Презентация, доклад на тему Этимология названий блюд меню в школьной столовой

в названиях блюд меню нашей школьной столовой» ГКОУ СКОШИ I-II вида.

Выполнила: Олзобоева Эля ученица 7 класса II вида Руководитель: Бугушкинова С.Н., учитель русского языка и литературы

НПК «Ступени творчества и признания»
14.12.2016 г

их верно употреблять в языковой ситуации. Для этого нужно знать историю слова, его истинное значение. Знание происхождения слов влияет на формирование орфографической грамотности человека.

этимологией, как разделом языкознания. - дать представление об этимологическом анализе. - найти истинное происхождение слов в названиях блюд школьного меню. -

в названиях блюд меню нашей школьной столовой Школьное меню обычно состоит из трех основных видов: - первые блюда; вторые блюда и напитки… В каждом виде можно встретить блюда из других культур. Названия блюд по своему происхождению делятся на исконно русские и заимствованные.

восходит к лат. имени древнегреческого.

Пшено – искон. рус. от глагола пыхати – «толочь».

заим. в сер.19 века из фр. «суп из борщевика»- отборщ – съедобное растение

русском языке слово «яйцо» известно с 14 в.
Старославянское слово образовано от общеславянского корня jaj (яйцо)

purer – "очищать") восходит к латинскому purare, имеющему то же значение и образованному от puras – "чистый".

Рыба – древневосточнонемецкое – «гусеница», «налим». латинское – rubeta (жаба). Славянское слово со значением «рыба» было образовано от праславянского корня zъvъ, восходящего к греческому слову с тем же значением.

«блаженство».
Котлета – из франц. côtelette от côte «ребрышко» из лат. соstа.

«рис».

Мясо - древнерусское – мясо, общеславянское – meso.
Слово «мясо», означающее «тушу или часть туши животного, которая предназначена для употребления в пищу», входит в словарный состав русского языка с XI в.

– «форма для выпечки».

польск. корень – була - шишка, шар – bylka - byla – круглый хлеб.

Молоко
– слав. – «выдавливается из вымени», нем. Melkon - mleko -«доить»; индоевр. Malkas- ласковый; Milch, milk – «жидкость».
Сухарь - род. п. - чеш. suchár, слвц. suchár – то же, ср. суха́ра "засохшее или обгорелое дерево".

– фр.втор.пол. 18 века – composite - «составленное из разных частей, смесь»

плод

Овощи - чеш. оvосе ср. р. "плоды", слвц. оvосiе ср. р., польск. оwос – то же.

- waffel от wafe –
«пчелиные соты» (внешнее сходство).

происходят
незначительные изменения ,
которые со временем накапливаются
и образуют новые языковые феномены…

– 20%,
латинских – 9 %,
итальянских - 11%.
восточных - 8%;
немецких – 11%;
польских – 9%;
общеславянских – 9%;
чешских – 3%...
Этимология является одной из интересных наук о языке.

подхода.

Очень интересно было наблюдать, сравнивать, искать, анализировать …происхождение слов :
молоко, яйцо, рыба,пюре, соль и сахар !

Спасибо за внимание!