Презентация, доклад на тему Оборудование нового поколения Тестомесильные машины

инфраструктуры

для замеса теста используются тестомесильные машины переодического действия ( МТИ – 100 , МТМ – 60 М ) , в том числе малогабаритные , надёжные в работе , более автомеханизированные , современного дизайна , которые выпускаются отечественной промышленностью ( МТ – 20 М, МТ – 40 М ) , а также зарубежными фирмами Италии , Франции , Германии , Китая , Японии и т.д. ( VFM – 7 , B 30 , “ Fimar “ , “ MAG – R” , “ SPIRA “ )

вертикальным , наклонным и горизонтальным их расположением .
Вместимость дежей от 20 до 250 л., конфигурация месильных органов самая разнообразная и зависит от вида замешиваемого теста .

опрокидывающийся механизм и две скорости вращения месильных органов . На отдельных машинах есть возможность программирования рабочих циклов .
У некоторых машин ограждающие устройства позволяют добавлять продукты во время работы машины .

, действие которых основанно на использовании планетарного механизма , в результате чего рабочий орган совершает планетарное движение , т.е. вращается вокруг своей оси и одновременно по окружности бачка .
- спирального типа , в котором рабочий орган совершает сложное пространственно - вращательное движение .

части из нержавеющей стали , которая не вступает в химическое взаимодействие с обрабатываемыми продуктами .

с помощью специальных разрешённых в П.О.П моющих средств , ошпаривать , просушивать в тепловых аппаратах в разобранном виде съёмные узлы и детали .

Расстояние от оборудования до стены – 0.7 м. , между оборудованием 0.7 – 1 м. , между оборудованием и рабочей зоной 1.2 – 1.5 м.

на цикле 25 л.
Масса 93 кг .
Мощность 1,1 кВт .

кг .
Мощность 17.6 кВт .

индивидуальных циклов смешивания.

час .
Мощность 1.1 кВт .

л .
Мощность 1.1 кВт .

на цикле 25 кг .
Мощность 1.7 кВт .
Имеет две скорости .