№8» г. Когалым
Руководитель:
Щепалина О.К.
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по технологии на тему Приготовление бутербродов. Кузьмина Влада, 5 класс
Содержание
- 1. Презентация по технологии на тему Приготовление бутербродов. Кузьмина Влада, 5 класс
- 2. БутербродС немецкого означает «Хлеб с маслом»Общепринятое значение – ломтик хлеба с каким нибудь из закусочных продуктов.
- 3. Требования к качеству готовых бутербродов Бутерброды должны
- 4. Инструменты и приспособления: Острый нож, Разделочная
- 5. БутербродыХолодные ГорячиеЗакусочныеОткрытыеЗакрытыеПростые Сложные
- 6. Особенности приготовления бутербродовЗакрытые С верху и с
- 7. Подача бутербродовХолодные Подаются в холодном виде.ГорячиеПодаются в горячем виде.
- 8. ПростыеДобавляется только 1 продукт.СложныеДобавляется 2 и более продукта.
- 9. Бутерброды в разных странахВеликобритания Для Великобритании бутерброд
- 10. Сендвич
- 11. Испания В Испании бутерброды называют «тапас».
- 12. Италия Рассматривая итальянскую кухню, нельзя не обратить
- 13. ФранцияТрадиционным французским бутербродом считается пан-багнат. Он
- 14. Япония В Японии тоже едят
- 15. Подводя итоги, можно сказать, что бутерброды используют
- 16. Литература: Сайт «LIVEJOURNAL» Учебник по технологии
- 17. Спасибо за внимание!!!
БутербродС немецкого означает «Хлеб с маслом»Общепринятое значение – ломтик хлеба с каким нибудь из закусочных продуктов.
Слайд 2Бутерброд
С немецкого означает
«Хлеб с маслом»
Общепринятое значение – ломтик хлеба с
каким нибудь из закусочных продуктов.
Слайд 3Требования к качеству готовых бутербродов
Бутерброды должны быть приготовлены непосредственно перед
подачей;
Горячие бутерброды должны быть определенной температуры;
Продукты, входящие в состав бутербродов должны быть свежими;
Хлеб не должен быть слишком толстым или тонким;
Хлеб должен быть полностью покрыт продуктами.
Горячие бутерброды должны быть определенной температуры;
Продукты, входящие в состав бутербродов должны быть свежими;
Хлеб не должен быть слишком толстым или тонким;
Хлеб должен быть полностью покрыт продуктами.
Слайд 4Инструменты и приспособления:
Острый нож, Разделочная доска для нарезки хлеба;
острый
нож и разделочные доски для нарезки мяса, ветчины, колбасы, сыра;
Фруктовый нож и доска для нарезки фруктов;
Нож с округлым концом для намазывания масла и других наполнителей.
Фруктовый нож и доска для нарезки фруктов;
Нож с округлым концом для намазывания масла и других наполнителей.
Слайд 6Особенности приготовления бутербродов
Закрытые
С верху и с низу должен быть хлеб.
Открытые
Наносится
слой масла, масленые смеси и другие наполнители, а потом кладутся продукты.
Закусочные
Толщина – 0,8 см, ширина – 3 – 4 см;
Закрепляется шпажкой;
Используется в качестве закуски.
Слайд 9Бутерброды в разных странах
Великобритания
Для Великобритании бутерброд – это сендвич. Для такого
бутерброда тонкий ломтик хлеба намазывают сливочным маслом или другой смесью, кладут на него начинку. Это может быть сыр, ветчина, рыба и другие продукты. Затем обязательно закрывают бутерброд вторым куском белого хлеба.
Самыми популярными являются следующие начинки сендвичей: ветчина и масло с добавлением горчицы; жареная свинина и масло с томатной пастой; вареное вкрутую яйцо с майонезом; кусочки селедки, яйца и масло с горчицей.
Самыми популярными являются следующие начинки сендвичей: ветчина и масло с добавлением горчицы; жареная свинина и масло с томатной пастой; вареное вкрутую яйцо с майонезом; кусочки селедки, яйца и масло с горчицей.
Слайд 11Испания В Испании бутерброды называют «тапас». Как правило, для подобного блюда используется
жареный хлеб,
на котором могут располагаться запечённые перцы или помидоры,
омлет с овощами или маринованные анчоусы.
Часто «тапас» выступают не просто бутербродом, а полноценной закуской.
Слайд 12Италия
Рассматривая итальянскую кухню, нельзя не обратить внимание на то, что очень
уж похожа на бутерброд традиционная итальянская пицца. Более подходящими под бутерброды в нашем понятии являются итальянские «кростини» и «панини». Кростини — маленькие хлебцы, намазанные сыром, морскими деликатесами, паштетом или пастой из анчоусов. Маленькие тосты поджаривают на оливковом масле и кладут обычно вкусные, но оставшиеся в небольшом количестве продукты.
Панини - делаются из итальянского хлеба чиабаты, который разрезают пополам и начиняют сыром, сушеными помидорами, оливками и листьями салата.
Панини - делаются из итальянского хлеба чиабаты, который разрезают пополам и начиняют сыром, сушеными помидорами, оливками и листьями салата.
Слайд 13Франция
Традиционным французским бутербродом считается пан-багнат.
Он готовится из французской булки,
которую разрезают и начиняют тунцом, вареным яйцом, овощами и оливковым маслом. Причем, никогда не добавляют в этот бутерброд майонез.
Слайд 14
Япония
В Японии тоже едят бутерброды. Один из вариантов – Якисоба-пан, булочку
из- под хот - дога заправляют жареной японской лапшой, добавляя маринованный имбирь и майонез.
Еще одной разновидностью японского бутерброда выступает сендвич кацу-санда. Он состоит из двух слоев хлеба, заправленных свиной котлетой и рубленой капустой
Еще одной разновидностью японского бутерброда выступает сендвич кацу-санда. Он состоит из двух слоев хлеба, заправленных свиной котлетой и рубленой капустой
Слайд 15Подводя итоги, можно сказать, что бутерброды используют практически все народы и
страны мира. Ведь он может стать как палочкой-выручалочкой при оформлении праздничного стола, так и заменить обед или завтрак.
