Презентация, доклад по молекулярной кухне

по направлению повар
ЗА 2015-2016 УЧЕБНЫЙ ГОД

Ситовская М.В. Снегирева В.П.
Степанова К.А.
Тарасов А.К.
Рачевская О.В.

2 человека
Незаконченное вышее – 2 человека
Имеют категории – 6 человек:
высшая категория – 4 человека,
1 категория – 2 человека.

образовательных программ через разработку и внедрение учебных модулей с учетом индивидуальных интересов и возможностей субъектов образовательного процесса.

Задачи:
повысить мотивацию обучающихся к получению профессии;
повысить профессиональный уровень обучающихся через развитие профессиональных и общих компетенций;
повысить уровень педагогического мастерства с помощью изучения, разработки и внедрения в образовательный процесс технологии модульного обучения.

и анализ деятельности ЦК за 2014-2015 учебный год .Основные направления деятельности и задачи в новом учебном году.
Учебно-методическая, учебно-планирующая и учебно-программная документация в учебном процессе педагога.
Использование современных образовательных технологий в учебном процессе.
Проведение конкурса выставки «Осенняя фантазия»,конкурса тематических столов «Хэллоуин»
Участие в городском конкурсе «Шаг в профессию»
Проведение конкурса тематических столов «Новый год шагает по планете»
Подведение итогов по выпуску групп 131-134
Проведение дня открытых дверей
Проведение конкурса среди поваров « Лучший по профессии»
Проведение месячника профессии с 18 февраля по 18 марта

сырых овощей» МДК.06 Технология приготовления и оформления холодных блюд и закусок.

. - Урок т/о «Блюда из котлетной массы мяса птицы» МДК.05. Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней

соответствие все рабочие программы, по профессии «Повар, кондитер», разработаны комплекты контрольных оценочных средств (ККОС).

открытые уроки и мероприятия.
2 Активно принимать участие в различных конкурсах и конференциях.
3. Совершенствовать учебно-методическое обеспечение реализуемых профессий.