Презентация, доклад мастер класс Салфетки

Содержание

популяризация профессии «Повар, кондитер»; - демонстрация искусства складывания бумажных салфеток;- оказать влияние на формирование любви к профессии.популяризация профессии «Повар, кондитер»; - демонстрация искусства складывания бумажных салфеток;- оказать влияние на формирование любви к профессии.Цели:

Слайд 1мастер производственного
обучения
Власова Светлана Юрьевна


Мастер – класс " Исскуство складывания бумажных салфеток"


мастер производственного
обучения
Власова Светлана Юрьевна

мастер производственногообученияВласова Светлана ЮрьевнаМастер – класс

Слайд 2популяризация профессии
«Повар, кондитер»;
- демонстрация искусства складывания бумажных салфеток;
- оказать

влияние на формирование любви к профессии.


популяризация профессии
«Повар, кондитер»;
- демонстрация искусства складывания бумажных салфеток;
- оказать влияние на формирование любви к профессии.

Цели:

популяризация профессии «Повар, кондитер»; - демонстрация искусства складывания бумажных салфеток;- оказать влияние на формирование любви к профессии.популяризация

Слайд 3Толковый словарь русского языка поясняет, что салфеткой называют платок для вытирания

губ или небольшую скатерть.


Толковый словарь русского языка поясняет, что салфеткой называют платок для вытирания губ или небольшую скатерть.

Салфетка (фр. serviette) — кусок

Толковый словарь русского языка поясняет, что салфеткой называют платок для вытирания губ или небольшую скатерть.Толковый словарь русского

Слайд 4Первые заметки об использовании столовой салфетки, берут свое летоисчисление 3500 лет

назад. Здесь столовая салфетка являлась нам в прообраз фиговых листочков, которым рабы вытирали руки и лицо своих господ.
Древний Рим. Здесь изготавливали столовую салфетку из алебастровых волокон и были очень дороги. Поэтому пользоваться такой салфеткой в то время могли лишь богатые и знатные особы. Очень долго такими салфетками пользовались и греки, и правители восточных государств. И лишь на границе старой и новой эры римляне открыли для себя полотняные салфетки. Такие салфетки начали украшать вышивкой с различными узорами и вензелями с инициалами хозяев дома.
В Японии и Китае столовые салфетки изготавливали из рисовой бумаги. Их носили с собой и, чтобы вытереть губы или руки, сначала разминали. Использованную бумагу просто выбрасывали. А в некоторых восточных странах салфетки заменяли тонким лавашем.


Первые заметки об использовании столовой салфетки, берут свое летоисчисление 3500 лет назад. Здесь столовая салфетка являлась нам в прообраз фиговых листочков, которым рабы вытирали руки и лицо своих господ.
Древний Рим. Здесь изготавливали столовую салфетку из алебастровых волокон и были очень дороги. Поэтому пользоваться такой салфеткой в то время могли лишь богатые и знатные особы. Очень долго такими салфетками пользовались и греки, и правители восточных государств. И лишь на границе старой и новой эры римляне открыли для себя полотняные салфетки. Такие салфетки начали украшать вышивкой с различными узорами и вензелями с инициалами хозяев дома.
В Японии и Китае столовые салфетки изготавливали из рисовой бумаги. Их носили с собой и, чтобы вытереть губы или руки, сначала разминали. Использованную бумагу просто выбрасывали. А в некоторых восточных странах салфетки заменяли тонким лавашем.

Первые заметки об использовании столовой салфетки, берут свое летоисчисление 3500 лет назад. Здесь столовая салфетка являлась нам

Слайд 5Европейская мода на салфетки развивалась благодаря мужчинам, вернее их усам и бородам,

которые нуждались в дополнительном уходе во время трапезы.
Итальянцы первыми закрепили правило использования столовой салфетки во время приема пищи. А в эпоху Возрождения салфетка вместе с прочими достижениями науки и искусства распространилась далее по Европе. Для этого обязательного атрибута застолий использовали дорогие прочные ткани, их расшивали тесьмой и золотом. Каждая страна стремилась создать свой стиль в оформлении застолий, где салфеткам отводилась не последняя роль.
Мода на столовые приборы менялась, а вместе с ней и внешний облик столовых салфеток. После начала промышленного производства фарфора в 1710 году, салфетки стали делать из легких тонких тканей и кружев. Именно тогда появилось искусство складывать их в разные фигуры.


Европейская мода на салфетки развивалась благодаря мужчинам, вернее их усам и бородам, которые нуждались в дополнительном уходе во время трапезы.
Итальянцы первыми закрепили правило использования столовой салфетки во время приема пищи. А в эпоху Возрождения салфетка вместе с прочими достижениями науки и искусства распространилась далее по Европе. Для этого обязательного атрибута застолий использовали дорогие прочные ткани, их расшивали тесьмой и золотом. Каждая страна стремилась создать свой стиль в оформлении застолий, где салфеткам отводилась не последняя роль.
Мода на столовые приборы менялась, а вместе с ней и внешний облик столовых салфеток. После начала промышленного производства фарфора в 1710 году, салфетки стали делать из легких тонких тканей и кружев. Именно тогда появилось искусство складывать их в разные фигуры.

Европейская мода на салфетки развивалась благодаря мужчинам, вернее их усам и бородам, которые нуждались в дополнительном уходе во

Слайд 6На Руси вместо салфеток всегда пользовались рукавами одежд или полами скатерти. И

продолжалось так почти до XVIII века, пока Петр I не прорубил «окно в Европу». Свои указом он ввел столовые салфетки в обязательный повседневный обиход русской знати. В 1729 году в книге по этикету было дано указание, как и для чего, следует использовать столовые салфетки.
«Для вытирания губ, рта и пальцев, если они испачканы жиром, для вытирания ножа перед разрезанием хлеба, для очистки ложки и вилки после использования. Если пальцы слишком грязные, для начала вытрите их об хлеб, чтоб не использовать много салфеток»


На Руси вместо салфеток всегда пользовались рукавами одежд или полами скатерти. И продолжалось так почти до XVIII века, пока Петр I не прорубил «окно в Европу». Свои указом он ввел столовые салфетки в обязательный повседневный обиход русской знати. В 1729 году в книге по этикету было дано указание, как и для чего, следует использовать столовые салфетки.
«Для вытирания губ, рта и пальцев, если они испачканы жиром, для вытирания ножа перед разрезанием хлеба, для очистки ложки и вилки после использования. Если пальцы слишком грязные, для начала вытрите их об хлеб, чтоб не использовать много салфеток»

На Руси вместо салфеток всегда пользовались рукавами одежд или полами скатерти. И продолжалось так почти до XVIII века,

Слайд 7Во время революции и гражданской войны столовая салфетка на некоторое время

исчезла из обихода, как и многие другие атрибуты аристократической роскоши. Но уже во времена НЭПа интерес к красивой сервировке стола возродил столовую салфетку к жизни.
Материалы современных салфеток могут быть самими разнообразными. Размеры обеденных салфеток чуть больше – 35 или 45 см, а чтобы выпить чашечку чая или кофе за маленьким столиком обходятся салфеткой всего 25 см.


Во время революции и гражданской войны столовая салфетка на некоторое время исчезла из обихода, как и многие другие атрибуты аристократической роскоши. Но уже во времена НЭПа интерес к красивой сервировке стола возродил столовую салфетку к жизни.
Материалы современных салфеток могут быть самими разнообразными. Размеры обеденных салфеток чуть больше – 35 или 45 см, а чтобы выпить чашечку чая или кофе за маленьким столиком обходятся салфеткой всего 25 см.

Во время революции и гражданской войны столовая салфетка на некоторое время исчезла из обихода, как и многие

Слайд 8Дату появления бумажных салфеток история сохранила для нас точно - 9

июля 1887 год. Фабрикант Джон Дикенсон на торжественном обеде по поводу ежегодной встречи производителей бумаги предложил впервые использовать бумажные салфетки.
Производство бумажных салфеток появилось лишь в Японии 19 века. Как и всё новое, эта продукция была достаточно дорогой, к тому же бумага того времени сама по себе была не дешёвой. Популярными бумажные салфетки стали в 70-х годах прошлого века благодаря немцам. Именно в практичной Германии решили поставить производство на поток, чтобы сделать бумажные салфетки доступными. Жажда комфорта и чистоты превзошла эстетику, что позволило появиться бумажным салфеткам в каждом доме, причём за небольшие деньги.


Дату появления бумажных салфеток история сохранила для нас точно - 9 июля 1887 год. Фабрикант Джон Дикенсон на торжественном обеде по поводу ежегодной встречи производителей бумаги предложил впервые использовать бумажные салфетки.
Производство бумажных салфеток появилось лишь в Японии 19 века. Как и всё новое, эта продукция была достаточно дорогой, к тому же бумага того времени сама по себе была не дешёвой. Популярными бумажные салфетки стали в 70-х годах прошлого века благодаря немцам. Именно в практичной Германии решили поставить производство на поток, чтобы сделать бумажные салфетки доступными. Жажда комфорта и чистоты превзошла эстетику, что позволило появиться бумажным салфеткам в каждом доме, причём за небольшие деньги.

Дату появления бумажных салфеток история сохранила для нас точно - 9 июля 1887 год. Фабрикант Джон Дикенсон

Слайд 9Правило 1: Когда вам дают салфетку, ее надо использовать. Нельзя оставлять

салфетку на столе неиспользованной, так как она вам дается для того, чтобы вы вытерли руки и рот после еды, а также для того, чтобы защитить вашу одежду от пятен. Если вам дали салфетку. А вы ее не воспользовались, то вы легко рискуете прослыть неряхой.
Правило 2: Прежде чем разворачивать свою салфетку, нужно дождаться пока это сделает хозяин дома.
Правило 3: Когда салфетка излишне большого размера и спадает с ваших колен, то ее надо свернуть до необходимого размера.
Правило 4: В приличном окружении не принято делать за столом размашистые движения, поэтому не стоит трясти салфетку, чтобы ее развернуть. Также не следует активно вытираться салфеткой, достаточно просто промокнуть ей рот.
Правило 5: Прежде чем разворачивать салфетку, следует дождаться, пока подадут блюдо.
Правило 6: Покидая стол, оставляйте салфетку либо на стуле, либо слева от своей тарелки.
Правило 7: Место вашей салфетки только на коленях, а не за воротником или за поясом.


По правилам этикета есть несколько правил правильного пользования салфетками:  

Правило 1: Когда вам дают салфетку, ее надо использовать. Нельзя оставлять салфетку на столе неиспользованной, так как она вам дается для того, чтобы вы вытерли руки и рот после еды, а также для того, чтобы защитить вашу одежду от пятен. Если вам дали салфетку. А вы ее не воспользовались, то вы легко рискуете прослыть неряхой.
Правило 2: Прежде чем разворачивать свою салфетку, нужно дождаться пока это сделает хозяин дома.
Правило 3: Когда салфетка излишне большого размера и спадает с ваших колен, то ее надо свернуть до необходимого размера.
Правило 4: В приличном окружении не принято делать за столом размашистые движения, поэтому не стоит трясти салфетку, чтобы ее развернуть. Также не следует активно вытираться салфеткой, достаточно просто промокнуть ей рот.
Правило 5: Прежде чем разворачивать салфетку, следует дождаться, пока подадут блюдо.
Правило 6: Покидая стол, оставляйте салфетку либо на стуле, либо слева от своей тарелки.
Правило 7: Место вашей салфетки только на коленях, а не за воротником или за поясом.

Правило 1: Когда вам дают салфетку, ее надо использовать. Нельзя оставлять салфетку на столе неиспользованной, так как

Слайд 10Парусник

Парусник
Сложите квадратную салфетку по диагонали, основание скрутите трубочкой до

половины. Соедините края.
Парусник Парусник Сложите квадратную салфетку по диагонали, основание скрутите трубочкой до половины. Соедините края.

Слайд 11Квадратную салфетку сложите 2 раза, чтобы получить квадрат свободными углами вниз.

Верхний уголотогните вверх. Каждый последующий слой салфетки отогните немного меньше. Загните углы назад, чтобы получился пятиугольник.


Квадратную салфетку сложите 2 раза, чтобы получить квадрат свободными углами вниз. Верхний уголотогните вверх. Каждый последующий слой салфетки отогните немного меньше. Загните углы назад, чтобы получился пятиугольник.

Бриллиант

Квадратную салфетку сложите 2 раза, чтобы получить квадрат свободными углами вниз. Верхний уголотогните вверх. Каждый последующий слой

Слайд 12Сложите салфетку по диагонали. Возьмите один из углов и положите на

другой, оставив 2-3 см свободного места. Повторите еще раз.


Сложите салфетку по диагонали. Возьмите один из углов и положите на другой, оставив 2-3 см свободного места. Повторите еще раз.

Французский способ

Сложите салфетку по диагонали. Возьмите один из углов и положите на другой, оставив 2-3 см свободного места.

Слайд 13Свеча

Свеча
Сложите квадратную салфетку по диагонали, отогните на 2-3 см

нижнюю сторону и переверните. Скатайте салфетку в плотную трубку, спрячьте кончик под основание. Отогните верхнюю часть и красиво сформируйте.
Свеча Свеча Сложите квадратную салфетку по диагонали, отогните на 2-3 см нижнюю сторону и переверните. Скатайте салфетку

Слайд 15Салфетки в бокалах: «Свеча»

Салфетки в бокалах: «Свеча»

Слайд 17«Эверест»

«Эверест»

Слайд 18«Шлейф»

«Шлейф»

Слайд 20

Благодарю за внимание!

Благодарю за внимание!

Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть