Презентация, доклад к акции Блокадный хлеб Ленинграда

Николаевна

длившуюся почти 900 дней блокаду Ленинграда. Немецкие войска окружили вторую столицу Советского Союза 8 сентября 1941 года. Но важнейший политический, промышленный и культурный центр СССР, несмотря на ожесточенные бои, бомбежки и артиллерийские обстрелы, устоял под натиском врага.
Сегодня, 27 января – День воинской славы России –
День снятия блокады Ленинграда.

продовольствия в городе иссякли, а людям нужно было продолжать работать, спасать себя и близких от бомбёжек и обстрела

Люди голодали, но не теряли человеческого достоинства, старались помогать друг другу и особенно заботились о детях.

руки протянула, И головой о край стола, Сначала думали, уснула, А оказалось, умерла.
Никто не обронил ни слова,
Лишь хрипло, сквозь метельный стон,
Учитель выдавил, что снова
Уроки – после похорон.
 

питания, медикаментов. Связь с ним поддерживалась только по воздуху и через Ладожское озеро, по которому зимой была проложена ледовая трасса – легендарная «Дорога жизни».

день 125 граммов хлеба. Небольшой кусок хлеба – и больше никаких продуктов… Ленинградцы слабели, многие едва передвигались, некоторые умирали…»

%, обойная пыль – 2 %, выбойки из мешков – 2 %, хвоя – 1 %, ржаная обойная мука – 75 %. При выпечке этого хлеба формы для выпечки смазывали соляровым маслом. В начале блокады хлеб пекли из смеси ржаной, овсяной, ячменной, соевой и солодовой муки. Через месяц стали добавлять льняной жмых, отруби и муку из затхлого зерна. Месяц спустя, тесто делали из целлюлозы, хлопкового жмыха, обойной пыли, мучной сметки, вытряски из мешков кукурузной и ржаной муки, березовых почек и сосновой коры.

и тяжкий грех –
Хотя бы крошку бросить наземь:
Таким людским страданьем он,
Такой большой любовью братской
Для нас отныне освещен, наш хлеб насущный ленинградский.
(О. Бергольц)

приблизительно 400 тыс. детей), 343 тыс. военных, защищавших город. Продовольствие и топливные запасы были ограничены (только на 1-2 месяца).
8 сентября 1941 в результате авиационного налета и возникшего пожара сгорели продовольственные склады .

льда достигла 100 мм, что было недостаточно для открытия движения. Все ждали морозов… Работники дорожной службы ежедневно измеряли толщину льда на всём озере, но были не в силах ускорить его нарастание. 20 ноября толщина льда достигла 180 мм. На лёд вышли конные обозы…

муку через Ладогу осажденному, умирающему, но не сдающемуся городу. Блокадный хлеб был бесценен. Не легче было и всем остальным и на фронте и в тылу. Не будь хлеба – не было бы и Победы!

знают на земле
Страшней и радостней дороги.
Казалось, что конец земли.
Но сквозь остывшую планету
На Ленинград машины шли.
Он жив ещё, он рядом где – то.
На Ленинград!
На Ленинград!

золотую длинную цепочку за 400 р (это была стоимость килограмма хлеба). В декабре, когда ремесленники в погоне за деньгами начали продавать хлеб, в самый разгар голода, когда мы получали 125 гр. хлеба в день, я покупала несколько раз его на рынке по 300-350 рублей. Коробка спичек стоит 100 гр хлеба и 40 рублей денег.

1942 года …Четвертый месяц блокады. Нет воды, нет электричества, радио. По улицам лежат трупы - проходим мимо. Люди не едят, не моются, лица опухшие. (Надо запомнить, что спички ценят 10 р. коробок, кило хлеба - 350-450 руб, кило сахару - 1000-1200 руб., керосин 30 руб. поллитра).

читать и у нас в доме было много книг. Переплеты книг раньше делали из папье-маше - это спрессованная бумага серого или песчаного цвета. Из нее мы и делали «котлеты». Брали обложку, резали на мелкие кусочки и клали в кастрюлю с водой. В воде они лежали несколько часов, а когда бумага разбухала, отжимали воду. В эту кашу всыпали немножко «муки из жмыха». Жмых, его еще тогда все называли «дуранда», - это отходы от производства растительного масла (подсолнечного масла, льняного, конопляного). Кипяченая вода – блокадный чай. Кто мог и кто жил ближе к Неве, ходили на Неву за водой. Если не доставалось воды, а такое случалось часто, топили снег, чтобы согреть чай. Блокадный десерт: «желе» из столярного клея.

За будущую жизнь твою, его, мою…
Но Ленинград не умирал… И он не пал, он всё стоял. За то, чтоб никогда ты не узнал Войну и голод. За то, чтоб ты всегда оберегал Кусок бесценный этот!

из самых древних и самых значительных, самых надежных видов пищи на земле. Хлеб рожден нашей прекрасной землей, нашими широкими реками и тихими озерами, чистым воздухом голубых небес и жарким огнем. Хлеб создан тысячелетней человеческой мудростью, мастерством и упорной, тяжелой и самой нужной в мире работой. Только ли как продукт питания дорог нам хлеб? Нет.

Хлеб – мерило достатка, символ благополучия и мира.

а тёмный с самого своего появления на свет ломоть хлеба. И сухарём-то
его не назовёшь, хоть и высох кусок. Обычный хлеб не так сохнет и не так черствеет.

лица от улыбок,
Когда буханку ставили на стол.
Военный хлеб.
Он к щам годился постным
Раскрошенный, он был не плох с кваском,
Он вяз в зубах, приклеивался к деснам,
Его мы отлепляли языком.
Он кислым был, - ведь был он с отрубями!
Не поручусь, что был без лебеды.
И все ж с ладони жадными губами
Я крошки подбирал после еды.

только в памяти свидетелей этих трагических лет, но и в музеях. Память, которая помогает нам, живущим в мирное время, оставаться людьми. И частью этой исторической памяти является память о горьком хлебе блокады.

несокрушимой силы духа советских людей. Девятьсот дней в огненном кольце, в тисках беспощадного голода, три зимы без топлива, воды, электричества, под непрерывным вражеским огнем выстояли ленинградцы.

горожане — мужчины, женщины, дети. Рядом с ними солдаты-красноармейцы. Всею жизнью своею Они защищали тебя, Ленинград, Колыбель революции. Их имён благородных мы здесь перечислить не сможем, Так их много под вечной охраной гранита. Но знай, внимающий этим камням:

Никто не забыт и ничто не забыто.

дети
Об этом помнили, как мы!
(Юрий Воронов