Презентация, доклад на тему ПРЕПОДАВАНИЕ АНГЛИЙСКОГО ЯЗЫКА КАК СРЕДСТВА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КОММУНИКАЦИИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ АКТИВНЫХ МЕТОДОВ (НА ПРИМЕРЕ СПЕЦИАЛЬНОСТИ СПО 19.02.10 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ )

ПРИМЕРЕ СПЕЦИАЛЬНОСТИ СПО 19.02.10 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ )

профессии
говорят о том, что сегодня современному специалисту не обойтись без владения определенным уровнем иностранного языка. Иностранный язык все больше превращается в язык для специальности. И целью обучения иностранному языку становится не столько формирование способности к меж-
культурному общению, сколько формирование способности к профессиональной коммуникации в поликультурном пространстве».
С.Я. Батышев.

Крамаренко пишет, что «..основная цель педагога – помочь детям достичь полноты своего самосуществования, стимулировать тенденцию к личностному росту, создавать для этого необходимую атмосферу. Достичь этого можно, полагал К. Роджерс, если учитель будет соблюдать следующие условия: …2. Помогать учащимся в формулировании и уточнении целей и задач, стоящих как перед группами, так и перед каждым учащимся в отдельности.
3. Всегда исходить из того, что у учащихся должна быть внутренняя мотивация к учению.
4. Выступать для учащихся источником разнообразного опыта, к которому всегда можно обратиться за помощью, столкнувшись с трудностями в разрешении той или иной задачи.
6. Быть активным участником группового взаимодействия; открыто выражать в группе свои чувства» (Психологические аспекты гуманизации образования).
В научной литературе активным методам уделяется большое внимание – даются различные классификации, рекомендации по применению. Подробная классификация активных методов дана в работе Е.Н. Погребной Психолого-педагогические основы активных методов обучения). Классификации и применению активных методов уделяет внимание в своей работе и Г.Н. Жуков (Основы педагогических знаний мастера производственного обучения). Философскому обоснованию применения активных методов уделял определенное внимание Джон Дьюи (Моё педагогическое кредо).
С.Я. Батышев отмечает, «…объективная социальная потребность миллионов инженеров, ученых и представителей других профессий в овладении языком как средством международного обмена профессиональной информацией и опытом, а также накопленный опыт обучения иностранному языку в профессиональных образовательных учреждениях неязыковых специальностей продиктовал необходимость актуализации цели и модернизации содержания обучения иностранному языку специалистов, выработки и теоретической систематизации объективных знаний о стремительно расширяющемся применении иностранного языка в профессиональной сфере (Профессиональная педагогика. М.,1997).

соответствии с требованиями ФГОС

Задачи:

1.Поиск оптимальных методов обучения английскому языку, форм организации учебной деятельности по дисциплине, внедрение их в учебно-воспитательный процесс.

2. Отбор учебного материала, дифференциация его по профессиям и специальностям СПО

3. Непрерывное самообразование и повышение профессионального уровня через курсы повышения квалификации и стажировки.

4. Мотивация обучающихся к изучению английского языка как средства профессионального общения.

Цель и задачи педагогической деятельности

динамичное рациональное построение непрерывного обучения иностранным языкам специалистов всех профилей от начального профессионального образования до последипломного иноязычного совершенствования с учетом индивидуальных способностей и возможностей, мотивации и потребностей в профессиональном росте. Отбор форм и методов профессионально ориентированного обучения иностранному языку направлен на интеграцию заданий проблемного, творческого и исследовательского характера, моделирование профессиональной деятельности, развитие критического и профессионального мышления. При этом обучение, проводимое на стыке иностранного языка и дисциплин специальности, фиксирует уровень иноязычной профессионализации, готовность будущих специалистов вступать в профессиональноделовое общение с учетом лингвокультурологических особенностей страны изучаемого языка» (С.Я.Батышев).

Ведущая педагогическая идея

от своей будущей профессии?

Цель: Формирование навыков профессиональной коммуникации посредством английского языка.

Задачи: связь учебы с жизнью и производством (профессиогенез)

Применяемая образовательная технология: проектирование.

Опережающее задание для микрогрупп:

Разработать концепцию предприятия общественного питания (юридическая форма, вид предприятия, организация деятельности, уникальность проекта).
Разработать меню (особенности, уникальность).
Подготовка презентации для иностранцев (по желанию – гостей и/или потенциальных инвесторов).
По желанию – определение места в туристической карте города/села.

Учебная дисциплина ОГСЭ.03 Иностранный язык

World Cup, we present you our small and cozy institution located in the beautiful city on the bank of the great Russian river. The Oka Distances snack bar gives you an opportunity to have a rest quietly in relaxed atmosphere, beholding a relic oak grove. Also the range of the Russian dishes is offered to you.
Always in the menu:
Vinaigrette
Meat and vegetable okroshka
Guryevskaya kasha
Pelmeni with sour cream
Bliny with various fillings
Roast beef Stroganoff
Pike-perch rolls
Carp with mushrooms
Russian pies with a various stuffing
Baked apples
Russian natural teas (Ivan tea with mint)»

We hope sincerely
that the fine evenings
spent in Russia,
forever
will become
your
most pleasant memories…

на педагогических советах.
Участие в круглых столах профессиональной направленности.

- Обмен опытом по итогам посещений занятий других преподавателей;
- Проведение открытых уроков (в том числе, интегрированных).

- Участие в сетевых педагогических сообществах;
- Работа с собственным учительским сайтом;
- Работа с сайтом техникума.

1986
Батышев С.Я. Профессиональная педагогика: Учебник для студентов, обучающихся по педагогическим специальностям и направлениям. М., 1997.
Беспалько В.П. Педагогика и прогрессивные технологии обучения. М., 1995.
Брушлинский А.В. Психология мышления и проблемное обучение. М., 1983
Выготский Л.С. Педагогическая психология М.: «Педагогика», 1991
Гладких И.В. Методические рекомендации по разработке учебных кейсов. Вестник Санкт-Петербургского университета. Серия: Менеджмент. - 2005. - Выпуск 2. с. 169-194.
Клычковой Е. И. Мотивация к учению у обучающихся учреждений среднего профессионального образования //http://cyberleninka.ru/article/n/motivatsiya-k-ucheniyu-u-obuchayuschihsya-uchrezhdeniy-srednego-professionalnogo-obrazovaniya
Пакалина Е.Н. Профессиональное становление и личностное развитие студентов средних профессиональных образовательных организаций // cyberleninka.ru › Научные статьи › Народное образование. Педагогика
Погребная Е. Н. Психолого-педагогические основы активных методов обучения //http://fonts.gets.ru/
Роджерс Карл., Фрейберг Дж. Свобода учиться //http://www.studmed.ru/rodzhers-karl-freyberg-dzh-svoboda-uchitsya_a54cd98e2c9.html
Скакун В.А. Методика преподавания специальных и общетехнических предметов /В.А. Скакун — М., 2007