- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Сервировка стола
Содержание
- 1. Сервировка стола
- 2. Слово «сервировка» в переводе с французского (servir)
- 3. Правила сервировки
- 4. Прежде чем накрыть стол вы должны четко
- 5. Посуда: глубокая столовая тарелка, столовая мелкая тарелка
- 6. Посуда: столовая мелкая тарелка.Столовые приборы:столовые нож и
- 7. Посуда: подставочная тарелка, суповая чашка.Столовые приборы: столовая
- 8. Посуда: подставочная тарелка, столовая мелкая тарелка, столовая
- 9. Салфетка – искусство складывания
- 10. Салфетки - искусство складыванияСалфетки – необходимая принадлежность
- 11. Слайд 11
- 12. Салфетка "веер"
- 13. Салфетка "цветок"
- 14. Слайд 14
- 15. «РОЗА»
- 16. Азиатский веер
- 17. «В КОСМОС»
- 18. Салфетка "пергамент"
- 19. Тематическая сервировка
- 20. мореходная
- 21. Экзотический ужин
- 22. Новогодняя
- 23. восточная
- 24. Ужинприсвечах
- 25. Немое кино
- 26. Это было в XX веке
- 27. Завтрак на двоих
- 28. Черное и белое
- 29. Банкет
- 30. Наша галерея
- 31. Слайд 31
- 32. Слайд 32
- 33. Слайд 33
- 34. Слайд 34
- 35. Слайд 35
- 36. Слайд 36
- 37. Слайд 37
- 38. Слайд 38
- 39. Слайд 39
- 40. Слайд 40
- 41. Слайд 41
- 42. Слайд 42
- 43. Слайд 43
Слово «сервировка» в переводе с французского (servir) означает: расстановка посуды в определённом порядке;совокупность предметов (посуды, столового белья), предназначенных для этой цели. Сервировка стола
Слайд 2Слово «сервировка» в переводе с французского (servir) означает:
расстановка посуды в
определённом порядке;
совокупность предметов (посуды, столового белья), предназначенных для этой цели.
совокупность предметов (посуды, столового белья), предназначенных для этой цели.
Сервировка стола
Слайд 4Прежде чем накрыть стол вы должны четко представлять смену блюд и
напитков.
Приборы раскладываются в обратном порядке, т. е. ближе к тарелке приборы для последнего блюда, по внешнему краю – приборы для первого блюда.
Тарелки и столовые приборы должны находиться на расстоянии большого пальца от края стола.
Приборы не должны «исчезать» под краем тарелки.
Приборы раскладываются в обратном порядке, т. е. ближе к тарелке приборы для последнего блюда, по внешнему краю – приборы для первого блюда.
Тарелки и столовые приборы должны находиться на расстоянии большого пальца от края стола.
Приборы не должны «исчезать» под краем тарелки.
Правила сервировки стола
Слайд 5Посуда: глубокая столовая тарелка, столовая мелкая тарелка (подставочная), пирожковая тарелка.
Столовые приборы:
столовая ложка и вилка, десертная ложка, нож для масла.
Стекло: фужер для воды, рюмка для вина.
Салфетка: «треугольник».
Стекло: фужер для воды, рюмка для вина.
Салфетка: «треугольник».
Сервировка стола
для меню из двух блюд
Слайд 6Посуда: столовая
мелкая тарелка.
Столовые приборы:
столовые нож и вилка,
десертная ложка.
Стекло:
фужер для
воды.
Салфетка: «три волны».
Салфетка: «три волны».
Сервировка стола
для меню из двух блюд
Слайд 7Посуда: подставочная тарелка, суповая чашка.
Столовые приборы: столовая ложка, закусочные нож и
вилка, столовые нож и вилка, десертная ложка.
Стекло: фужер для воды, рейнвейная рюмка, лафитная рюмка.
Салфетка: «три волны».
Стекло: фужер для воды, рейнвейная рюмка, лафитная рюмка.
Салфетка: «три волны».
Сервировка стола
для меню из четырех блюд.
Слайд 8Посуда: подставочная тарелка, столовая мелкая тарелка, столовая глубокая тарелка, пирожковая тарелка.
Столовые
приборы: столовый прибор, рыбный прибор, десертные ложка и вилка, нож для масла.
Стекло: рюмка рейнвейная, фужер для воды, рюмка лафитная.
Салфетка: «треугольник».
Стекло: рюмка рейнвейная, фужер для воды, рюмка лафитная.
Салфетка: «треугольник».
Сервировка стола
для меню из четырех блюд
Слайд 10Салфетки - искусство складывания
Салфетки – необходимая принадлежность красиво накрытого стола.
Во времена
барокко складывание салфеток превратилось в своего рода искусство. Стилизованные цветы , птицы и другие фантазийные образы «художники» изготавливали индивидуально для каждого гостя. Красиво сложенные салфетки эффектно украшают стол.
