, это показатели продвижения товаров.
Слайд 33
В общей совокупности показателей
логистического блока
следует выделять три основные группы:
показатели оценки качества логистического обслуживания,
показатели транспортировки
показатели управления товарными запасами.
Слайд 34Показатели оценки качества обслуживания
Должны отражать эффективность процессов выполнения заказов клиентов (предприятий
розничной торговли)
Это показатели функциональности, надежности, удобства, комплексности и информативности логистического обслуживания.
Слайд 35показатели транспортировки
1) временные показатели работы транспортных средств
2) показатели производительности транспортных
средств
3) показатели, связанные с пробегом транспортных средств
4) показатели работы транспортных средств на линии
5) общие показатели транспортировки
Слайд 36показатели управления товарными запасами
(отражают сущность показателей доступности товарных запасов, т.е. наличие
запасов для бесперебойного удовлетворения потребностей клиентов оптового торгового предприятия)
определяются показателями вероятности возникновения дефицита запасов, нормы насыщения спроса и полноты охвата заказами.
Слайд 37Конкурентоспособность оптовой торговли
представляет собой соотношение категорий конкурентоспособность товара и конкурентоспособность оказываемых
услуг
Конкурентоспособность оптовой торговой организации
Конкурентоспо-собность
товара
Конкурентоспо-собность
обслуживания
Слайд 38
Конкурентоспособность товара зависит не только от его качественных характеристик, но и
от экономических показателей.
Различие в затратах на приобретение и использование анализируемого товара и базового определяет ценовую конкурентоспособность товаров относительно друг друга.
Затраты на приобретение и использование товара (цена потребления) складываются из цены товара, затрат на доставку, установку, ремонт, обслуживание и пр.
Слайд 39В условиях рыночных отношений все более значительную роль начинает играть конкурентоспособность
предоставляемого оптовой торговой организацией обслуживания.
Оценка конкурентоспособности обслуживания представляется весьма сложной задачей, что связано с нематериальным характером услуг и, соответственно, с невозможностью количественного измерения их характеристик.
Слайд 40Показатели конкурентоспособности обслуживания
Слайд 41Следующий уровень оценки конкурентоспособности — оценка конкурентоспособности оптовой торговой организации в
целом
В настоящее время отсутствует общепринятая методика оценки конкурентоспособности предприятия.
Оценка конкурентоспособности предприятий чаще всего проводится путем сравнительного анализа предприятий-конкурентов по установленным показателям.
Конкурентоспособность предприятия оптовой торговли может определяться результатом конкурентной борьбы во временном периоде занятой долей конкретного рынка. Измерение возможно как в натуральных, так и в стоимостных показателях, которые более точны при дифференциации цен и качества реализуемых товаров и услуг.
Слайд 42
По результатам конкурентной борьбы за рынок сбыта конкурентоспособность оптового торгового предприятия
может быть определена отношением занимаемых долей рынка анализируемого предприятия и предприятия-конкурента (коэффициент рыночной доли).
При этом в качестве конкурента может выступать крупнейшее на данном товарном рынке конкурирующее предприятие или любое другое предприятие-конкурент. Соответственно, чем больше доля рынка анализируемого предприятия оптовой торговли, тем оно конкурентоспособнее.
Слайд 43
Иногда предлагается в качестве оценочных показателей конкурентоспособности предприятия (в том числе
оптового) применять коэффициенты финансовой устойчивости, ликвидности, обеспеченности собственными средствами и ряд других показателей, по сути относящихся к показателям экономической эффективности.