Ульяновский авиационный колледж – МЦК
2018 год
Выполнила: Студенка гр.15 ТВ-1, Фадеева Ольга
Преподаватель: Пронина Н.М.
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад к уроку на тему: Анализ ассортимента зефира, реализуемого в розничной торговой сети по МДК 01.01 Основы управления ассортиментом
Содержание
- 1. Презентация к уроку на тему: Анализ ассортимента зефира, реализуемого в розничной торговой сети по МДК 01.01 Основы управления ассортиментом
- 2. История появления зефираСуществует несколько легенд возникновения зефира:Первая:
- 3. Состав и полезность зефираИз чего же он
- 4. Правильно выбираем зефир в магазине Для того
- 5. Цены на зефир в различных городах РоссииСредняя цена зефира в России составляет 150,00 руб.
- 6. Контрольная закупкаПо результатам программы контрольная закупка: В
- 7. Рецепт приготовления зефира в домашних условияхИнгредиенты:Песок сахарный
- 8. 1. Сахар залить водой 150 мл и
- 9. Источники информации:http://www.1tv.ru/prj/contrzak/vypusk/24975http://varus.ua/new/pokupatelyam/novosti/24-istoriya-produktov-zefir.htmlhttp://www.povarenok.ru/recipes/show/30122/http://hnb.com.ua/articles/s-zdorovie-zefir-3000
История появления зефираСуществует несколько легенд возникновения зефира:Первая: Рецепт божественного десерта, в знак своей любви, подарил людям греческий бог западного ветра Зефир. За это благодарные греки окрестили воздушное лакомство в честь небожителяВторая:Русские историки утверждают, что издревле на
Слайд 1 Тема презентации: Анализ ассортимента зефира, реализуемого в розничной торговой сети по
МДК 01.01 Основы управления ассортиментом
Слайд 2История появления зефира
Существует несколько легенд возникновения зефира:
Первая: Рецепт божественного десерта, в
знак своей любви, подарил людям греческий бог западного ветра Зефир. За это благодарные греки окрестили воздушное лакомство в честь небожителя
Вторая:
Русские историки утверждают, что издревле на Руси готовили десерт из яблочного пюре, который позднее стали величать на западный манер «зефиром».
Легенды возникновения зефира
Слайд 3Состав и полезность зефира
Из чего же он состоит?
В состав зефира входят:
низкокалорийное фруктовое пюре, пектин, желирующий компонент - агаровый сироп, сахар.
Зефир не только вкусный, но и полезный!
Он низко калориен. В зефире есть пектин - вещество, которое помогает снизить уровень холестерина в организме и нормализовать кровяное давление.
Еще это вкусное лакомство способствует повышению умственной деятельности и благоприятен для пищеварительной системы.
Слайд 4Правильно выбираем зефир в магазине
Для того чтобы выбрать самый качественный,
лучший и вкусный зефир нужно знать несколько аспектов, которые представлены в следующем видео:
Слайд 6Контрольная закупка
По результатам программы контрольная закупка:
В зефире «Шарлиз» присутствует консервант,
не заявленный на этикетке.
Зефир «Красный пищевик» имеет несбалансированный вкус
Зефир «Красный пищевик» имеет несбалансированный вкус
Победителем стал зефир торговой марки «Шармэль»
Слайд 7Рецепт приготовления зефира в домашних условиях
Ингредиенты:
Песок сахарный - 600 г
Вода
(для сиропа-150 ;для желатина-90) - 240 мл
Желатин - 15 г
Кислота лимонная - 1,5 ч. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Ванилин - 1 шт
Желатин - 15 г
Кислота лимонная - 1,5 ч. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Ванилин - 1 шт
Слайд 81. Сахар залить водой 150 мл и поставить на огонь, после
закипания варить 7 мин.
Рецепт приготовления зефира в домашних условиях
2.Одновременно готовим желатин. Залить холодной кипяченной водой, хорошо размешать и поставить на водяную баню, часто помешивая.
3.Сироп снять с огня и влить в него желатин, взбивать миксером 10 мин.
4.Затем добавить кислоту, взбивать еще 5 мин, добавить соду и ванилин, взбивать еще 15 мин.
5.При помощи кондитерского мешка выдавить зефир и оставить его сушится. через 2-3 можно снимать, сложить в пакет и хранить в холодильнике
Слайд 9Источники информации:
http://www.1tv.ru/prj/contrzak/vypusk/24975
http://varus.ua/new/pokupatelyam/novosti/24-istoriya-produktov-zefir.html
http://www.povarenok.ru/recipes/show/30122/
http://hnb.com.ua/articles/s-zdorovie-zefir-3000
