Презентация, доклад по физиологии питания Рациональное сбалансированное питание

здорового образа жизни. В пище содержится около шестисот веществ, более 90% которых способны воздействовать на те или иные функции организма человека. Чтобы правильно использовать свойства продуктов, надо знать их химический состав, пищевую ценность, правильно составлять рацион питания.

минеральные вещества;
- органические кислоты;
- дубильные вещества;
- пигменты фитонциды;
- экстрактивные вещества.

50- 25 (25-10-45-20);
- Планирование физических нагрузок так, чтобы они происходили непосредственно перед ужином;
- Четвертый принцип сформулирован не на основе практических советов, а на основе психологического отношения к этому вопросу;
- Не истощайте организм слишком малым количеством калорий;
- Подсчитывай калории, которые потребляешь.

Молочные, крупяные супы и сборная солянка имеют — 400 ккал;
Мясные блюда с гарниром — 500-600 ккал;
Рыбные — около 500 ккал;
Овощные блюда 200-400 ккал;
Третьи блюда — 100-150 ккал.
При составлении меню, также следует обращать внимание на цифру, которая соответствует калорийности 100 г данного продукта.
Зная эту величину несложно подсчитать, сколько энергии получит организм после потребления определенного количества продуктов.
Если энергетическая ценность не указана, но приведено содержание белков, жиров и углеводов, следует определять калорийность продуктов исходя из того, что при окислении 1 г белка и 1 г углеводов выделяется по 4,1 ккал, при окислении 1 г жиров — 9,3 ккал.
Таким образом, зная состав суточного рациона питания, то есть всего съеденного и выпитого за день, можно подсчитать, сколько энергии поступило в организм за день и какова калорийность суточного меню.

Можно также ориентироваться на следующие цифры:

широкой популяризацией здорового питания, основывающейся на закономерностях сбалансированности и рационализма.