Презентация, доклад Фольклорный праздник капустник

И УДИВИТЕЛЬНАЯ

что человек знал это растение со времен каменного и бронзового веков. Врачи древнего Египта рекомендовали блюдами из капусты кормить детей, так как "дети, которые ежедневно едят капусту, становятся крепкими, сильными и стойкими к различным заболеваниям. Название "Капуста " произошло от древнеримского слова "капутум", означающего "голова"
Лишь в IX веке капусту начали возделывать славянские народы. Постепенно растение распространилось по территории русского государства. В Киевской Руси первые письменные упоминания о кочанной капусте относятся к 1073 году.
С XVII века у православных на Руси появилась своя покровительница капусты Арина-рассадница. Крестьяне старались в день Арины-рассадницы, 18 мая по новому стилю, высадить капусту. Это обещало хороший урожай капусты.

капуста,
цветная капуста,
брокколи,
кольраби,
пекинская (китайская) капуста

Я

В ПИЩУ УПОТРЕБЛЯЮТ КОЧАНЫ

использования в капустных салатах и для квашения.

Н А Я В ПИЩУ УПОТРЕБЛЯЮТ КОЧАНЫ

и листья

в салатах или для фарширования. При желании ею можно заменить белокочанной капустой.

Я

В пищу употребляют кочанчики. Выглядит, как много маленьких кочешков белокочанной капусты. Хранится она не очень хорошо, поэтому не держите ее больше двух дней. Заменить ее можно соцветиями брокколи.

таком же количестве апельсинов.

кочан цветной капусты (как и брокколи) - на самом деле цветок растения, который перестает расти в самом начальном состоянии.

цвета,

броккофлауер (гибрид брокколи и цветной капусты) - светло-зеленого,

брокколи калабрезе (от названия итальянской области Калабрия) - фиолетового.

подходят как для зимних, так и для летних обедов. Используйте ее в супах или для приготовления вторых блюд.

ближайший родственник цветная капуста недавно были скрещены, и появился новый овощ бледно-зеленого цвета с плотными соцветиями как у цветной капусты, но со вкусом брокколи.

с оливковым маслом и чесноком или анчоусами и каперсами. Используйте соцветия для декоративных целей в поджарках и салатах. Брокколи вкусна в супах-кремах и овощных пюре.

употребляют утолщенный стебель

Из очищенной и кольраби можно приготовить отличное пюре, практически как из картофеля.

К И Н С К А Я ) в пищу употребляют листья

или в супах.

О Й С Т В А

витамин С
каротин
минеральные вещества
балластные вещества (стимулируют работу желудочно -кишечного тракта)

Л Е К А Р С Т В О

Свежие листья капусты как наружное средство прикладывают к голове - при головной боли,
-при ожогах,
-кровоподтеках,
-к больным суставам,
Сок квашеной используют
-при насморках, предварительно подогрев
-при гастрите и язве желудка
-при анемии

потрескавшейся кожи ног 200 г капустных листьев пропустите через мясорубку, отожмите сок. Обильно смочите им марлевые салфетки и предварительно распаренные в ванночке ступни ног, оберните их пленкой и укутайте. Оставьте на 15—-20 минут, ополосните и обсушите полотенцем, затем смажьте ноги кремом.
Надрежьте листья капусты по жилкам для выделения сока и оберните ими стопы, зафиксируйте их и оставьте на ночь. Несколько процедур подряд помогут залечить трещинки и спять усталость ног.

С О Т Ы

Успокаивающая маска для любого типа кожи
Ошпарьте кипятком несколько капустных листьев, чтобы они стали мягкими. Смочите листья в оливковом масле и покройте ими лицо и шею. Через 20 минут снимите маску и умойтесь теплым отваром ромашки

У К И З К А П У С Т Ы

- Смешайте сок капусты, огурца, кабачка, репчатого лука и растительное масло в равных пропорциях, наносите на кисти рук утром и вечером. Это защитит кожу рук от сухости, подлечит небольшие трещинки на пальцах.

- Капустным рассолом обильно смажьте руки, оставьте на 10-15 минут (при наличии царапин и ссадин - на 5 минут), затем ополосните теплой водой и смажьте кожу кремом.

В О Л О С И З К А П У С Т Ы

- По 50 г листьев капусты, крапивы и лопуха измельчите, залейте 400 мл молока и отварите на медленном огне до мягкости. Немного остудите отвар, процедите и отожмите. Добавьте 20 грамм лимонного сока и хорошо перемешайте. Бальзам наносите на волосы, массируя кожу головы. Оставьте на 20-30 минут и смойте теплой водой, после чего помойте голову яичным желтком.

не живет. С П А С И Б О !