Презентация, доклад по дисциплине Основы маркетинга и предпринимательской деятельности на тему Ассортимент товаров

Различают ассортимент услуг, ассортимент продукции и торговый ассортимент.

В маркетинге характеристиками ассортимента являются: ширина, глубина, устойчивость и высота ассортимента.

предприятия.

Широкий ассортимент продукции компании Amway

Ассортимент продукции парфюмерно-косметической компании

каждой из которых представлено большое количество товаров. Наиболее широкий ассортимент представлен в гипермаркетах (более 100 000 наименований), супермаркетах (до 100 000 наименований), торговых домах, крупных оптовых компаниях.
Достоинства широкого ассортимента: притягивает различные категории покупателей и увеличивает их число;
возрастает число незапланированных покупок;
позволяет более эффективно управлять прибылью за счёт варьирования торговыми наценками.
Недостатки широкого ассортимента: требуются дополнительные площади оборудование;
замедляется общая оборачиваемость товарных запасов;
возрастает трудоёмкость учёта;
трудно поддерживать стабильность ассортимента.
Узкий ассортимент – состоит из небольшого числа товаров нескольких товарных групп (3 - 5).
Достоинства узкого ассортимента: более легко поддерживать стабильность ассортимента;
можно сконцентрироваться на удовлетворении специфических потребностях покупателей;
легче осуществлять учёт и управление
Недостатки узкого ассортимента: велик риск недополучения требуемой прибыли при снижении спроса на данные товарные группы;
покупатели могут предпочитать продавцов с широким или специализированным ассортиментом.

Средняя глубина ассортимента рассчитывается как среднее количество товаров во всех продуктовых линиях, предлагаемых для продажи.

товаров (например, разная упаковка зубной пасты, гелей, эликсиров)
Достоинства глубокого ассортимента: большой выбор способствует тому, что покупатель вряд ли уйдёт без покупки; вырабатывается преданность покупателя.
Недостатки глубокого ассортимента: слишком большое разнообразие одного и того же товара вызывает раздражение покупателя; продавцы сами плохо ориентируются в различиях между товарами; проявляется эффект "каннибализма"
Плоский ассортимент – представлено небольшое число разновидностей товаров. Следует тщательно подбирать товары, ориентируясь только на самые ходовые.

40% жирности, фигурный ПЭТ-пакет 250 г., с дозатором
"К шашлыку" 19% жирности, фигурный ПЭТ-пакет 250 г., с дозатором
"К спагетти" 18% жирности, фигурный ПЭТ-пакет 250 г., с дозатором.
"Сырный с чесноком" 40% жирности, фигурный ПЭТ-пакет 250 г., с дозатором

«Заправская» ПЭТ - стакан 70 г.
Горчица готовая «С хреном» ПЭТ - стакан 130 г.
Горчица готовая «С хреном» ПЭТ - стакан 70 г.

Глубина ассортимента

- обеспечение постоянного ассортимента товаров всех групп, подгрупп, видов и разновидностей, которые должны быть в торговом зале магазина.
Способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары