- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Бутерброды и их виды
Содержание
- 1. Бутерброды и их виды
- 2. Бутерброды — замечательная легкая еда, ни требующая
- 3. В Мексико на Zocalo Square приготовили самый
- 4. Новейший шотландский деликатес, жареные во фритюре шоколадные
- 5. В Индии городе Мумбаи (бывший Бомбей), административном
- 6. В Москве приготовили самый большой в мире
- 7. Требования к приготовлению бутербродовприготовление бутербродов только непосредственно
- 8. Ингредиенты:пшеничный или ржаной хлебмолочные продукты — сыры, сливочное масло и его заменители (маргарин, спред)мясные продукты — колбасы, ветчина, варёное или жареное мясо, салорыбные продукты — осетрина, солёная сельдь, икра, рыбные консервыовощи — томаты, огурцы, лук, салат, паприкасоусы — майонез, кетчуп, горчицазелень — укроп, петрушка, кинза, базилик
- 9. Виды бутербродов.Холодные и горячие;Простые;Сложные;Открытые;Закрытые;Слоистые;Закусочные.
- 10. Открытые бутербродыпростыеДля простых открытых бутербродов используют 1-2 вида продуктов.сложныеДля сложных : несколько видов продуктов
- 11. Закрытые бутерброды гамбургерБулка внутри которой находятся горячие продукты с приправами и специями
- 12. Пита – горячий бутерброд- национальная лепёшка, внутри которой продукты
- 13. СэндвичХолодный бутерброд используется 2 ломтика хлеба и
- 14. Закусочные Закусочные бутерброды, или канапе, — это
- 15. ТартинкаТартинка - это один из популярных видов бутербродов,
- 16. Горячий бутербродыГорячие бутерброды разогревают в процессе приготовления
- 17. Спасибо за внимание!
Бутерброды — замечательная легкая еда, ни требующая больших затрат труда и времени на приготовление. Бутерброды можно подать на закуску, на завтрак и на неофициальный ужин.От немецкого "хлеб с маслом". При приготовлении бутербродов один компонент - хлеб
Слайд 2Бутерброды — замечательная легкая еда, ни требующая больших затрат труда и
времени на приготовление. Бутерброды можно подать на закуску, на завтрак и на неофициальный ужин.
От немецкого "хлеб с маслом". При приготовлении бутербродов один компонент - хлеб - остался неизменным, во всем остальном бутерброды очень разнообразны. Их делают большими, маленькими, однослойными и многослойными, на поджаренном хлебе и горячими.
Слайд 3В Мексико на Zocalo Square приготовили самый большой бутерброд. Чтобы положить
верхний кусок хлеба понадобилось восемь рабочих. Сверху положили огромные мешки зеленого салата, куски сыра и целые глыбы ветчины.
Бутерброд весил 3 178 кг и был зарегестирован в книге рекордов Гиннеса.
Слайд 4Новейший шотландский деликатес, жареные во фритюре шоколадные бутерброды, в каждом из
которых по 1000 калорий
Бутерброд состоит из двух кусочков булки, намазанных шоколадным соусом. Затем их окунают в жидкое тесто (фритюр), обжаривают в большом количестве масла, а затем посыпают сахаром и снова шоколадным соусом.
Слайд 5В Индии городе Мумбаи (бывший Бомбей), административном центре штата Махараштра и
коммерческой столице Индии, изготовлен бутерброд длиной 4,5 метра.
Длина бутерброда, начинена кусочками курицы, салатом, томатам и другими овощами.
Слайд 6В Москве приготовили самый большой в мире бутерброд с красной икрой.
Длина его составила 10 метров, на его изготовление ушло 75 килограммов икры. Четверо поваров почти сутки резали хлеб, мазали его маслом и икрой, а затем украшали гигантский кулинарный шедевр раками, креветками и свежей зеленью. Старались они не зря - бутерброд был занесён в книгу рекордов Гиннеса.
Слайд 7Требования к приготовлению бутербродов
приготовление бутербродов только непосредственно перед подачей;
горячие бутерброды подаются
определённой температурой;
продукты входящие в состав бутербродов должны быть свежими;
хлеб должен быть одной длины;
срок хранения не более 4-5 часов;
бутерброды располагаются на блюде в один ряд.
продукты входящие в состав бутербродов должны быть свежими;
хлеб должен быть одной длины;
срок хранения не более 4-5 часов;
бутерброды располагаются на блюде в один ряд.
Слайд 8Ингредиенты:
пшеничный или ржаной хлеб
молочные продукты — сыры, сливочное масло и его заменители (маргарин, спред)
мясные продукты — колбасы, ветчина, варёное или жареное мясо, сало
рыбные продукты — осетрина, солёная сельдь, икра, рыбные консервы
овощи — томаты, огурцы, лук, салат, паприка
соусы — майонез, кетчуп, горчица
зелень — укроп, петрушка, кинза, базилик
Слайд 10Открытые бутерброды
простые
Для простых открытых бутербродов используют
1-2 вида продуктов.
сложные
Для сложных :
несколько видов продуктов
Слайд 11Закрытые бутерброды
гамбургер
Булка внутри которой находятся горячие продукты с приправами и
специями
Слайд 13Сэндвич
Холодный бутерброд
используется 2 ломтика хлеба и любой продукт между ними;
Количество
слоёв бутерброда зависит от его вида и назначения.
Слайд 14Закусочные
Закусочные бутерброды, или канапе, — это маленькие бутерброды с каким-либо
гарниром, пряностями, специями, приправами и т.д., придающими им острый вкус
Слайд 15Тартинка
Тартинка - это один из популярных видов бутербродов, который также как и
канапе отличается своими миниатюрными размерами. Профессиональные повара называют тартинки и канапе «бутербродами на один зуб». В качестве основы для тартинок используют нарезанный различными формами хлеб.
Слайд 16Горячий бутерброды
Горячие бутерброды разогревают в процессе приготовления и употребляют, как правило,
в горячем виде. Их начинка обычно накрывается кусочком сыра, и бутерброд нагревается до его плавления. Также для украшения бутерброда можно использовать различные травы: петрушку, салат, укроп и т. д
