Выполнила:
Макарова Юлия 7 «Б» класс
Руководитель: Шуточкина М.М
2017
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по технологии Определение доброкачественности мёда
Содержание
- 1. Презентация по технологии Определение доброкачественности мёда
- 2. Цель работы: определение натуральности и качества мёда орловских пчеловодов
- 3. Задачи: 1. Определить органолептические показатели качества мёда;
- 4. Практическая значимость: выявление фальсифицированного продукта на прилавках
- 5. Сорт мёда можно точно определить по цвету, аромату и вкусу
- 6. Слайд 6
- 7. ОБРАЗЦЫ МЁДА ДЛЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
- 8. Слайд 8
- 9. Цвет мёда
- 10. Вкус мёда
- 11. Консистенция (вязкость) мёда
- 12. Обугливание до почернения1 час при температуре 600° С Охлаждение и взвешиваниеОпределение зольности
- 13. РЕЗУЛЬТАТ ИССЛЕДОВАНИЯ
- 14. Примеси муки и крахмала выявлены в 3-ем образце, в остальных образцах примеси не обнаружены
- 15. Вывод: 4 образца из 5 соответствуют нормам
- 16. Благодарю за внимание!!!
Цель работы: определение натуральности и качества мёда орловских пчеловодов
Слайд 1 МБОУ СОШ №27 С УГЛУБЛЕННЫМ ИЗУЧЕНИЕМ АНГЛИЙСКОГО ЯЗЫКА, Г. ОРЛА ОПРЕДЕЛЕНИЕ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ
МЁДА
Слайд 3Задачи: 1. Определить органолептические показатели качества мёда; 2. Определить консистенцию (вязкость) мёда; 3. Определить
содержание минеральных веществ (зольность);
4. Наличие примеси муки или крахмала;
5. Микроскопическое исследование мёда.
Слайд 4Практическая значимость: выявление фальсифицированного продукта на прилавках рынка г. Орла. Объекты исследования:
образцы мёда фермерских хозяйств Хотынецкого, Кромского, Урицкого, Свердловского и Болховского районов.
Слайд 12
Обугливание до почернения
1 час при температуре 600° С
Охлаждение и
взвешивание
Определение зольности
Слайд 15Вывод: 4 образца из 5 соответствуют нормам и являются пригодными для употребления
в пищу, и могут использоваться в качестве лечебного продукта.
Образец под номером 3 уступает по одному показателю, его можно считать фальсифицированным продуктом. Его не рекомендуется использовать в лечебных целях, но можно употреблять как лакомство.
