Презентация, доклад по башкирскому языку Башҡорт милли аштары, 9 класс

күпереп торған аҡ төҫтәге эсемлек. 
Кумыс (от тюрк. кымыз) – это кисломолочный напиток из кобыльего (реже коровьего и верблюжьего) молока. Готовый кумыс – шипучий пенящийся напиток со спиртовым привкусом и запахом.

а также монгольский кисломолочный продукт, сухой молодой сыр. Курт был изобретён кочевыми народами Центральной Азии. Представляет собой белые шарики размером с абрикос или меньше. У башкир представляет собой шары размером с апельсин. 

готовят из обезжиренного или цельного закисшего или заквашенного коровьего или козьего молока. В молоко добавляют немного закваски из айрана, катыка или пахты и доводят до кипения. Полученную творожистую массу процеживают через сито.

эсемлек. Һыу ҡушылған әсе ҡатыҡтан ғибәрәт. Башҡортостандың көнбайышында, көньяғында һәм көнсығышында май бешкәндә айырылып сыҡҡан әскелтем шыйыҡлыҡты ла айран (май айраны) тип йөрөтәләр. Күп кенә төрки халыҡтарҙың аш‑һыуында, шулай уҡ мариҙарҙа, мордваларҙа һ.б. таралған. Айра́н — разновидность кисломолочного напитка на основе катыка

Бәлеш  - ул ҡамыр ашы. (башк. бәлеш, тат. бәлеш, bәleş) — в башкирской и татарской кухне — печёный пирог из пресного теста с разнообразной начинкой. Начинку чаще делают из мяса, нарезанного кусочками и смешанного с картофелем или в редких случаях с пшеном или рисом, чаще всего в виде блюда, готовящегося в горшке с «крышкой» из пресного теста.

Бауырһаҡ Баурсаки – небольшие пончики, жаренные во фритюре в казане. Как готовить баурсаки лучше всего знают кулинары казахские, татарские и башкирские, так как это блюдо для них традиционное. Баурсаки, рецепт которых меняется в зависимости от того, какому народу принадлежит блюдо, готовят, как правило, из пресного или дрожжевого теста.  Бауырһаҡ. Баурсак, сдобные шарики из теста; ритуальная еда, связанная со свадебным обрядом; символ любви, плодородия, благополучия, изобилия.

Башҡорт милли кухняһынан башҡа сәк-сәк ҡаҙаҡ, ҡырғыҙ, татар, үзбәк милли кухняларының татлы ризыҡтары рәтенә керә. Чак-ча́к (башк. сәк-сәк, каз. шәк-шәк, кирг. чак-чак, тат. чәкчәк, узб. chak-chak/чак-чак) — восточная сладость, представляющая собой изделия из теста с мёдом, относящаяся к кухне тюркских народов, особенно в республиках Башкортостан и Татарстан (считается национальным башкирским и татарским[1] блюдом).

– когда тошнит
Тирләткес дауа – потогонное средство
Иҙергә – развести,размять
Ашағы килмәгәндә – при потере аппетита