Презентация, доклад проекта Пряничные затеи

технологии Астапова Е.Г.,
учитель изобразительного искусства Клепча М.Ю.

приготовления пряников,
3.Научиться готовить изделия из пряничного теста..
4. Изучить состав и способы нанесения глазури и рисунков на пряники.
5. Изучить технологию изготовления текстильных пряничных кукол.
6. Познакомится с народным творчеством и культурными традициями (пряничными затеями и сказами).
7. Оформить результаты исследований в альбомы.
8. Принять участие в выставке декоративно-прикладного творчества.

продолжить изучение культурных традиций и народных ремёсел народов России и их связь с современностью.

Цель нашего проекта:

Задачи проекта:

из него приготовить?
Что собой представляют пряничные куклы и как их делают?
Как переплетается история и современность в культурных традициях и ремёслах России?

лакомства делались из сладкого теста с добавлением корицы, гвоздики, кардамона и других пряностей, которые доставляли из далёких стран.
По всей Руси пекли пряники профессионалы, которых так и называли «прянишниками». Профессия эта была потомственной и передавалась из поколения в поколение.

полученную смесь добавляем половину муки и разрыхлитель, размешиваем до однородности.

3. Массу соединяем с остатками муки и пряностями, мешаем.

4. Раскатываем тесто и вырезаем пряники

5. Укладываем пряники на пергаментную бумагу и выпекаем

6. Соединяем яйца, сахарную пудру и лимонный сок, мешаем до получения глазури.

7. Вырезаем из бумаги трафареты будущих пряников

8. Оформляем готовые пряники глазурью

хлопчатобумажных или льняных тканей, которые для них ароматизируют пряностями. Игрушки запекают в духовке, и они наполняются ароматом свежеиспечённых пряников. В качестве наполнителя используется овёс, ячмень, гречиха. Пряничные куклы являются экологически чистыми, так как полностью изготовлены из натуральных материалов. Кукла или лошадка – пряничная игрушка станет желанным подарком детям и взрослым.

фею. В её корзиночке найдётся что-нибудь вкусненькое к столу. Взмах волшебных крыльев - и новая подруга приземлилась рядом с вами. Пышные юбки, кружева, оборки, банты, шляпки…Наши феи оказались модными штучками!

наши «прянишники» услышали в свой адрес немало приятных слов благодарности. Теперь 4 класс с нетерпением ждут следующего учебного года, чтобы тоже принять участие в проекте и заниматься в творческой мастерской.

прянишник Прянуха Медович…Ничего себе так жил, сбитни-медовухи пил да пряники пёк. И решил прянишник домик себе из пряников состряпать…

с Интернетом, научиться анализировать найденную информацию, научиться многим практическим навыкам (выпекать пряничные изделия по старинным рецептам, украшать их, шить пряничные текстильные куклы из экологически чистых материалов, оформлять эстетически свои творения и многое другое). Считаем, что работа была сделана достаточно объёмная и изложена в доступной форме. Чтобы получить, как можно более аккуратную и хорошо выполненную работу, нужно хорошо подготовиться к ее выполнению и быть внимательным во время ее выполнения.
Во время выполнения проекта мы научилась делать пряники по различной рецептуре и работать с глазурью. Конечно, в нашем проекте не всё получилось, как хотелось: подвёл духовой шкаф (пряники получились жестковаты, но наших дегустаторов это не остановило), да и подвели математические и графические навыки (мы убедились, что даже при выпекании пряничных изделий нужен точный расчёт и контроль).
Проанализировав выполненную работу, мы сделали вывод, что изделие, сделанная своими руками дороже, чем купленное в магазине, потому что ты в него вкладываешь любовь и свои знания и умения. Работать над проектом нам понравилось и на следующий год мы хотим продолжить изучение культурных традиций и ремёсел народов России.
 

класс – Голубев Денис, Ионов Вадим;
6 «В» класс – Голубев Дмитрий, Дехтярёв Данил, Кудрявцев Максим, Огнев Дмитрий, Перепёлкина Алёна, Сергеева Виктория.