Презентация, доклад к заянятию Каша пища наша - Черник Анастасия Сергеевна

роса и голубые небеса, Где море, горы, степь и лес – Полно таинственных чудес На этот раз пойдёт рассказ О вкусной гостье нашей – великолепной каше.

КАША

крупа, варёная на воде или на молоке. Крутая каша – гречневая, пшённая, полбенная, ячная, овсяная, ржаная или зеленая. Готовится в горшке, в печи, запекаясь сверху.

В.И. Даль

со щами каша стала чуть ли не нашим национальным символом. Не зря русская пословица говорит: “ Щи да каша – пища наша”. Так говорили в старину. На Руси каша испокон веков занимала важнейшее место в повседневном рационе; она являлась одним из основных блюд, как бедных, так и богатых людей. Отсюда и русская пословица: "Каша - мать наша". А ещё каша была обязательным угощением на свадебном пиру. Свадебный пир на Руси так и называли "кашей". Кашу варили и при заключении мира между враждующими сторонами: в знак мира и дружбы противники собирались за одним столом есть кашу. Если же соглашения достичь не удавалось, то говорили: "С ним каши не сваришь". Выражение дошло до наших дней.
На Руси варили огромное количество каш. Их делали жидкие, рассыпчатые и каши-размазни. Особенным уважением в России пользовались жидкие каши, заменявшие супы. В них добавляли рыбу, мясо, горох, обязательно лук, зелень и коренья. Заправляли каши маслом, салом и бараньим жиром. Заправляли каши и жареными грибами с луком, крутыми яйцами. Каши-размазни готовили из белых круп, манной или рисовой, на молоке и варили их только для детишек. Поэтому щедро сдабривали сахаром, мёдом, добавляли варенье, сухие и свежие ягоды.
На Руси варили каши из гречихи, пшеницы, проса, овса и многих других зерновых культур. Но каши варили не только в России. Англичане не могут представить себе завтрак без овсяной каши, которая называется поридж, в Африке любят каши из сорго. Жители Азии едят рис, а молдаване, румыны и болгары варят кашу из кукурузной муки – мамалыгу.

– кукуруза
Перловая – овёс
Ячневая – ячмень
Пшённая – просо
Манная – пшеница

витаминов Е, В1,В2, В6 а также калия и железа.
Каши используются при болезнях желудочно-кишечного тракта, при инфаркте миокарда и других заболеваниях, при которых требуются диеты.

в овсяной каше, способствует хорошему пищеварению.
Каша способна понижать уровень холестерина.

ведь она спасает организм от интоксикации и отравлений.
Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Помогает при нарушениях обмена веществ — ожирении, сахарном диабете.
Рекомендуется при заболеваниях поджелудочной железы.

пища наша.
Когда каша в печи стоит, не страшен мороз, что на дворе трещит.
Если про кашу не забудешь, здоровым будешь.
Кашу маслом не испортишь.
Разговорами каши не сваришь.
Овсяная каша хвалилась, будто с коровьим маслом родилась.
Кашу свари, да ещё в рот положи.
Где щи да каша – там место наше.
Без каши обед не в обед.
Густая каша семьи не разгонит.
Один и у каши сирота.
Когда дрова горят, тогда и кашу варят.
На чужую кашу надейся, а своя бы в печи была.
Заварил кашу, так не жалей масла.
Нет щей, так кашицы больше лей.
Горе наше – гречневая каша: есть не хочется, покинуть жаль!
Русского мужика без каши не накормишь.
И дурак сварит кашу, было бы пшено.
Гречневая каша – матушка наша, а хлеб ржаной – отец наш родной.
Хороша кашка, да мала чашка.
Кто кашу заварил, тот её и расхлёбывает.

во рту –

Каша в голове –
Заварить кашу –
Расхлёбывать кашу –

не сделаешь дела с кем-либо.
износились до дыр.
скажут о том, кто говорит неясно, нечётко.
она в голове у путаников.
затеять хлопотливое дело.
распутывать хлопотливое дело.

Фразеологические обороты

город? Какие слова надо было сказать горшочку?

2. Сколько детей было у Сороки-белобоки?

3. Назовите автора сказки «Каша из топора»?

4. Чем угощала Лиса Журавля?

5. Из чего сварена каша, которой поп из сказки А.С.Пушкина кормил своего работника?

6. Из чего варилась знаменитая «суворовская» каша?

7. Какой кашей кормили ежедневно римских гладиаторов?

8. Откуда появилось понятие «однокашники»?

Викторина для знатоков каши.