- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад тақырыбы: Қазақтың ұлттық тағамы-бесбармақ тағамының дайындалуының технологиялық және калькуляциялық карталарын Excel кестелік бағдарламасының көмегімен есептеу.
Содержание
- 1. Презентация тақырыбы: Қазақтың ұлттық тағамы-бесбармақ тағамының дайындалуының технологиялық және калькуляциялық карталарын Excel кестелік бағдарламасының көмегімен есептеу.
- 2. Сабақтың тақырыбы:Қазақтың ұлттық тағамы-бесбармақ тағамының дайындалуының технологиялық және калькуляциялық карталарын «Excel» кестелік бағдарламасының көмегімен есептеу
- 3. Сабақтың мақсаты:«Біле бер, қанша білсең тағы тіле,Жетерсің
- 4. Сабақтың басталуын ұйымдастыруӨткен тақырыпты қайталауҚызығушылықты оятуСабақты қорытындылау БағалауҮйге тапсырма беруЖаңа тақырыпты бекітуЖаңа тақырыпты баяндау
- 5. Сабақтың түрі: аралас сабақ (кіріктірілген сабақ)Пәнаралық байланыс:
- 6. 2. Өткен тақырыпты қайталау(4 мин) 3.
- 7. 15432109876Таңдайық, таңданбайық-жауабын бірден табайық!
- 8. Қазақтың ұлттық тағамдарын ата?Шұжық, бесбармақ,қазы,қарта т.б
- 9. Шұжық ненің етінен жасалады? қой,сиыр,түйе,жылқы етінен
- 10. Қазақтың басты ұлттық тағамы не?Бесбармақ
- 11. Қымыз ненің сүті?биенің сүті
- 12. Сүт тағамдарын ата?шұбат, айран, қымыз
- 13. Бесбармаққа ненің етін қолданады? жылқы, сиыр, қой, түйе етін
- 14. Жылқы етінің қандай ерекшелігі бар?жылқының еті қатпайды, майы тоңазымайды
- 15. Қазақтың ұлттық дастарқанында тамақтардың негізгі үш түрі бар. Оларды ата? ет, сүт, нан тағамдары
- 16. “Бесбармақ тағамының дайындалу жолын бейне баян арқылы көрсету”
- 17. “Аспаз” мамандығының информатика пәнімен сабақтастығын көрсету арқылы білім алушылармен деңгейлік тапсырмаларды орындау
- 18. 12536Табақ тарту
- 19. Бас табақ ет(сүйек) мүшелерін ата?Жауабы:
- 20. Жауабы:Бас, жамбас, омыртқа, сүбе қабырға
- 21. Қос табақ ет(сүйек) мүшелерін ата ?Жауабы:
- 22. Жауабы:Ортан жілік, омыртқа, сүбе қабырға.
- 23. Сый табақ ет(сүйек) мүшелерін ата?Жауабы:
- 24. Жауабы:Жамбас, омыртқа, қабырға, ортан жілік
- 25. Жай табақ ет(сүйек)мүшелерін ата?Жауабы::
- 26. Жауабы:Асықты жілік, жауырын, қабырға, омыртқа
- 27. Жастар табақ ет(сүйек) мүшелерін ата?Жауабы:
- 28. Жауабы:Тоқпан жілік, қабырға, омыртқа
- 29. Күйеу табақ ет(сүйек) мүшелерін ата?Жауабы:
- 30. Жауабы: Асықты жілік, омыртқа, қабырға, төс
- 31. Бесбармақ - бұл тағам өзінің дайындалуы жағынан
- 32. Бесбармақтың технологиялық және калькуляциялық картасын “Excel” кестелік бағдарламасының көмегімен есептеу.
- 33. «Excel» бағдарламасын іске қосу үшінбірнеше тәсілдері бар.1)
- 34. ! Формула тек ағылшын тілінде “=” белгісімен
- 35. A-бағанына Шикізат атауын енгізіңіз. Тағы сол сияқты бағандар мен жолдарға технологиялық картаның мазмұнын теріп шығыңыз
- 36. Тағамның массасын есептеу формуласы.
- 37. 5 сыбағаны10 сыбағаны есептеп шығару үшін=C6*5 нетто=C6*10нетто=b6*5 брутто=b6*10 брутто
- 38. Калькуляциялық картаны есептеу жолдары
- 39. Слайд 39
- 40. Слайд 40
- 41. Ойға шабуыл
- 42. Сұрақтар:1.Сыйлы қонаққа ұсынылатын ет (сүйек) мүше?2.Қабырғаның майлы
- 43. 1-топқа «Жайлау» бесбармағына технологиялық және калькуляциялық карталар
- 44. Жұмыс үстелінде орналасқан атты электронды тест сұрақтарына жауап беріңіз. Алған бағаңыздымұғалімге ескертіңіз.(4 минут уақыт)
- 45. “Инсерт” әдісі
- 46. Білім алушылардың бағалау парағы.
- 47. Қазақ халқыны ұлттық тағамдарының түрлерін кестеге толтыру арқылы жазып келу.Ұннан дайындалатын тағам түрлеріне ізденіс. Үй тапсырмасы
- 48. Спасибо за внимание!!!Назарларыңызғарахмет!
Сабақтың тақырыбы:Қазақтың ұлттық тағамы-бесбармақ тағамының дайындалуының технологиялық және калькуляциялық карталарын «Excel» кестелік бағдарламасының көмегімен есептеу
Слайд 2Сабақтың тақырыбы:
Қазақтың ұлттық тағамы-бесбармақ тағамының дайындалуының технологиялық және калькуляциялық карталарын
«Excel»
кестелік бағдарламасының көмегімен есептеу
Слайд 3
Сабақтың мақсаты:
«Біле бер, қанша білсең тағы тіле,
Жетерсің мұратыңа біле, біле.» Жүсіп
Баласаұғын
Тәрбиелік: Білім алушыларды кәсіби біліктілікке, эстетикалық талғампаздыққа, өздігінше шешім қабылдай білуге тәрбиелеу.
Білімділік: Қазақ халқының ұлттық тағамы бесбармақ тағамының дайындалуын “Excel” кестелік бағдарламасының көмегімен есептеу.
Дамытушылық: Сабақта компьютер бағдарламаларын қолдану арқылы қызығушылығын арттырып, ой - өрісін жетілдіру.
Слайд 4Сабақтың
басталуын
ұйымдастыру
Өткен тақырыпты
қайталау
Қызығушылықты
ояту
Сабақты
қорытындылау
Бағалау
Үйге тапсырма
беру
Жаңа
тақырыпты
бекіту
бекіту
Жаңа тақырыпты
баяндау
Слайд 5Сабақтың түрі: аралас сабақ (кіріктірілген сабақ)
Пәнаралық байланыс: информатика, әдебиет, этнопедогогика
Оқыту формалары:
жеке, топтық және ұжымдық
Сабақтың көрнекіліктері:
1. Оқу құралдары
2. Компьютер
3. MS EXCEL бағдарламасы
4.Презентация, видео
Пайдаланылған әдебиеттер тізімі:
1. Оқулық Г.Бесімбаева.Е.Бесімбаев“Аспаздық” 2.Интернет көздерінен www.youtube. www.google.kz
Сабақтың көрнекіліктері:
1. Оқу құралдары
2. Компьютер
3. MS EXCEL бағдарламасы
4.Презентация, видео
Пайдаланылған әдебиеттер тізімі:
1. Оқулық Г.Бесімбаева.Е.Бесімбаев“Аспаздық” 2.Интернет көздерінен www.youtube. www.google.kz
Слайд 6 2. Өткен тақырыпты қайталау(4 мин)
3. Сабақтың мақсатын хабарлау(4 мин)
4. Жаңа тақырыпты баяндау (13 мин)
5Жаңа тақырыпты бекіту (15 мин)
6. Үйге тапсырма (1 мин)
Сабақтың барысы:
І. Ұйымдастыру бөлімі (2 мин)
5. Қорытындылау. Бағалау (6 мин)
Слайд 15Қазақтың ұлттық дастарқанында тамақтардың негізгі үш түрі бар. Оларды ата?
ет,
сүт, нан тағамдары
Слайд 17“Аспаз” мамандығының информатика пәнімен сабақтастығын көрсету арқылы білім алушылармен деңгейлік тапсырмаларды
орындау
Слайд 31Бесбармақ - бұл тағам өзінің дайындалуы жағынан көшпенділер үшін өте жеңіл
әрі ыңғайлы болып келген және қазірде солай. Сонымен қатар ол өте дәмді, хош иісті, жоғарғы калориялы және бір аста екі тағам біріктірілген.
Бесбармақ- бұл піскен ет пен сорпада пісірілген бидай ұны қамырынан жасалған нан жұмсағы жиынтығынан (ет, нан, сорпа тұздығы, бұрыш, тұз) тұратын ас. Бесбармақ тағамын дайындау үшін қой, сиыр, жылқы, түйе еттер, солармен бірге олардың сүйектері пайдаланылады Тұздықты бөлек береді. Сорпа астың қою бөлігі желініп болған соң бөлек беріледі
Бесбармақ- бұл піскен ет пен сорпада пісірілген бидай ұны қамырынан жасалған нан жұмсағы жиынтығынан (ет, нан, сорпа тұздығы, бұрыш, тұз) тұратын ас. Бесбармақ тағамын дайындау үшін қой, сиыр, жылқы, түйе еттер, солармен бірге олардың сүйектері пайдаланылады Тұздықты бөлек береді. Сорпа астың қою бөлігі желініп болған соң бөлек беріледі
Слайд 32Бесбармақтың технологиялық және калькуляциялық картасын “Excel” кестелік бағдарламасының көмегімен есептеу.
Слайд 33«Excel» бағдарламасын іске қосу үшін
бірнеше тәсілдері бар.
1) Пуск -> Программы-> Microsoft
Office -> Microsoft Excel
2) Жұмыс үстелінен Құру
-> Microsoft Excel әрекеттерін орындау арқылы
Слайд 34! Формула тек ағылшын тілінде “=” белгісімен басталып жазылады.
Мұндай ұзын формуланың
орнына =СУММ (В3:Д3) формуласын енгізсе болғаны. Стандартты аспаптар тақтасында белгісінің батырмасы қарастырылған.
Жалпы қосындыны білу үшін қосылатын ұяшықтардың аумағын белгілеп, Автоқосынды (Автосумма) батырмасын шертіңіз.
Жалпы қосындыны білу үшін қосылатын ұяшықтардың аумағын белгілеп, Автоқосынды (Автосумма) батырмасын шертіңіз.
Слайд 35A-бағанына Шикізат атауын енгізіңіз. Тағы сол сияқты бағандар мен жолдарға технологиялық
картаның мазмұнын теріп шығыңыз
Слайд 42Сұрақтар:
1.Сыйлы қонаққа ұсынылатын ет (сүйек) мүше?
2.Қабырғаның майлы жері?
3.Жіліктің атауы?
4.Кәделі қонаққа және
құдаға ұсынылатын ет (сүйек) мүшесі?
5.Жай табақта ұсынылатын ет (сүйек) мүшесі?
6.Жылқының ішегінен дайындалған өнім?
7.Барлық табаққа тартылатын ет (сүйек) мүшесі?
8.Жылқының сүбе етінен дайындалған ұлтық тағам?
9.12 сүйектен тұратын ет (сүйек) мүшесі?
5.Жай табақта ұсынылатын ет (сүйек) мүшесі?
6.Жылқының ішегінен дайындалған өнім?
7.Барлық табаққа тартылатын ет (сүйек) мүшесі?
8.Жылқының сүбе етінен дайындалған ұлтық тағам?
9.12 сүйектен тұратын ет (сүйек) мүшесі?
Слайд 431-топқа «Жайлау» бесбармағына технологиялық және калькуляциялық карталар жасау.
2-топқа «Балықтан жасалған» бесбарамағына
технологиялық және калькуляциялық карталар жасау.
Шығармашылық жұмыс
Слайд 44Жұмыс үстелінде орналасқан
атты электронды тест
сұрақтарына жауап беріңіз.
Алған бағаңызды
мұғалімге
ескертіңіз.
(4 минут уақыт)
(4 минут уақыт)
Слайд 47Қазақ халқыны ұлттық тағамдарының түрлерін
кестеге толтыру арқылы жазып келу.
Ұннан дайындалатын
тағам түрлеріне ізденіс.
Үй тапсырмасы
