отец хорошо знал повадки не только зверей, но и голоса птиц.
Пушкин описывает пугачевское восстание и критически высказывается о нем.
Тире ставится не только перед обобщающим словом, но и между подлежащим и сказуемым.
Не то мысли, не то воспоминания, не то мечты бродили в голове Оленина.