МБОУ СОШ №4
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по технологии по разделу Кулинария (5 класс)
Содержание
- 1. Презентация по технологии по разделу Кулинария (5 класс)
- 2. Цели урока: ознакомить учащихся с различными видами бутербродов,
- 3. БутербродыБутерброды-наиболее распространённый вид закуски. Для их приготовления
- 4. Открытые бутербродыПростые открытые бутерброды готовят из одного
- 5. Разновидности закрытых бутербродов Сандвич
- 6. Закусочные бутербродыЗакусочные бутерброды канапе- это маленькие бутерброды
- 7. Требования к качеству готовых бутербродовБутерброды должны быть
- 8. Оформление бутербродов
Цели урока: ознакомить учащихся с различными видами бутербродов, их ролью в питании человека, правилами обработки и нарезки, технологией приготовления бутербродов; научить готовить холодную закуску . развивать умение планировать свою работу, использовать полученные знания на практике,
Слайд 1Презентация урока по технологии
Кулинария 5 класс
Бутерброды
Подготовила: Кривогорницына Е.В., учитель технологии
Слайд 2Цели урока:
ознакомить учащихся с различными видами бутербродов, их ролью в питании
человека, правилами обработки и нарезки, технологией приготовления бутербродов;
научить готовить холодную закуску .
развивать умение планировать свою работу,
использовать полученные знания на практике, рационально
использовать время, вкус при оформлении блюд и сервировке,
стола.
воспитать бережное отношение к продуктам, трудолюбие, коллективистские отношения, технологическую дисциплину, этикет.
научить готовить холодную закуску .
развивать умение планировать свою работу,
использовать полученные знания на практике, рационально
использовать время, вкус при оформлении блюд и сервировке,
стола.
воспитать бережное отношение к продуктам, трудолюбие, коллективистские отношения, технологическую дисциплину, этикет.
Слайд 3Бутерброды
Бутерброды-наиболее распространённый вид закуски. Для их приготовления используют всевозможные продукты: сыр,
яйца, отварное мясо, колбасу, ветчину, рыбу, огурцы, сладкий перец, масло и другие продукты, так чтобы они хорошо сочетались по вкусу и цвету.
Виды бутербродов
Открытые Закрытые Закусочные
Виды бутербродов
Открытые Закрытые Закусочные
Слайд 4Открытые бутерброды
Простые открытые бутерброды готовят из одного вида продукта.
Для сложных открытых
бутербродов подбирают несколько видов продуктов, сочетающихся по цвету и вкусу.
Слайд 6Закусочные бутерброды
Закусочные бутерброды канапе- это маленькие бутерброды размером около 3х3 см.
Хлеб
для канапе нарезают острым ножом тонкими ломтиками, вырезают всевозможные маленькие фигурки и иногда обжаривают кусочки до румяной корочки. Продукты скалывают специальной палочкой или шпажкой.
Слайд 7Требования к качеству готовых бутербродов
Бутерброды должны быть приготовлены непосредственно перед употреблением.
Продукты,
входящие в состав бутерброда, должны быть свежими.
Ломтики хлеба не должны быть слишком толстыми или тонкими.
Хлеб должен быть полностью покрыт продуктами.
Бутерброды должны иметь вкус, цвет и запах, свойственные используемым продуктам.
Срок хранения бутербродов в холодильнике
при температуре 4-8 ◦С-3 часа.
Ломтики хлеба не должны быть слишком толстыми или тонкими.
Хлеб должен быть полностью покрыт продуктами.
Бутерброды должны иметь вкус, цвет и запах, свойственные используемым продуктам.
Срок хранения бутербродов в холодильнике
при температуре 4-8 ◦С-3 часа.
