Презентация, доклад Традиционная коми посуда

классный руководитель Андреева О.Г.

была глиняной, деревянной, железной. Немало домашней утвари делали из ивовых и черемуховых веток, сосновых и еловых корней. Посуда была как покупной, так и изготовленной умельцами в домашних условиях. Для повседневного использования посуда была простой. Её хранили на полках, в состоятельных семьях - в специальных шкафах – посудниках.

служила обычно местная глина. Лепили сосуды без гончарного круга на небольшой тонкой доске. Обжигали на горячих углях в печи, а затем раскаленный докрасна сосуд погружали в сусло или квас.  Из глины лепили крынки для молока – «йов доз», горшки для хранения сметаны, творога- «кашник», плошки (широкие сосуды) – «тасьтi», сковородки - «латка». Для приготовления рыбы делали овальную сковороду - "чери-латка". Даже были глиняные чайники.

бондарная.
Долблёная посуда была удобна и надежна в обиходе. Посуду резали мужчины ручным способом, т.к. не было станков. Самыми известными были солонки – утки (сов доз), вырезанные из КАПА – берёзового нароста. В старину каждая девушка, выходя замуж уносила такую утку из родительского дома. Фигурка утки говорила о благополучии и счастье будущей семьи. По обычаю коми верили в магическую силу утки, считали её священной. Делали мастера и большие деревянные чаши в виде уток.

ковши были ёмкостью до 2 вёдер. В них подавали напитки на праздничный стол. Ковши маленького размера использовались для питья.

ложки (пу паньяс) и тарелки (тасьтi). Их тоже выдалбливали из березового капа. Считали, что деревянные изделия полезны для здоровья, из них невозможно было обжечься горячей пищей. Ложку нельзя было класть на край общей тарелки, её после каждого зачерпывания клали на стол. Тот, кто не выпускал ложку из рук, считался прожорливым. Только хозяин дома мог держать ложку в руке постоянно. За столом не разрешалось громко разговаривать, болтать ногами, класть локти на стол. Ребенок, нарушивший правила, получал от хозяина дома ложкой по лбу.

корень, гибкий, красивого глянцево-желтого цвета. Из него плели чашки, тарелки, блюда, воронки для процеживания напитков. Такие изделия были очень прочные, служили десятилетиями. Чаще всего в плетеной посуде держали крупу, сухие ягоды и грибы, соль.

разнообразные кадки, бочонки, подойники, жбаны. Работа бондаря была непростой, требовала определенных навыков, особенно при сборке. Древесину отбирали прямослойную, без сучков, для каждого изделия - определенной породы. Было замечено, что хранить молоко и сбивать масло лучше в посуде из еловой древесины, а капусту лучше солить в осиновой кадушке, где она хорошо сохраняется до самой весны.

жбан

5- лохань 6- ведро

была береста (сюмöд). Легкая, красивая, эластичная, водонепроницаемая, она была незаменима в крестьянском быту. Из нее делали разнообразные предметы: корзинки (сюмöд чуманъяс), кузовки (пестеръяс), туеса (туисъяс), вёдра (ведраяс), дорожные солонки (сов дозъяс). В берестяных солонках с деревянной пробкой хранили соль при работах в поле, во время промысла.

делали разных размеров и объемов от одного литра до нескольких ведер. Украшали туеса ажурной резьбой, изредка расписывали. В них хранили жидкости, сыпучие продукты, ягоды. В туеске горячая вода долго не остывала, а квас и вода в нем долго оставались холодными. Молочные продукты не портились даже в жару, так как береста надежно защищает от перегрева благодаря множеству тончайших слоев, не пропускающих влагу и воздух. Многослойность создает внутри эффект термоса.

из чугуна. Такой горшок так и стали называть - чугун. Чугуны ставили в печь с помощью ухвата.

занимал почетное место на столе. Самовар был не просто бытовой принадлежностью, он олицетворял собой благополучие, семейный уют и достаток.

сейчас, но она была экологичной и безопасной для здоровья людей.