Презентация, доклад по дисциплине Технология профессиональной деятельности на тему Профессия Повар (2 курс)

Содержание

Общие сведения о профессии Повар - специалист, который занимается приготовлением пищи в заведениях общественного питания.

Слайд 1Профессия — повар
Выполнила:
Окель Полина Александровна
Студентка: 2 курса Группа: 53- 27


Профессия — поварВыполнила: Окель Полина АлександровнаСтудентка: 2 курса Группа: 53- 27

Слайд 2Общие сведения о профессии
Повар - специалист, который занимается приготовлением пищи в заведениях

общественного питания.
Общие сведения  о профессии Повар - специалист, который занимается приготовлением пищи в заведениях общественного питания.

Слайд 3Преимущества профессии
разнообразие деятельности,
творческий подход,
востребованность на рынке труда.

Ограничения профессии
не всегда

комфортные условия труда,
необходимо наличие медицинской книжки

Преимущества профессииразнообразие деятельности, творческий подход, востребованность на рынке труда.Ограничения профессиине всегда комфортные условия труда,необходимо наличие медицинской книжки

Слайд 4Требования к знаниям и умениям специалиста
Повар должен знать:
основы кулинарии;
требования к готовке

различных блюд и обработке продуктов;
принципы приготовления диетических блюд;
рецепты приготовления и оформления блюд и т.д.


Требования к знаниям  и умениям специалистаПовар должен знать:основы кулинарии;требования к готовке различных блюд и обработке продуктов;принципы

Слайд 5 Повар должен уметь:
работать с кухонной утварью;
приготавливать блюда в соответствии с

рецептами;
обрабатывать различные продукты и т.п.


Повар должен уметь:работать с кухонной утварью;приготавливать блюда в соответствии с рецептами;обрабатывать различные продукты и т.п.

Слайд 6Область применения профессии
заведения общественного питания,
кафе, рестораны, столовые
учебные и производственные помещения

Область применения  профессии заведения общественного питания,кафе, рестораны, столовыеучебные и производственные помещения

Слайд 7Требования к индивидуальным особенностям профессии
Для успешной деятельности в качестве повара необходимо

наличие следующих профессионально-важных качеств:
склонность к сервисной работе,
способность к концентрации внимания,
склонность к работе с объектами природы,
склонность к ручному труду,
физическая выносливость,
склонность к творческой работе.

Требования к индивидуальным особенностям профессииДля успешной деятельности в качестве повара необходимо наличие следующих профессионально-важных качеств:склонность к сервисной

Слайд 8Медицинские противопоказания
заболевания опорно-двигательного аппарата;
нервной системы;
сердечнососудистой системы;
органов зрения, обоняния;
иммунной системы;
различные формы аллергий

(в частности, на пищевые продукты);
различные заразные заболевания (например, туберкулез).

Медицинские противопоказания заболевания опорно-двигательного аппарата;нервной системы;сердечнососудистой системы;органов зрения, обоняния;иммунной системы;различные формы аллергий (в частности, на пищевые продукты);различные

Слайд 9Немного о знаменитостях
Джейми Оливер - самый известный повар в мире. Соломенный

блондин с мальчишеской улыбкой, отзывающийся на прозвище «голый повар», мультимиллионер, англичанин и самый знаменитый повар во всем мире. Джейми призывает всех вести приусадебное хозяйство и фокусируется на простых блюдах, приготовленных из собственноручно выращенных продуктов.
Немного о знаменитостяхДжейми Оливер - самый известный повар в мире. Соломенный блондин с мальчишеской улыбкой, отзывающийся на

Слайд 10Рейчел Рэй. Самый высокооплачиваемый и популярных в мире шеф-повар. Рейчел известная

ведущая на телеканале «Food Network» (Сеть Питания), увлекается изучением национальных кухонь всего земного шара. В год зарабатывает примерно 18 миллионов долларов США. Но помимо кулинарных увлечений, Рейчел также пишет книги, выпускает журнал и снимается в рекламных роликах. 
Рейчел Рэй. Самый высокооплачиваемый и популярных в мире шеф-повар. Рейчел известная ведущая на телеканале «Food Network» (Сеть

Слайд 11Вольфган Пак, заработавший за год $16 млн. Шеф-повар австралийского происхождения начал

свою сногсшибательную карьеру в Лос Анджелесе, в ресторане «Спаго» в 1982 году. Сегодня Вольфгану принадлежит более десятка престижных кулинарных брендов, включая «Chinois», «Cut» и «Source».
Вольфган Пак, заработавший за год $16 млн. Шеф-повар австралийского происхождения начал свою сногсшибательную карьеру в Лос Анджелесе,

Слайд 12Ален Дюкасс – самый известный повар, единственный во всем мире, три

ресторана которого получили одновременно три звезды "Мишлен". Эта награда является самой высокой в ресторанном бизнесе. А в 2003 году имя Алена Дюкасса появилось в списке сотни самых известных и влиятельных людей на страницах журнала "Forbes", причем в этом списке он - единственный француз. Родился Ален Дюкасс на юго-западе Франции в городке Кастель- Сарразен 13 сентября 1956 года в крестьянской семье. 
Ален Дюкасс – самый известный повар, единственный во всем мире, три ресторана которого получили одновременно три звезды

Слайд 13Ведь если где-то существует Бог,
его я вижу у плиты великой, -
распаренного,

с черпаком в руке.
С загадочною, доброю улыбкой.
И – непременно – в белом колпаке.
Р. Рождественский
Ведь если где-то существует Бог,его я вижу у плиты великой, -распаренного, с черпаком в руке.С загадочною, доброю

Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть