- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад к проекту Новые бурсаки
Содержание
- 1. Презентация к проекту Новые бурсаки
- 2. баурсаки по- казахскиВ Казахстане баурсаки очень популярное
- 3. Многие в моей семье любят бурсаки.
- 4. Проблемы и целиИсследованиеИдеиПланированиеИзготовлениеОценка
- 5. ПотребностьЭто традиционное блюдо не всегда можно купить
- 6. Цель:Приготовить любимое блюдо моей семьи для праздника
- 7. Краткая формулировка задачиСпроектировать и приготовить к празднику недорогие и несложные в изготовлении баурсаки.
- 8. Исследование и анализ проблемыформаОборудованиеПитательные ценностиВремя
- 9. Прежде чем приступить к разработке проекта приготовление баурсаков,я повторила упражнения 1,2,9,10,
- 10. Слайд 10
- 11. Я разработала и представила в виде схемы критерии (требования),которым должна соответствовать мои новые баурсаки (см.упражнение 6,7).
- 12. Первоначальные идеи,анализ,выбор лучшей.Новые баурсакиОригинальностьВес не
- 13. Для приготовления своего варианта я исследовала возможные основы для баурсаков.
- 14. Основа для баурсаковБаурсаки по- казахски на молокеБаурсаки по- казахски на кефира
- 15. 1-я идея:Муки- 4 стакана сахар-2 ст.л.Дрожжи
- 16. 2-я идея: Кефир (теплый) — 500 мл
- 17. Сравнительная характеристика идей приготовления основы.
- 18. Вывод:Баурсаки буду делать такие:Баурсакипо-казахски на молоке.
- 19. Расчёт условной стоимость выбран. баурсаков.
- 20. ИнгредиентыПродукты:Молоко — 1,5 стаканаМука —
- 21. Продукты:
- 22. 1. Баурсаки можно замешивать на воде, кефире
- 23. 2. В глубокую миску добавьте: 1 стакан
- 24. 3. Получится опара, которой нужно дать настояться в теплом месте 15-20 минут
- 25. 4. В теплом месте опара поднимется и запузырится
- 26. 5. В готовую опару добавьте оставшиеся три
- 27. 6. Так же влейте в тесто 50 гр. подсолнечного масла.
- 28. 7. Замесите тесто руками, предварительно смазав руки подсолнечным маслом
- 29. 8. Поставьте тесто в
- 30. 9. Замесите поднявшееся тесто еще раз и
- 31. 10. Подошедшее тесто выложите на стол обсыпанный мукой
- 32. 11. Раскатайте пласт, толщиной 1 см. И
- 33. 12. Остатки теста можно скатать в колбаску
- 34. 13. Накройте разделанное тесто для баурсаков полотенцем и оставьте их на 20 минут для поднятия.
- 35. 14. В казан или глубокую кастрюлю
- 36. 15. Обжарьте баурсаки на масле равномерно с двух сторон до золотистого цвета.
- 37. 16. Доставайте их с помощью шумовки, чтобы
- 38. 17. Казахские баурсаки получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри. Благодаря своему небольшому размеру.
- 39. 18. Подавать их можно с любым первым блюдом вместо стандартного хлеба
- 40. Слайд 40
- 41. Слайд 41
баурсаки по- казахскиВ Казахстане баурсаки очень популярное блюдо, их готовят многие хозяйки своими руками вместо хлеба. Баурсак — это казахский хлеб. Значение слова в переводе на русский звучит как «стремление к родству» или «стремление к объединению».
Слайд 2баурсаки по- казахски
В Казахстане баурсаки очень популярное блюдо, их готовят многие
хозяйки своими руками вместо хлеба. Баурсак — это казахский хлеб. Значение слова в переводе на русский звучит как «стремление к родству» или «стремление к объединению». В самом названии чувствуется, что это не просто хлеб, а тради- ционное блюдо, без которого не обходится ни один национальный праздник
На заметку
1. Баурсаки можно печь не только на масле, но и на жире, как делали это раньше кочевые казахи.
2. Хранятся они до 1-ной недели в целлофановом мешочке.
3. Они вкусны не только с первыми блюдами, но и с чаем
На заметку
1. Баурсаки можно печь не только на масле, но и на жире, как делали это раньше кочевые казахи.
2. Хранятся они до 1-ной недели в целлофановом мешочке.
3. Они вкусны не только с первыми блюдами, но и с чаем
Слайд 3
Многие в моей семье любят бурсаки. Бурсаки бывают разные. Но я
решила разработать проект своих любимых баурсаков
Слайд 5Потребность
Это традиционное блюдо не всегда можно купить в магазине, а на
национальных мероприятиях без него не обойтись.
Члены моей семьи очень любят баурсаки
Члены моей семьи очень любят баурсаки
Слайд 7Краткая формулировка задачи
Спроектировать и приготовить к празднику недорогие и несложные в
изготовлении баурсаки.
Слайд 8Исследование и анализ проблемы
форма
Оборудование
Питательные ценности
Время приготовление
Стоимость
Эстетичность
Основа
для баурсаков
Технология изготовления
Уровень требуемых навыков
Слайд 9Прежде чем приступить к разработке проекта приготовление баурсаков,я повторила упражнения 1,2,9,10,
Слайд 11Я разработала и представила в виде схемы критерии (требования),которым должна соответствовать
мои новые баурсаки (см.упражнение 6,7).
Слайд 12Первоначальные идеи,анализ,выбор лучшей.
Новые баурсаки
Оригинальность
Вес не более
Из доступных продуктов
Стоимость не
дороже 55р
Из экологически чистых проду.
Используемое оборудование-газ-плита
Соответствие вкусам потребителя
Простая технология приготовления
Оригинальная форма
Привлекательный внешний вид
Быстрое приготовление
Слайд 151-я идея:
Муки- 4 стакана
сахар-2 ст.л.
Дрожжи — 2 ч.л.
Молоко —
1,5 стакана
Соль — 0,5 ч.л.
Масло подсолнечное — 50 гр-0,05л
Воды-200гр
Соль — 0,5 ч.л.
Масло подсолнечное — 50 гр-0,05л
Воды-200гр
Слайд 162-я идея:
Кефир (теплый) — 500 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Мука пшеничная -700гр.
Слайд 20
Ингредиенты
Продукты:
Молоко — 1,5 стакана
Мука — 4 стакана
Дрожжи — 2 ч.л.
Соль
— 0,5 ч.л.
Сахар — 2 ст.л.
Масло подсолнечное — 50 гр.
Масло подсолнечное для обжарки — 0,5-0,7 литра
Сахар — 2 ст.л.
Масло подсолнечное — 50 гр.
Масло подсолнечное для обжарки — 0,5-0,7 литра
Слайд 221. Баурсаки можно замешивать на воде, кефире или молоке. Этот рецепт
на молоке. Дрожжи я использую сухие, быстродействующие. Мука белая, первого сорта.
Слайд 232. В глубокую миску добавьте: 1 стакан муки, 2 ст.л. сахара
и 2 ч.л. сухих дрожжей. Перемешайте и влейте полтора стакана молока.
Слайд 3312. Остатки теста можно скатать в колбаску и нарезать на кусочки.
Которые потом обмакнуть в муке и слегка примять руками.
Слайд 3413. Накройте разделанное тесто для баурсаков полотенцем и оставьте их на
20 минут для поднятия.
Слайд 35 14. В казан или глубокую кастрюлю с толстым дном налейте
подсолнечное масло и разогрейте его. В горячее масло аккуратно добавьте поднявшиеся баурсаки. Масла добавляйте столько, чтобы баурсаки плавали в нем, не доставая до дна.
Слайд 3716. Доставайте их с помощью шумовки, чтобы лишнее масло стекало в
кастрюлю и выкладывайте в тарелку с салфеткой.
Слайд 38 17. Казахские баурсаки получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри. Благодаря
своему небольшому размеру.
