Презентация, доклад по окружающему миру на тему Простая вода против газированной. Что полезнее?

Александр
Учитель: Кирсанова М.В.

влияние обычной и газированной воды на организм человека и выяснить какая вода полезнее.
Актуальность проекта: Каждый человек с малых лет знаком с газированной водой. Однако из чего она состоит и как влияет на организм человека, многие не знают. Поэтому я решил провести исследовательскую работу на тему влияния обычной и газированной воды на организм человека.

популярность газированной воды среди обучающихся и родителей 3 «Б»  класса МБОУ «Лицей №7» на основе анкетирования;
определить влияние   газированных напитков на организм человека через исследование их свойств.


Время работы над проектом: 1 месяц

и задач исследования;
составление плана для проведения работы, а также выбор доступных методов исследования.

2 этап : Поисково-исследовательский.
- изучение литературы,
- проведение опытов,
 - проведение  социологического исследования (анкетирование одноклассников и родителей).

3 этап : Создание продукта проектной деятельности.
Продуктом проектной деятельности явилась презентация.

4 этап: Предъявление проекта и его продукта

Роль воды в жизни человека неоценима: она используется для питья, пищи, умывания, различных хозяйственных и промышленных нужд. Вода покрывает 71% поверхности нашей планеты. Высоко её содержание и в растениях и - до 90%.
Главный потребитель воды на Земле- это человек. Тело взрослого человека содержит 65%. Без неё человек, например, мог бы прожить не более 2-3 дней, без питательных же веществ он может жить несколько недель. Для обеспечения нормального существования, человек в норме должен потреблять около 2-х литров в день ( это около 60-ти литров в месяц). Именно вода доставляет каждой клеточке нашего организма кислород и питательные вещества. Благодаря воде наш организм может регулировать температуру тела. А ещё вода выводит шлаки и отходы из организма. И это далеко не все полезные свойства воды.

простой воды. Это известно всем. Но многообразие напитков на прилавках магазинов расширяет наш выбор, предлагая и газированную минеральную воду, и сладкие газированные напитки.
Шипучие веселые пузырьки, наполняя стакан с разноцветными напитками, так и манят  нас  в жаркий день попробовать их на вкус. Да и реклама настоятельно приглашает  пить и пробовать прохладительные напитки разных производителей. Врачи, к тому же, советуют для пользы здоровью употреблять не менее семи стаканов жидкости в день. А чем газировка не жидкость? И в жаркие дни лета  она  с прилавков магазина буквально разлетается.
Каждый человек с малых лет знаком с газированной водой. Однако из чего она состоит и как влияет на организм человека, мы не знали.
    -Что такое  газированная вода?
    -Из чего она состоит?
    -Оказывает ли влияние на организм?
    -Если «да», то какое?
Такие вопросы я мои одноклассники  задали себе.  

3 «Б» класса, мною было проведено анкетирование как учеников, так и их родителей. Результаты представлены в диаграмме.

имела более точное название- шипучие воды. Этот напиток содержит минеральную или обычную воду, в которой растворен углекислый газ.
Изначально её использовали только в качестве лечебного средства. Все желающие могли приехать к природному источнику, набрать воды и даже искупаться в ней. В 18 веке начали разливать воду в промышленных масштабах, но это оказалось невыгодным, так как натуральные газы быстро испарялись и вода теряла большую часть своих полезных свойств. В следствие этого было принято решение газировать её искусственным путем. Сейчас газирование воды осуществляют механическим и химическим способами.

0,4%.

воды, её влияние на организм. Положительное влияние на организм может оказывать только газированная минеральная вода из природных источников, газированная естественным способом. Полезные микро- и макроэлементы, а также минеральные соединения делают продукт полезным для организма. Такая вода максимально питает клетки всего организма, наличие кальция и магния делает костную и зубную ткань более крепкими, предотвращая вымывание кальция. Также она улучшает работу сердечно-сосудистой, нервной и лимфатической систем, повышает гемоглобин, улучшает процесс пищеварения. Вода слабой и средней минерализации подходит для ежедневного употребления. Она не только прекрасно утоляет жажду, но и насыщает организм полезными соединениями. А вот газированная вода с высокой степенью минерализации предназначена для использования в лечебных целях. Употреблять её нужно только в ограниченном количестве, так как содержание полезных элементов в ней достаточно велико для повседневного использования. В целом природная минеральная вода назначается врачом в лечебных целях.
Вода, которая искусственно стала газированной благодаря добавлению в неё углекислого газа, никакой пищевой ценности в себе не несет. Особенно это касается сладкой газировки. Чрезмерное употребление в пищу такой воды может привести к ожирению, развитию сахарного диабета и нарушению обмена веществ в организме. Также эти напитки могут вызывать привыкание, появление высыпаний и аллергических реакций, поражение слизистой оболочки желудка, повреждение эмали зубов. В такой воде содержится много консервантов, красителей, сахара. Но есть исключения, когда сладкая газировка может быть полезна. В качестве примера можно привести такие напитки, как «Байкал», «Тархун», «Саяны» и т.д. В своем составе они имеют экстракты трав, которые обладают тонизирующим эффектом, улучшают пищеварение, снимают усталость. Но и в этом случае злоупотреблять этими напитками не стоит.

был исследован ее состав и влияние сладкой газированной воды на здоровье человека.
Я выяснил, что в её состав входят:
-Углекислый газ                                            
-Сахар
-Красители и ароматизаторы
-Кофеин
-Консерванты
Как же они влияют на здоровье человека?
Углекислый газ                                      
Сам по себе углекислый газ не вреден, но он вызывает отрыжку, вздутие живота, газы. Это касается людей, имеющих заболевания ЖКТ (желудочно – кишечного тракта).
Сахар
Негативно влияет на функционирование поджелудочной железы и эндокринной системы человека, может вызвать  ожирение у детей и взрослых, сахарный диабет и атеросклероз.

– от насморка и сыпи до бронхиальной астмы, разрушают эмаль зубов, что приводит к кариесу
Кофеин
Способствует истощению нервной системы, сопровождающейся головными болями, усталостью, повышает нагрузку на сердце.

А теперь о консервантах!
Основными консервантами являются лимонная или ортофосфорная кислота, а также бензоат натрия (Е211).
Лимонная кислота -  воздействует на эмаль зубов.
Более опасная – фосфорная кислота, способная вымывать кальций из костей, что опасно развитием остеопороза.
бензоат натрия (Е211)  может повредить ДНК человека.

    Проба с мелом.
Я использовал сладкую газированную воду «Пепси», «Миринда».
Положил в стаканы по кусочку мела.
НАБЛЮДЕНИЯ: Особенно бурно протекала реакция в стакане с «Пепси».
ВЫВОД: сладкая газированная вода содержит ионы водорода, что способствует выделению  углекислого газа, что негативно сказывается на состоянии желудочно-кишечного тракта.

чистую подготовленную тару;
- Положил в стаканчики с водой кусочки яичной скорлупы.
Наблюдения  ( через сутки ):
Скорлупа в «Пепси»  приняла тёмно-коричневую окраску, стала вязкой и мягкой;
Скорлупа в «Миринде» приобрела ярко-оранжевую окраску, стала вязкой и мягкой;
Скорлупа в минеральной воде «Славяновская» совсем не изменилась
Вывод: Таким образом,
газированная вода марки «Пепси» и «Миринда» содержит красители, которые окрашивают яичную скорлупу и хорошо растворяет кальций в яичной  скорлупе. Отсюда следует вывод, что употребление сладкой газированной воды негативно влияет на состояние костей и зубов, а входящие в ее состав красители могут вызывать аллергию.

и красителей оказывает губительное действие на здоровье: разрушаются зубы, становятся хрупкими кости, может возникнуть ожирение, аллергия, заболевание желудка, сахарный диабет. Поэтому для утоления жажды лучше использовать минеральную воду, морсы, очищенную питьевую воду. Газированные напитки пить только в особых случаях, а не каждый день. Зная о пользе и вреде газированной воды, можно сделать вывод, что предпочтительнее употреблять обычную очищенную питьевую воду.