Презентация, доклад по менеджменту: Методы управления

психологических методов управления

Для достижения этой цели будем решать следующие задачи:
Образовательные задачи:
- познакомить с экономическими, социологическими и психологическими методами управления;
- дать представление о экономических, социологических и психологических методах управления;
- активизировать познавательную активность
Воспитательные задачи:
- формировать гражданскую позицию по общественно важным проблемам современности;
- воспитывать стремление к преодолению трудностей в процессе интеллектуальной деятельности;
- воспитывать чувство такта при общении с сокурсниками;
- формировать интерес к будущей профессии
Развивающие задачи:
- совершенствовать умения работы с источниками знаний;
- развивать логическое мышление;
- формировать умение находить связь между событиями;
- устанавливать причинно-следственные связи;
- развивать познавательный интерес к изучаемой дисциплине.

признать ценность сотрудника, - это денежное вознаграждение и продвижение в должности.
Ли Якокка

плата, статьи расходов, налог, цена, кредит, аренда, дотации, отчисления, санкции, страховка;
Социально-психологические – установки, социальная структура, психологическая атмосфера, традиция, социальная норма, стиль общения.

объекта управления, основанные на сознательном использовании требований экономических законов и категорий.

для выполнения его экономических интересов
Побуждают управляемый объект действовать в нужном для управленческого органа направлении без особого его вмешательства
Дают возможность для объекта управления выбора средств и методов в выполнении поставленных задач
Постепенное и длительное воздействие на объект управления
При нарушениях не сопровождаются взысканиями, но отрицательно сказываются на экономических интересах объекта управления.

на персонал на основе использования экономических законов

Методы, используемые федеральными, региональными, районными органами:
Налоговая система
Ценовая система
Система планирования и прогнозирования
Кредитно-финансовый механизм
Система страхования

Методы, используемые предприятиями:
Плановое ведение хозяйства
Хозяйственный расчет
Система оплаты труда
Рабочая сила
Ценообразование
Механизм ценных бумаг
Формы собственности
Фазы производства
Экономический анализ

баланса между

рыночным спросом на товар

необходимыми ресурсами

производством продукции и услуг

на производство продукции с результатами хозяйственной деятельности

полном возмещении расходов на производство за счет полученных доходов

обеспечение рентабельности производства

экономном расходовании ресурсов

материальной заинтересованности работников в результатах труда

денежный измеритель стоимости рабочей силы

ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИИ ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЫ

Воспроизводственная – обеспечение возможности воспроизводства рабочей силы

Стимулирующая – повышение заинтересованности в развитии производства

Социальная – способствует реализации принципа социальной справедливости

Учетно-производственная – характеризует меру участия живого труда в процессе образования цены продукта, его долю в совокупных издержках производства

доходов и расходов, цены и себестоимости продукции.

на собственность, реализация которого осуществляется путем их предъявления к оплате или продажи. Ценные бумаги - неотъемлемая часть развитого фондового рынка.

с предприятий и граждан.
Такая система задается государством, существует вне предприятия, но всегда оставляет руководителю поле для маневра.

средств на условиях возвратности, соблюдения определенного срока и вознаграждения.

рационально использовать товарно-материальные ценности, денежную наличность

взносов его участников, из средств которого возмещается ущерб, причиненный стихийными бедствиями, несчастными случаями и другими событиями.

количество и качество труда, так и в форме материальных санкций (штрафов) за несоответствующее его качество и недостаточное количество

в прибылях и акционерном капитале;
2) дополнительные (или социальные) выплаты;
3) штрафы;
4) выплачиваемые налоги.

Экономическая мотивация персонала
складывается из четырех основных
составляющих:

материальным стимулам относятся:

1) возможность использовать оборудование предприятия в личных целях по льготным ценам (напри­мер, аренда автотранспорта, компьютера и т.д.);
2) субсидии на питание;
3) скидки при покупке товаров своего предприятия;
4) помощь в оплате образования, причем не только работникам предприятия, но и членам их семей;
5) предоставление возможности обучения на различных курсах предприятия;
6) возможность получения льготных кредитов;
7) возможность членства в различных клубах (спортивных, по интересам и т.д.);
8) предоставление различных страховок;
9) предоставление различных видов медицинского обслуживания (при этом предприятие никогда полностью не оплачивает медицинскую помощь, оказанную работнику);
10) пенсионное обеспечение.

использовании закономерностей психологии и социологии.

По масштабу и способам воздействия

Социологические методы – направлены на группу людей и их взаимодействия в процессе совместной деятельности

Психологические методы – направлены на личность конкретного человека

и обеспечить их поддержку
Связать мотивацию людей с конечными результатами производства
Обеспечить эффективные коммуникации
Обеспечить разрешение конфликтов в коллективе

Переговоры
Управление конфликтами

персоналом, т. к. направлены на конкретную личность рабочего или служащего и, как правило, строго персонифицированы и индивидуальны. Главной их особенностью является обращение к внутреннему миру человека, его личности, интеллекту, чувствам, образам и поведению с тем, чтобы направить внутренний потенциал человека на решение конкретных задач организации.

инженерный, творческий, интуитивный)
Темперамент (сангвиник, флегматик, холерик, меланхолик)
Черты характера (экстраверт, интроверт)
Направленность личности
Интеллектуальные способности
Методы познания
Психологические образы
Способы психологического воздействия
Поведение
Чувства
Эмоции
Стрессы

менеджмента выделяются: экономическая, властная и духовная мотивации и адекватные им 3 группы методов управления: организационно-распорядительные, экономические и социально-психологические. Все эти методы необходимы для успешного развития организации и их можно применять в различных экономиках.
Экономические методы базируются на товарно-денежных отношениях рыночной экономики и осуществляют материальное стимулирование коллективов и отдельных работников.
Социологические методы управления позволяют руководителю коллектива объ­ективно осуществлять социальное планирование, регулировать социально-психологичес­кий климат, обеспечивать эффективные коммуникации и поддерживать на хорошем уровне корпоративную культуру.
Психологические методы на­правлены на конкретную личность рабочего или служащего, обращены к внут­реннему миру человека, его личности, интеллекту, чувствам, образам и поведению с тем, чтобы направить внутренний потенциал человека на решение конкретных задач предприятия.

питания»
Подготовка к практическому занятию 7 по теме: Определение метода управления предприятием по ситуации
Учебник: Драчева Е.Л., Менеджмент учебное пособие. М.: Мастерство, 2013. стр.144-162
Интернет - источники:
www.bookean.ru
ru.wikipedia.org

предприятием по ситуации

Необходимо сделать следующее:
- с помощью литературы и интернет-источников подобрать материал по:
1. методам управления
2. составить четыре ситуационные задачи по методам управления в ПОП различных типов (кафе, бар, ресторан и др.)
Рекомендуемая литература:
Драчева Е.Л., Юликов Л.И.; Менеджмент: учебное пособие. – М.: Академия, 2013.
Лукашевич В.В. Управление персоналом - М.: Деловая литература, 2007.
Интернет - источники:
www.bookean.ru
ru.wikipedia.org
www.econpredr.narod.

выполнении задания Вы должны проработать вопрос «Использование методов управления на предприятиях общественного питания».
В содержании необходимо учитывать следующие вопросы:
- понятие методов управления
- необходимость применения методов управления в ПОП
- как необходимо применять методы управления в зависимости от ситуации в организации (предприятии)
- сделать выводы
Требования к презентации:
- материалы презентации подготовить в виде слайдов с использованием программы Microsoft Power Point.
- презентация по выбранной теме – это 10-15 красочных слайдов;
- первый лист – это титульный лист, на котором должны быть представлены: название учебного учреждения, название темы, название дисциплины, фамилия и инициалы автора, номер группы;
- слайды не должны быть перенасыщены текстом, они должны быть красочно оформлены;
- на последнем слайде должен быть глоссарий и список литературы.