Презентация, доклад Исследовательская работа внеклассная работа по химии

мы родом с Алтая»

Выполнили:
Учащиеся 8 класса Ахметзянова Д
Назарова А
Руководитель: Л.В.Чепрасова учитель химии


Первомайское 2018

ВЛИЯНИЕ АНТРОПОГЕННЫХ ЗАГРЯЗНИТЕЛЕЙ
НА СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНА «С» В ЛИСТЬЯХ ЛУКА

методика определения витамина «С» в листьях лука.
Задачи :
Привлечение учащихся к процессу деятельности, создание личностной мотивации.
Повышение заинтересованности в сохранении и охране окружающей среды.
Цели:
Выявить влияние факторов антропогенного происхождения на содержание витамина «С» в зеленых листьях лука.

мерные на 100 мл, колбы конические на 50-100 мл, стаканы химические, бумага фильтровальная, песок промытый, 2%-ный раствор соляной кислоты HCl,0,0001 Н раствор иодида калия (KIO ). 1%-ный раствор иодида калия (KI), 0.5%-ный раствор крахмала.

и выдержать примерно две недели до образования достаточного количества молодых листьев.
Далее опытные растения перенести в растворы ксенобиотиков (контрольные оставить в водной среде) и выдерживать луковицы ещё 2 недели.
Для получения водного растительного экстракта нужно взвесить 2 г листьев, в течение 5 мин размельчать и растирать их в ступе с небольшим ( около 5мл) количеством воды и песка ( на кончике скальпеля).
Содержимое ступки перенести в мерную колбу на 100 мл и долить водой до метки, перемешать и профильтровать через бумажный фильтр в химический стакан.
Чтобы количественно определить содержание аскорбиновой кислоты, следует 100мл полученного экстракта пипеткой перенести в коническую колбу, туда же добавить 0,5 мл 1%-ного раствора Kl, 1 мл 2%-ного раствора HCl, 2 мл 0,5%-ного раствора крахмала и 10 мл НО.
Согласно закону эквивалентов 1 мл прошедшего на титрование пробы 0,0001 Н раствора KIO соответствует 0,088 мг аскорбиновой кислоты можно рассчитать содержание витамина «С» в листьях лука:

следующих ксенобиотиков: ацетата свинца (СНСОО) Рb (0.001%-най раствор), сульфата меди CuSO (0,02%-ный раствор), раствора гидиоксида натрия NaOH (pH=10), соляной кислоты HCl (pH=3,0).

что свидетельствует о неблагоприятном воздействие антропогенных загрязнителей на уровень витамина «С» в листьях лука.

природы антропогенного происхождения (на 60% понижает содержание витамина «С» в листьях лука), он чрезвычайно токсичен для растений.
Сернистая кислота, которая образуется при растворении SO в воде, разрушает хлоропласты и другие структуры клетки.
Диоксид серы угнетает дыхание, фотосинтез, приводит к накоплению в листьях фенольных соединений, что способствует ростовым аномалиям, торможению роста, старению растительного организма; падает содержание белков и сахаров.

числе и содержащие малое количество аскорбиновой кислоты, легче «атакуются» загрязнителями.
Ионы меди, подавляющие обмен веществ, почти на 40% снижают содержания витамина «С». Однако известно, что ионы меди абсолютно необходимы для жизнедеятельности растений.
Как снять подобное противоречие? Такую проблемную ситуацию можно решить, выяснив двойственную роль металлов. Об этом учащиеся могут узнать из литературы, рекомендованной преподавателем, или из дискуссии на уроке.
Эксперимент, проблемные ситуации, творческие дискуссии помогут развивать экологическое мышление у учащихся .

Наука, 1986.
Гетко Н. В. Растения в техногенной среде.- Минск: Наука и техника, 1989.
Ковалевская Н. И. Экологическая биохимия: живые организмы и антропогенное загрязнение биосферы \\ Биология в школе. - 1993. - №3.
Плешков Б. П. Практикум по биохимии растений. - М.: Колос. 1989.
Спиридонова Н.С. Аскорбиновая кислота в растениях. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1987.