конфет.
Напитка и в жару нет лучше,
Да и на Севере зимой:
Он в зной облегчит Вашу душу,
Согреет зимнею порой.
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад Чай и чайные напитки
Содержание
- 1. Презентация Чай и чайные напитки
- 2. ТЕМА УРОКА: «Подготовка к продаже и продажа чая и чайных напитков».
- 3. ЦЕЛЬ УРОКАСовершенствование
- 4. План урока1 этап - «Домашнее задание».2 этап
- 5. Лист самооценкиФИО обучающегося _________
- 6. 1 этап - Все о чаеВсе о чае
- 7. 2 этап
- 8. 74231611810125916131415
- 9. Назовите виды чая?
- 10. ответ Байховый, прессованный, кирпичный, быстрорастворимый для разовой заварки.
- 11. Что такое флейшь?
- 12. ОтветЭто верхушечные части растения, состоящие из почки и двух, трех нежных листочков.
- 13. Какие вещества придают чаю терпкий, вяжущий вкус и красивый цвет?
- 14. ОТВЕТАлкалоиды, дубильные вещества и глюкозиды.
- 15. Дать характеристику кирпичного чая.
- 16. ОТВЕТВырабатывают только зеленым. Используют побеги чайного куста
- 17. Что означает слово Байхао?
- 18. ОтветС перевода китайского «белая ресничка»
- 19. Дать характеристику плиточного чая.
- 20. ОтветЧерный, зеленый получают прессованием крошек и высевок при сортировке байхового чая.
- 21. Рассказать об условиях хранения в магазине. Сроки хранения.
- 22. ответХранится чай в чистых сухих помещениях, при влажности воздуха 65-70% при t 18-20
- 23. Какой чай по внешним признакам считается лучший?
- 24. ответСорт «Экстра», чаинки черного цвета, хорошо скрученные одного размера.
- 25. На какие сорта подразделяют байховый чай?
- 26. ответНа товарные сорта «Букет», «Экстра», (высшему), 1,2,3й.
- 27. На какие группы делится байховый чай?
- 28. ответЗеленый, черный, красный, желтый , а торговлю поступают только черный и зеленый.
- 29. Почему бояре были противниками употребления чая?
- 30. ответНа Руси был напиток квас и бояри не хотели его менять.
- 31. В чем отличительные особенности чая для разовой заварки?
- 32. ответВ специальных пакетов, предназначены для получения 1 стакана по 2 грамма чая. Сейчас выпускают с наполнителями.
- 33. Из чего вырабатывают чайные напитки их отличительные особенности от чая?
- 34. ответИх получают из сушеных листьев различных растений
- 35. Чем отличается процесс производства черного байхового от зеленого байхового чая?
- 36. ответЛист чая зеленого не подвергается завяливанию и ферментации.
- 37. Назовите родину чайного растения?
- 38. ответИндия, Китай и Япония.
- 39. Кто завез чай в нашу страну?
- 40. ответРусский дипломат Василий Старков в 1638г.
- 41. Упражнения для снятия утомления с плечевого пояса1.Стоя
- 42. Определение качества чаяЭтап 3
- 43. Техника безопасности при работеВключать чайник следует через
- 44. Слайд 44
- 45. 5 этапПодготовка к продаже и продажа чая.
- 46. Критерии оценок
- 47. Слайд 47
- 48. Слайд 48
ТЕМА УРОКА: «Подготовка к продаже и продажа чая и чайных напитков».
Слайд 3 ЦЕЛЬ УРОКА
Совершенствование навыков при подготовки к
продаже чай и чайные напитки,
осуществлять продажу чая и чайных напитков.
осуществлять продажу чая и чайных напитков.
Слайд 4План урока
1 этап - «Домашнее задание».
2 этап - «Самый умный».
3 этап
– «Определение качества чая»
4 этап – «Подготовка к продаже чая и чайных напитков
5 этап – «Продажа чая и чайных напитков»
4 этап – «Подготовка к продаже чая и чайных напитков
5 этап – «Продажа чая и чайных напитков»
Слайд 16ОТВЕТ
Вырабатывают только зеленым. Используют побеги чайного куста крупных листьев и старые
грубые побеги прессуя в виде кирпича от 1 до 2 кг.
Слайд 32ответ
В специальных пакетов, предназначены
для получения 1 стакана по 2
грамма чая. Сейчас выпускают с наполнителями.
Слайд 34ответ
Их получают из сушеных листьев различных растений брусники, земляники, черники, иван-чая.
Выпускают напитки из семян очищенных, обжаренных и раздробленных плодов и ягод. Чайные напитки не содержат кофеина, не оказывает тонизирующего действия.
Слайд 41Упражнения для снятия утомления с плечевого пояса
1.Стоя или сидя, руки на
поясе. 1- правую руку вперед, левую – вверх. 2 – переменить положение рук. Повторить 3-4 раза.
2.Стоя или сидя, кисти рук тыльной стороной на поясе. 1-2 свести локти вперед, голову наклонить вперед, 3-4 локти назад, прогнуться. 6-8 раз.
3.сидя на стуле, руки вверх. 1-сжать
кисти рук в кулак. 2- разжать кисти. 6-8 раз.
2.Стоя или сидя, кисти рук тыльной стороной на поясе. 1-2 свести локти вперед, голову наклонить вперед, 3-4 локти назад, прогнуться. 6-8 раз.
3.сидя на стуле, руки вверх. 1-сжать
кисти рук в кулак. 2- разжать кисти. 6-8 раз.
Слайд 43Техника безопасности при работе
Включать чайник следует через специальную розетку, которая должна
быть заземлена.
Перед включением чайник в электрическую сеть надо осмотреть вилку, шнур, розетку и убедиться в их исправности.
Установить чайник на прочную, не прогибающуюся поверхность.
Не следует устанавливать его на край стола.
Следует помнить, что пользоваться чайником следует с осторожностью, учитывая температуру кипящей воды.
После окончания работы с чайником необходимо отключить от электропитание, вынув штепсельную вилку из розетки.
Не следует допускать к чайнику детей, во избежание ожогов.
Перед включением чайник в электрическую сеть надо осмотреть вилку, шнур, розетку и убедиться в их исправности.
Установить чайник на прочную, не прогибающуюся поверхность.
Не следует устанавливать его на край стола.
Следует помнить, что пользоваться чайником следует с осторожностью, учитывая температуру кипящей воды.
После окончания работы с чайником необходимо отключить от электропитание, вынув штепсельную вилку из розетки.
Не следует допускать к чайнику детей, во избежание ожогов.
Слайд 47 Рефлексия
- На уроке
было интересно, узнал много нового.
- Удовлетворен уроком, не все понятно.
- Материал не ясен, есть вопросы, необходима консультация.
