Презентация, доклад по МДК Маркетинг в организациях общественного питания по теме: Предмет, цели и функции маркетинга

комплексном анализе рынка.

спроса цен, организацию НИОКР по созданию новых видов продукции, рекламу, координацию внутрифирменного планирования и финансирования.

соответствующая организация НИОКР;
координация и планирование производственной, сбытовой и финансовой деятельности предприятия;
совершенствование методов реализации продукции;
регулирование и перестройка всей деятельности фирмы.

потребностей посредством обмена товарами.

покупателям то, что хочется производить.

экономическая ситуация включающая в себя соотношение между спросом и предложением движение цен и товарных запасов и иные экономические показатели;
2.Емкость рынка – это предполагаемая величина предложения на конкретном рынке товаров при данном уровне цен и объем реализации продукции за определенный промежуток времени. Сравнение емкости рынка за ряд лет позволяет судить как меняется ситуация на рынке.
3.Доля рынка – представляет собой удельный вес или долю продаж фирмы на рынке и рассчитывается путем деления объема реализации товаров фирмы на емкость рынка *100%. Снижение доли рынка является показателем не благополучного положения фирмы и служит поводом для проведения анализа этой ситуации;
4.Насыщенность рынка – показатели, которые определяют отношения числа потребителей уже купивших товар и общему числу потребления. Чем меньшее значение имеет экономический показатель, тем перспективнее рынок для сбыта товаров.

единой целью;
Тщательный учет и рациональный использование ресурсов.

других программ;
Положительное воздействие на хозяйственную культуру в своей стране и в экономике стран, импортирующих выпускаемую продукцию.

Колличественные
Увеличение объема прибыли;
Увеличение объема продаж в натуральных и денежных единицах;
Повышение производительности труда в расчете на одного работника;
Увеличение доли рынка.

и практическое осуществление маркетинговой деятельности.

товара и его позиционирование на рынке;
Разработка ценообразования и ценовой стратегии;
Планирование товарного ассортимента;
Организация рационального товародвижения;
Планирование, управление и контроль в маркетинговой деятельности;
Формирование спроса и стимулирование сбыта