- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад Барная посуда профессия НПО Официант,бармен
Содержание
- 1. Презентация Барная посуда профессия НПО Официант,бармен
- 2. Стопка/Шот 40–60 мл. Для подачи крепких алкогольных
- 3. Олд-фэшн/Рокc/Виски-гласс 100–300 мл (дабл-рокc). Для подачи
- 4. Хайбол/ Тумблер/ Коллинз/ Зомби 150–300 мл. Для
- 5. Коктейльная рюмка 90–150 мл. Для подачи охлажденных
- 6. Маргарита 200–250 мл. Для подачи
- 7. Харикейн (Ураган) 450–480 мл. Для подачи экзотических коктейлей большого объема.
- 8. Бокал для коктейлей/Милкшейк 300–360 мл. Для подачи молочных коктейлей, смузи или любых коктейлей большого объема.
- 9. Пус-кафе 50–75 мл. Для подачи слоистых коктейлей.
- 10. Коньячный бокал/Бренди-гласс/Баллон/Снифтер 250–500 мл. Для подачи бренди,
- 11. Ликерная рюмка/Пони/Кордиал 25–50 мл. Для подачи ликеров в чистом виде.
- 12. Винный бокал 150–250 мл. Для подачи красных,
- 13. Шерри/Порт-гласс/Мадерная рюмка 100–150 мл. Для подачи крепленых вин, вермутов и ликеров в чистом виде.
- 14. Шампань-флюте 160–180 мл. Для подачи шампанского, игристых вин и коктейлей с ними.
- 15. Шампанское блюдце 120–200 мл. Для подачи шампанского
- 16. Гоблит (Кубок) 200–285 мл. Бокалы большого объема. Подразделяются на винные, пивные, коктейльные Маргарита.
- 17. Пивной бокал 220-1000 мл. Для подачи пива и коктейлей с пивом.
- 18. Пивная кружка 250-1000 мл. Для подачи пива.
- 19. Бокал «Айриш кофе»/ Айриш-кружка 200–250 мл. Для подачи горячих коктейлей и кофейных напитков.
Стопка/Шот 40–60 мл. Для подачи крепких алкогольных напитков методом straight up, то есть в чистом виде безо льда, и коктейлей небольшого объема, которые выпиваются одним глотком (shooter).
Слайд 2Стопка/Шот 40–60 мл. Для подачи крепких алкогольных напитков методом straight up, то есть
в чистом виде безо льда, и коктейлей небольшого объема, которые выпиваются одним глотком (shooter).
Слайд 3 Олд-фэшн/Рокc/Виски-гласс 100–300 мл (дабл-рокc). Для подачи алкогольных напитков методами: on the rocks —
в чистом виде со льдом; mist — крепкое спиртное в чистом виде на дробленный лед, а также для традиционной подачи виски в чистом виде и mix-drinks на основе виски.
Слайд 4Хайбол/ Тумблер/ Коллинз/ Зомби 150–300 мл. Для подачи mix drinks — смешанных напитков,
long drinks — напитков большого объема и soft drinks — безалкогольных напитков(соков, газированных напитков).
Слайд 5Коктейльная рюмка 90–150 мл. Для подачи охлажденных коктейлей безо льда. Для большинства коктейлей
среднего объема. Для подачи ликеров методом frappe (на дробленый лед). Внимание: в таком бокале не подают напитки в чистом виде с кусковым льдом (в том числе вермут «Мартини»).
Слайд 6 Маргарита 200–250 мл. Для подачи коктейлей категории фроузен (frozen) и большинства коктейлей среднего
объема.
Слайд 8Бокал для коктейлей/Милкшейк 300–360 мл. Для подачи молочных коктейлей, смузи или любых коктейлей
большого объема.
Слайд 10Коньячный бокал/Бренди-гласс/Баллон/Снифтер 250–500 мл. Для подачи бренди, коньяка, арманьяка и кальвадоса в чистом
виде, а также используется для подачи выдержанной текилы и рома.
Слайд 12Винный бокал 150–250 мл. Для подачи красных, белых и розовых вин. Бокал для
белого вина имеет более вытянутую форму.
Слайд 13Шерри/Порт-гласс/Мадерная рюмка 100–150 мл. Для подачи крепленых вин, вермутов и ликеров в чистом
виде.
Слайд 15Шампанское блюдце 120–200 мл. Для подачи шампанского и игристых вин в разлив. Для
большинства коктейлей среднего объема.
Слайд 16Гоблит (Кубок)
200–285 мл.
Бокалы большого объема. Подразделяются на винные, пивные, коктейльные Маргарита.
Слайд 19Бокал «Айриш кофе»/ Айриш-кружка
200–250 мл.
Для подачи горячих коктейлей и кофейных напитков.
