Презентация, доклад для классного часа на тему Ток-шоу Есть или не есть...

«Есть или не есть …»

жизни: оно помогает сохранить здоровье и реализовать резерв долголетия организма. В наше время препятствием рациональному питанию является не только недостаточная материальная обеспеченность значительной части населения, но и отсутствие или недостаток знаний о том, как нужно питаться, что следует предпочесть, от чего отказаться. В детском возрасте уровень здоровья человека во многом определяется качеством питания.
Детский организм отличается от взрослого бурным ростом, интенсивным течением обменных процессов. В связи с этим организм ребенка испытывает высокую потребность во всех пищевых веществах – источнике пластического материала и энергии.
Подростки склонны считать себя взрослыми людьми, часто они пытаются самостоятельно регулировать свой рацион. Но, кроме общей неграмотности в вопросах питания, на них влияет еще и очень агрессивная реклама не самых полезных продуктов – сладостей, лимонадов, «жвачки», чипсов, сухариков и т. п.

знакомство с продуктами питания, являющимися полезными или вредными для здоровья человека.

вирусным
и инфекционным
заболеваниям

Проблема питания – проблема здоровья. А что из этого следует?

мюсли, хлопья, воздушный рис и т.п. с молоком и (желательно) с фруктами.

обеспечивает вовремя съеденный школьный завтрак!

их необходимой энергией для наиболее активной части дня. Исследования показали, что регулярно и правильно завтракающие дети, проявляют большую энергию на уроках, лучше воспринимают информацию и достигают более высоких результатов.

Исследования показывают:

В статистике участвуют дети, которые игнорируют школьную столовую.

то, что он ест»

Г.Гейне

раз в день, в одно и тоже время.

вы встаете наевшись – вы переели; если встаете переевши – вы отравились.» А.П. Чехов  

Сколько калорий нужно подростку

Питание должно быть умеренным и обеспечивать потребности организма.

– тот долго живет».

Принимать еду надо в спокойной обстановке, не спешить, не разговаривать.

творог, геркулес, морковь, капуста, яблоки, бананы.
«Вредные» продукты: жирное мясо, пицца, чипсы, сухарики, пепси, шоколад, фаст-фуд, кока-кола.

(повышают срок хранения продуктов, защищая их от микробов, грибков, бактериофагов, добавки при созревании вин, дезинфектанты).
Е300-Е399 антиокислители (защищают от окисления, например, от прогоркания жиров и изменения цвета).
Е400-Е499 стабилизаторы (сохраняют заданную консистенцию) и загустители (повышают вязкость).
Е500-Е599 эмульгаторы (создают однородную смесь несмешиваемых фаз, например, воды и масла).
Е600-Е699 усилители вкуса и аромата.
Е900-Е999 пеногасители (предупреждают или снижают образование пены).

крыс кормили обычными кормами: каши, крупы, молоко, хлеб, овощи; 2 группу – сухариками и чипсами.
Результат: животные 1 группы развивались нормально, 2 группы – отставали в развитии, у них была снижена активность и иммунитет к различным заболеваниям. В дальнейшем, даже перевод этой группы на обычные корма не позволил им восстановить свои силы, догнать животных 1 группы в росте и развитии.
Вывод: чрезмерное употребление сухариков детьми может привести к аналогичным последствиям.

назад

вред организму человека, они являются важнейшим компонентом клеток организма.
Но стоит знать, что жиры бывают опасные и полезные.
Насыщенные жиры в большом количестве опасны для человека, а ненасыщенные, наоборот, оказывают благоприятное влияние на работу и состояние сердечно-сосудистой системы.
Насыщенные содержаться в жирном мясе, сливочном масле, твердом маргарине, сале, жирных молочных продуктах (молоко, сливки, сыр), пирожном, печенье и др. мучных изделиях.
Ненасыщенные в рыбе (лосось, семга, сельдь, сардины, макрель), льняном и рапсовом масле, грецких орехах.
Именно ненасыщенные жиры (Омега 6 и 3) помогают сохранять оптимальный уровень холестерина крови, уменьшают вязкость крови, способствуют стабильному сердцебиению. Они нужны для поддержания общего тонуса и хорошего самочувствия.
Вывод: чаще употребляйте в пищу продукты с высоким содержанием «полезных» жиров, уменьшая при этом количество «опасных»

Маастрихтским университетом, впервые доказано, что в чипсах содержится акриламид, образующийся в процессе жарки пищевых продуктов.
Это химическое вещество может удвоить риски заболевания раком.
Развитие раковых заболеваний, прежде всего, связаны с ослаблением иммунной системы. Механизмы иммунной системы у детей менее совершенны, чем у взрослых.
Вывод: детям стоит воздержаться от чрезмерного употребления чипсов, да и других продуктов, подвергаемых жарке.

школьников.
Для детей сообщение о том, что пицца не будет продаваться в школьной столовой, был настоящим ударом.
Пицца – продукт категории фаст-фуда и поэтому систематическое ее употребление становится опасным для нашего здоровья.
Она содержит много углеводов, жиров, мало белков и витаминов, так необходимых в первую очередь растущему организму.
Вывод: пицца, по мнению многих детей, вкусный продукт. Можно не исключать ее из своего пищевого рациона, но всеже употреблять по определенным «праздничным» дням. Только пусть эти «праздники» будут пореже.

назад

подсластителей, то часто в этой роли выступает сахар и сахарозаменители.
Давно уже доказано, что чем дольше контакт сахара с зубами, тем выше риск развития кариеса. И здесь у жвачки и жевательных конфет конкурентов нет.
Стоматологи считают, что ожидаемый эффект от жевательной резинки – профилактика кариеса – очень поверхностный.
Вывод: Для того, чтобы принести пользу своему жевательному аппарату и удалить остатки еды после приема пищи, достаточно жевать резинку всего 2 – 3 минуты, не более 1 – 2 раз в день после еды

назад

или полезный для здоровья продукт?» - этот вопрос до сих пор вызывает споры у ученом мире.
В плиточном шоколаде много насыщенных жиров и этим они вредны.
В то же время, в шоколаде содержится какао, которое является полезным продуктом и продлевает человеку жизнь.
Этот спорный вопрос о пользе и вреде шоколада наводит лишь на одну мысль: в употреблении этого вкусного продукта должна быть мера.
Вывод: шоколад – очень вкусный продукт и не стоит от него отказываться, нужно только понимать, что во всем должна быть мера, в частности, и в употреблении шоколада.

назад

врачи относят к одному из провоцирующих факторов, способствующих развитию хронических заболеваний.
При посещении Макдоналдьса вас встретит образ плотного толстячка-бодрячка с широкой улыбкой, в черных брюках и белой рубашке, тесной талии. В действительности, вряд ли лицо человека озарит лучезарная улыбка, если он будет частым гостем Макдональдса. Да, излишний вес, тесная талия будет соответствовать данному образу, но в придачу к этому человек получит массу хронических заболеваний и, следовательно, плохое настроение.
Вывод: Фаст-фуд – вкусная и быстрая в приготовлении еда, но человек, стремящийся сохранить свое здоровье, должен быть крайне редким гостем Макдональдса.

возбуждают желудочную секрецию, поэтому противопоказана детям, страдающими желудочно-кишечными заболеваниями (гастритами).
Напиток содержит белок аспартам, который по мнению ученых может вызвать аллергию, болезни желудка, нарушение работы печени, головные боли.
Высокое содержание кофеина в ней тоже является неприятным сюрпризом: при злоупотреблении колой можно получить кофеиновую зависимость.
Много негативной информации появилось в печати о данном напитке, но достаточно и перечисленных фактов, чтобы сделать вывод.
Вывод: излишнее употребление кока-колы негативно сказывается на здоровье; детям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта употреблять ее крайне опасно.

назад

веществ, которые связывают в кишечнике токсические вещества (соли тяжелых металлов), снижают уровень холестерина в крови.
Яблоки стимулируют перистальтику кишечника, способствуют лучшей работе печени и желчного пузыря.
Не содержат жиров, обладают низкой энергетической ценностью, поэтому их используют в диетическом питании.
Яблоки – источник аскорбиновой кислоты, каротина, калия, железа, магния, фосфора.
Яблоки хороши и в консервированном виде, так как в этом случае увеличивается сохранность в них витаминов.
Выводы: яблоки являются незаменимыми фруктами: они полезны, вкусны, низкокалорийны и доступны.

назад

редко вызывают аллергические реакции у детей.
Бананы источник калия, необходимый сердцу, печени, мозгу, костям, зубам и мышцам.
Эти фрукты полезны людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Бананы богаты натуральным сахаром.
Бананы улучшают настроение человека, повышая его жизненный тонус.
Вывод: бананы – ценнейший продукт питания, помогут сохранить физические силы и хорошее настроение в течение дня.

назад

геркулес один из 14 продуктов, которые могут значительно оздоровить и продлить жизнь.
Геркулес состоит из сложных углеводов, которые позволяют поддерживать силы в течение дня.
Регулярное потребление геркулеса помогает сократить риск заболевания сердца, т. к. в нем содержится глюкан – вещество, сокращающее количество вредного холестерина в крови.
Геркулес медленно впитывается в кровь, помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
Химический состав овсянки содержит много наиважнейших для здоровья компонентов: калий, магний, марганец, йод, фосфор, бром, железо, фтор. Она богата аминокислотами, витаминами (В, РР, С)., клетчаткой.
Овсянка помогает работе кишечника, контролирует усвоение жира организмом.
Вывод: геркулес, овсяная каша, является профилактическим средством предупреждения заболеваний и лечебным средством против заболеваний пищеварительной системы. Ешьте овсяную кашу и будете стройны и изящны.

назад

содержанию каротина (провитамина А) она уступает лишь сладкому перцу.
Есть в моркови соли фосфора, калия, кальция, натрия, много клетчатки и углеводов.
Особенно необходима морковь детям для профилактики расстройства зрения.
Морковь вкусна, питательна, низкокалорийна, доступна.
Вывод: морковь обладает ценными питательными свойствами, она незаменима и должна обязательно входить в ваш продуктовый набор.

назад

в народе.
Капуста хороша в любом виде (свежая, квашенная, тушеная)
При хранении и квашении в ней прекрасно сохраняется витамин С, такой важный для поддержания иммунитета весной.
Еще Пифагор говорил, что капуста помогает поддерживать бодрость и веселое, спокойное настроение духа.
Капуста источник клетчатки, сахаров, легкоусвояемых белков, пектиновых веществ, более десятка витаминов
Она благоприятно влияет на деятельность кишечника, предупреждает развитие атеросклероза.
Ценность капусты и в ее низкокалорийности, она незаменима для тех кто решил похудеть.
Капуста – прекрасное лечебное средство (ранозаживляющее, антитоксическое, противовоспалительное, противораковое, кроветворное и др.)
Вывод: капуста – великолепная культура, целебные свойства которой трудно переоценить. Капуста – тот овощ, который прежде всего должен быть в вашей продовольственной корзине.

назад

как они активно растут и занимаются умственной деятельностью.
Творог содержит метионин – особую аминокислоту, которая обладает антисклеротическим действием, следовательно, благоприятно влияет на сосуды.
Творог – источник кальция, так необходимого для формирования опорно-двигательной системы.
Низкоколорийный творог хорош для людей, контролирующих свою массу тела.
Вывод: детский организм нуждается таком продукте питания, как творог: он важен для здоровья и обладает прекрасными вкусовыми качествами.

назад

рыб содержится 20% белков, от 2 до 30% жиров, 1,2% минеральных веществ (калия, фосфора, железа), витамины (ретинол, кальциферол)
Рыба отличается невысокой энергоценностью, да и жиры, содержащиеся в ней, полезны для здоровья (ненасыщенные жиры).
Вывод: детский организм нуждается в рыбе, так как она важна для формирования опорного аппарата и работы нервной системы.

назад

ста лет назад русский ученый Илья Мечников.
Йогурт – кисло молочный продукт, богатый белками минеральными солями, ферментам, витаминами (D, В12).
Йогурты содержат полезные молочно-кислые бактерии, которые вытесняют бактерии гниения в кишечнике.
Йогурт – природный антибиотик, способен уничтожать патогенную флору (стрептококки, стафилококки)
Полезны йогурты как для профилактики, так и для лечения многих заболеваний.
Не стоит путать йогурты с йогуртовыми продуктами, прошедшими термическую обработку, поэтому необходимо обращать внимание на срок хранения. Если срок хранения менее 14 дней, перед вами настоящий йогурт. Кушайте на здоровье!
Вывод: прежде всего употребляйте в пищу «живые йогурты», они наиболее полезны. Йогурты полезны и вкусны – они самое лучшее изобретение природы и человека!

назад

углеводы, минеральные соли, витамины, воду, но в правильных соотношениях
Есть нужно регулярно, а лучше 4-5 раз в день.
Нужно тщательно пережевывать пищу, не злоупотреблять солёными и острыми блюдами.
Пища должна быть разнообразной
Обязательно включать в свой рацион фрукты, овощи, кисломолочные продукты, рыбу, мясо.
Меньше следует употреблять мучного и сладкого, ограничить потребление продуктов быстрого приготовления, чипсов, жевательной резинки, газированных напитков и др.
Не ужинать позже, чем за 1,5 – 2 часа до сна.

Соблюдайте эти простые правила и
вам захочется летать!
Будьте здоровы!