Презентация, доклад к уроку по МДК 01.01 Управление ассортиментом товаров  на тему: Классификация, назначение и требования, предъявляемые к торговой мебели

студентов специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» Выполнила: преподаватель Пронина Н.М. Г. Удьяновск , 2018г.

Тема : Классификация, назначение и требования, предъявляемые к торговой мебели

к продаже, выкладкой и продажей товаров, в магазинах применяется немеханическое торгово-технологическое оборудование (мебель для торговых помещений).
Одной из главных функций торгового немеханического оборудования является обеспечение технологического процесса на торговом предприятии.

для покупателей (столы для упаковки и укладывания товаров в сумки, устройства для хранения сумок покупателей);

островные, прилавки, прилавки-витрины) и т.д.

оснащаются полками, корзинами, подшкафниками и другими конструктивными элементами с учетом ассортимента продаваемых товаров и метода их продажи.
Наиболее распространенными типами торговой мебели являются пристенные и островные горки, которые могут устанавливаться в торговом зале отдельными секциями или сплошным фронтом.

устанавливаются по периметру торгового зала. На верхних кронштейнах этих горок располагаются светильники (люминесцентные лампы небольшой мощности).
Полки островных горок навешивают с обеих сторон, оптимальная высота горок 1400-1600 мм, но не более 1800 мм вместе с двухсторонним рекламным щитом наверху.  Устанавливаются островные горки в центре торгового зала.

2,1 м, предназначенный для демонстрации продукции потенциальному покупателю.

товара, либо для организации рабочего места персонала магазина. Верхняя часть тумбы (200—300 мм) обычно остекленная. Если верхняя часть прилавка глухая, то он его часто называют «рабочим прилавком».

Стенды

полок.

перемещать, что позволяет менять планировку торгового зала.

Это конструкция, позволяющая компактно разместить множество вешалок с образцами товара. Вешала используются для демонстрации одежды, обуви, галантереи, аксессуаров. Вешала должны не изгибаясь нести существенную нагрузку, поэтому их чаще всего выполняют из хромированного металла.

для хранения сыпучих товаров,
оборудование для бракеража и подготовки товаров к продаже.

Поддоны

товаров к продаже

которого невозможно представить процесс примерки.

накопителем для покупок и в некоторых случаях транспортером.

для оборудования рабочего места кассира в магазине самообслуживания и являются обязательным компонентом современного магазина. Этот вид кассового оборудования оснащен транспортирной лентой, это облегчает работу кассира, так как по транспортиру товар движется к продавцу.

периметру),
островная (устанавливается в центре зала),
навесная (крепится на стенах торгового зала),
встроенная (монтируется в углубление стен);

овощей, живой рыбы и т.п.) и
универсальное (для продажи любых видов товаров);

метод продажи;

Заводы торгового оборудования выпускают как отдельные изделия по заказам торговых организаций, так и наборы мебели.
Наборы представляют собой группу различных по функциональному назначению изделий с одинаковым архитектурно-художественным оформлением;

и других материалов.
Металлические детали мебели изготовляют из труб круглого и прямоугольного сечений, прутка, проволоки, угловой стали, тонколистовой стали, алюминия. Для отделки их поверхностей применяют цинковые, эмалевые и другие покрытия.
На деревянные детали расходуют пиломатериалы, древесно-стружечные и древесно-волокнистые плиты, фанеру;

Детали сборно-разборной мебели соединяют с помощью болтов, винтов, скоб, крючков и других разъемных соединений. Складная и разборно-складная мебель имеет детали с шарнирными соединениями, которые позволяют складывать их, уменьшая тем самым размеры мебели и занимаемый ею объем. Секционная мебель состоит из отдельных секций. Секция представляет собой готовое изделие, оснащенное необходимыми деталями: полками, ящиками, кронштейнами и т. д. Секции устанавливают отдельно или подсоединяют к другим секциям. При этом образуются блоки или линии любой длины. При соединении секций в линию требуется меньшее количество опорных стоек, что уменьшает массу мебели, расходы на ее приобретение и монтаж.
Универсально-сборная мебель состоит из унифицированных легален, из которых можно собирать мебель различного функционального назначения и размеров. Пользуясь комбинацией различных деталей, а также сочетанием различных приспособлений для выкладки товаров, можно создать самые разнообразные виды мебели для организации торговли всеми группами продовольственных и непродовольственных товаров;

подготовки к продаже)
и мелкорозничных предприятий;

поставщика
Местонахождение( адрес, Контакты)
Номер или серия изделия
Индекс(при наличии)
Штрихкод
Товарный знак
Обозначение национального знака соответствия сертифицированной продукции

Маркировка торговой мебели

на поверхностях недоступных для обозрения при эксплуатации.

Требования к маркировке

бумажной этикеткой )
Каждое изделия должно иметь четкую маркировку в виде клейма
Выполнение клейма или этикетки от руки не допускается!!!

требования

иметь стандартные размеры и сборно-разборную конструкцию, достаточную прочность.

Технико-эксплуатационные

конструировании мебели ведущим принципом является универсальность.

конструкции требованиям оптимального использования площади торгового зала; - стандартные размеры и сборно-разборная конструкция;
- обеспечение сохранности товаров и возможность применения наиболее рациональных приемов их выкладки и размещения;
- достаточная прочность.

— степенью удобства для покупателей и работников магазина, надежностью, функциональной целесообразностью

Экономические

с учетом антропологических данных — среднего роста и пропорций фигуры человека.

архитектурно-художественному оформлению интерьера торгового зала, подчеркивая единство ансамбля интерьера магазина, устройство торговой мебели не должно играть самостоятельной роли.

мебели.
Для отделки мебели должны применяться такие материалы, с которых легко удаляются загрязнения. Поверхность мебели должна быть гладкой, без выступов, острых углов, зазоров и щелей.
Для предохранения товаров от пыли и загрязнений должны быть устроены козырьки, навесы, чехлы.

Санитарно - гигиенические требования.

при его монтаже, вводе в эксплуатацию, эксплуатации, ремонте, транспортировании и хранении
На все оборудование должна быть техническая документация (паспорт, руководство по эксплуатации).

Техника безопасности

разработанной в установленном порядке, и требованиями завода - изготовителя. 
Конструкция оборудования должна предусматривать прямое и свободное положение тела работника или наклон его вперед не более чем на 15 град.
Стационарное оборудование должно устанавливаться на фундамент и надежно крепиться болтами.

- оборудование, стеллажи и др.) должно быть прочным, устойчивым, соответствовать требованиям эргономики, технической эстетики, обеспечивать удобство и безопасность работ.
Пристенное торговое оборудование должно иметь маркировку допускаемой нагрузки каждой полки и общую.

высоты для обеспечения оптимального положения работника в зависимости от рабочей позы, тяжести работ, дополнительно устанавливаемого на них оборудования.
При расстановке контейнеров в торговом зале следует учитывать возможность их завоза и установки электрокарами или другими механизмами.

металла, должны иметь защитное заземление. 

(снятия) груза на стеллажах следует применять приставные лестницы или стремянки с плоскими ступенями. Приставные лестницы должны иметь вверху крючья для крепления за стеллаж.