Презентация, доклад на тему Краеведческие задачи об архангельских учёных

об Архангельской области в годы Великой Отечественной войны

Выполнила: Пестова Алина Сергеевна
ученица 8 класса
МБОУ "Обозерская ОСШ №2»
Адрес: Архангельская обл., Плесецкий р-он,
п.Обозерский, ул.Партизанская,дом 37, индекс 164254
Телефон : 8-964-293-17-56
e-mail : anna-mycyuk@yandex.ru

Научный руководитель: Мыцюк Анна Владиславовна
Место раб.: МБОУ "Обозерская ОСШ №2»
Должность: учитель физики и математики
e-mail : anna-mycyuk@yandex.ru

разработали витаминный экстракт из хвои окрестных лесов. Хвоя очень обогащена витамином С. Этот хвойный экстракт, уберёг от смерти не одну тысячу северян, удалось приостановить распространение цинги. Рецепт простой: очищенную, мелко рубленную хвою ели, или сосны, или пихты помещают в кипящую воду, кипятят 20 мин, потом процеживают настой и несколько часов отстаивают. Для сохранения витамина С, а также для улучшения вкуса настоя воду желательно подкислять разведенной уксусной кислотой. В день необходимо выпивать: 1 кружку этого экстракта (150г), который содержит суточную норму витамина С ( 75 мг). В каком соотношении необходимо залить хвою водой, если хвоя содержит 0,25 % витамина С ?

0,25%

0%

0,05%

процентное содержание витамина С хвое (0,25%), воде ( 0%), настое (0,05%). По оси ох откладываем массу настоя -150 г, воды- х (г). При пересечение линий значений получаются прямоугольники с равными площадями. Важно, рассмотреть прямоугольники, как показано на рисунке.

раствор содержанием 0,05% витамина С, получается при смешивании хвои с 0,25% витамина С и воды с 0% витамина С. Находим разницу между величинами, складываем и получаем 0,25%. Далее записываем процентные отношения и вычисляем массы хвои и воды.

0, 05%

0%

0,25%

0,2%

0,05%

+ = 0,25%

под руководством доцента АГМИ П.П. Матусиса по борьбе с цингой. Только от авитаминозов в Архангельске в 1942 году умирал каждый десятый больной. По рекомендациям северных медиков, добытая в окрестных лесах хвоя стала перерабатываться в витаминный экстракт. Бочки (70 кг) с этой горькой хвойной жидкостью выставлялись в проходных предприятий г. Архангельска. Кружка выпитого экстракта становилась вторым пропуском на предприятие. Лишь такими крайними мерам удалось приостановить распространение цинги. Бочка настоя содержит суточную норму витамина С( 0,05%). Сколько витамина С содержится в хвое, если хвою и воду берут в отношении 1:4 ?

1 способ решения
«Правило креста»  (диагональная модель «конверта Пирсона») – диагональная схема правила смешения.
Слева на концах отрезков записывают исходные массовые доли растворов (обычно слева вверху-большая), на пересечении отрезков – заданная, а справа на их концах записываются разности между исходными и заданной массовыми долями. Получаемые массовые части показывают, в каком отношении надо слить исходные растворы.

хвоя

вода

ω- ω2

ω1

ω2

Массовые части II раствора

Массовые части I раствора

ω1- ω

ω

хвоя

вода

Х%

0%

0,05%

(Х-0,05)%

0,05%

а на осях ординат откладывают точки, соответствующие массовым долям растворенного вещества в исходных растворах. Соединив прямой точки на осях ординат, получают прямую, которая отображает функциональную зависимость массовой доли растворенного вещества в смеси от массы смешанных растворов в обратной пропорциональной зависимости .

ω1

0,25%

том, что рецепт хвойного настоя мы узнали от Семикрас Александры Ильиничны, труженицы тыла во время Великой Отечественной войны 1941-1945 года. Семикрас А.И 92 года проживает в Архангельской области, п. Обозерский. Со слов Александры Ильиничны данный настой использовали в различных медицинских целях: от цинги, от авитаминоза, при простуде, применяли как обеззараживающее средство. Это было самое доступное лекарство во время войны.
В статье Супруна М.Н. «Архангельск в войне» [1,стр.12] подробно рассказывается об открытиях архангельских учёных во время Великой Отечественной войны, об их уникальном вкладе в медицину. Так мы узнали, что архангельские ученые под руководством доцента АГМИ П.П. Матусиса разработали хвойный экстракт, который широко применяли на предприятиях, в госпиталях. Матусис И. И. в 1975 г. выпустил книгу «Витамины и антивитамины», в ней подробно описывается роль витамина С в организме человека, об его содержании в различных продуктах.
О суточной норме потребления витамина С мы узнали на сайте: ИнтерМед [4]. Факт о том , что на предприятиях во время войны работали женщины, старики, подростки использован нами при выборе суточной нормы витамина С.

их великому вкладу в медицину, людям, которые работали и выживали в тяжёлые годы войны. Факт о содержании витамина С в хвое, подчёркивает богатство лесных ресурсов Архангельской области, полнее раскрывает использование хвойных деревьев. В Настоящее время все витамины продаются в аптеках, очень большой выбор продуктов содержащих различный набор витаминов, в том числе и витамин С. Рецепт хвойного экстракта и условия его использования это доказательство тяжёлых жизненных условий в период 1941-45г. Решая данные исторические задачи мы понимаем, что необходимо сохранять хвойные деревья. Сохранение хвойного лесного массива очень важно для экономического развития Архангельской области. Представленные задачи на проценты решены несколькими математическими и химическими способами. Данные задачи можно использовать на уроках математики и химии в 7, 8 классах. Различные способы решения позволяют лучше понять процентное отношение величин. При решении задач использовались методы и приемы, которые не изучаются в школе: старинный способ решения задач на смешивание двух веществ, правило креста, графический метод. Была найдена химическая формула, которую можно использовать при решении задач на смешивание двух веществ.

о разработке хвойного экстракта архангельских учёных под руководством доцента АГМИ П,П, Матусиса, о значимости хвои в медицине, о смертности в Архангельске в 1941-1945г. , об использовании хвойного настоя на предприятиях. Представлен способ приготовления хвойного витаминного настоя. Задачи содержат значения суточной нормы витамина С для человека, процент содержания витамина С в хвое. Исторический факт о причине смертности во время войны 1941-1945г., позволяет сделать вывод, что в эти годы хвоя – доступный источник витамина С. Настой по рецептуре для вкуса можно делать на морсе, чае, квасе, самое доступное - это вода. Для сохранения витамина С необходимо добавить соляную или уксусную кислоту, в нашем рецепте используется уксусная кислота, в то время она была доступна на хлебокомбинатах.