- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по организация обслуживание посетителей на тему Үстелдерді орналастыру
Содержание
- 1. Презентация по организация обслуживание посетителей на тему Үстелдерді орналастыру
- 2. Мейрамхананың сауда залының планировкасына, есігінің орналасуы мен
- 3. Үстелдерді орналастырғанда қойылатын талаптар:Басты өтетін жолдардың ені
- 4. Мейрамханалардың көбінде тікбұрышты және шаршы тәрізді үстелдер
- 5. Даяшы өз үстелдерінің бір тәртіппен тұрғандығын және
- 6. Үстелдердің орналасуы
- 7. Тамақтану залының планировкасы
Мейрамхананың сауда залының планировкасына, есігінің орналасуы мен колоналардың және терезелердің болуына байланысты үстелдерді орнаслтыру әртүрлі жүргізіледі.Үстелдерді түзу немесе шахматты тәртіппен орнастырылады, үстелдерді қойғанда арақашықтығына аса мән беріледі.
Слайд 2Мейрамхананың сауда залының планировкасына, есігінің орналасуы мен колоналардың және терезелердің болуына
байланысты үстелдерді орнаслтыру әртүрлі жүргізіледі.
Үстелдерді түзу немесе шахматты тәртіппен орнастырылады, үстелдерді қойғанда арақашықтығына аса мән беріледі.
Үстелдерді түзу немесе шахматты тәртіппен орнастырылады, үстелдерді қойғанда арақашықтығына аса мән беріледі.
Слайд 3Үстелдерді орналастырғанда қойылатын талаптар:
Басты өтетін жолдардың ені 2 метр, ал қосалқы
орындықтарға отырған қонаққа бөгет болмайтындай, кең етіп қойлады.
Даяшылардың және келген қонақтардың емін-еркін өтіп жүруіне ыңғайлы етіп орналастырылуы керек.
Үстелдерді басты шығатын есік сызығында орналастыруға болмайды. Үстелдер, серванттар, креслолар қабырғадан 10-20 см алшақ тұрған дұрыс.
Даяшылардың және келген қонақтардың емін-еркін өтіп жүруіне ыңғайлы етіп орналастырылуы керек.
Үстелдерді басты шығатын есік сызығында орналастыруға болмайды. Үстелдер, серванттар, креслолар қабырғадан 10-20 см алшақ тұрған дұрыс.
Слайд 4Мейрамханалардың көбінде тікбұрышты және шаршы тәрізді үстелдер қолданылады. Шаршы тәрізді үстелдерді
шахматты тәртіппен қойылса, тіктөртбұрышты 6 адамдық үстелдерді қабырға бойына немесе залдың төріне қойлады. Креслолардың отыратын орыны жартылай үстел астына кіріп тұру керек.
Слайд 5Даяшы өз үстелдерінің бір тәртіппен тұрғандығын және аяқтары түзу тұрғандығын қадағалайды.
Дұрыс емес болған жағдайда даяшы дереу арада қателіктерді түзеу қажет.
Көп мейрамханаларда тоңазытқыштар орнастырылады, әрбір 3-4 даяшыға бір тоңазытқыштан. Даяшылар үстелінің жанында жылжымалы кішкентай үстелдер болуы тиіс.
Көп мейрамханаларда тоңазытқыштар орнастырылады, әрбір 3-4 даяшыға бір тоңазытқыштан. Даяшылар үстелінің жанында жылжымалы кішкентай үстелдер болуы тиіс.
